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Feriado: Árabe, italiano, japonês ou burger com desconto!

Nesta quinta-feira (20/6), feriado, todas as casas comandadas pela chef Lídia Nasser – Delicatus Confeitaria, Dólar Furado Burger, Dolce Far Niente, Empório Árabe e MaYuu Sushi – atenderão no almoço e no jantar. Confira as ações promocionais para a data:

Dólar Furado Burger

No Dólar Furado Burger, hamburgueria com a temática de super-heróis e desenhos animados, em Águas Claras, nesta quinta (20/6), quem comprar um burger, ganha outro de igual ou menor valor (sem batata). A oferta é válida para almoço e jantar. Neste feriado, a casa atenderá das 12h à 0h. Uma das opções que o público pode apreciar é o Batfurado (R$ 33,90), com pão brioche black, 160 gramas de blend da casa de filé-mignon com bacon, recheado com cream cheese, maionese, tomate confit e queijo prato.

Foto: Thiago Bueno

  • Dólar Furado Burger – Complexo Gastronômico do Grupo Empório Árabe – Avenida Castanheiras, Lote 1060, Edifício Vila Mall, Loja 15, Águas Claras-DF; (61) 3451-4770.
    Segunda, das 18h à 0h. De terça a quinta, das 17h à 0h. De sexta a domingo, das 12h à 0h. Nesta quinta (20/6), atendimento em horário especial, das 12h à 0h.

Dolce Far Niente

Todas as quintas-feiras, no jantar, tem rodízio de pizzas artesanais nas duas unidades da Dolce Far Niente, na 215 Sul e em Águas Claras. Mas, nesta quinta (20/6), feriado, ele sai com desconto, de R$ 55,90 por R$ 49,90 por pessoa, também no jantar. Nas rodadas de pizzas artesanais da Dolce Far Niente, é possível apreciar 50 sabores de pizzas salgadas e doces, à vontade. As duas casas também abrirão no almoço, com seu menu convencional.

Foto: Thiago Bueno

  • Dolce Far Niente
    ASA SUL – CLS 215, Bloco A, Loja 9, Brasília; (61) 3345-4267.
    De terça a quinta, das 18h à 0h. De sexta a domingo, das 11h30 às 15h e das 18h à 0h. Nesta quinta (20/6), horário especial, das 11h30 às 15h e das 18h à 0h. }

    ÁGUAS CLARAS – Avenida Castanheiras 1060, Loja 16 a 19; (61) 3254-2263. De segunda a quinta, das 18h à 0h. De sexta a domingo, das 11h30 às 15h e das 18h à 0h. Nesta quinta (20/6), horário especial, das 11h30 às 15h e das 18h à 0h.

Empório Árabe Restaurante

Nos jantares de quinta e domingo, o Empório Árabe Restaurante costuma servir seu tradicional Sahtein – rodízio com pratos da cozinha árabe, entre clássicos e contemporâneos -, no jantar. Nesta quinta (20/6), ele sairá de R$ 55,90 por R$ 49,90 por pessoa, também no jantar. As rodadas incluem pastas e antepastos diversos, pães sírios e torradas, minikafta, tabule, kibe cru e frito, charutos de uva e de repolho, falafel (bolinho de grão-de-bico), esfihas abertas salgadas (carne, frango e queijo minas) e doces (banana, chocolate e doce de leite), Camelo Nervoso (berinjela ao azeite com pimentão verde e pimenta calabresa), abobrinha Jam (abobrinha, figo turco, manjericão e pimenta dedo-de-moça com azeite), Salmão do Oriente (patê de salmão com damasco e amêndoas laminadas, guarnecido de torrada árabe), Carneiro Marroquino (carneiro desfiado elaborado com cebola, cebolinha e nozes), frango ao molho de amêndoas, e acompanhamentos como arroz com lentilhas, arroz aletria, batata rústica e couscous marroquino. A oferta é válida para as duas unidades da marca, na 215 Sul e em Águas Claras.

Foto: Thiago Bueno

  • Empório Árabe Restaurante
    Águas Claras – Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall; (61) 3436-0063. Diariamente, das 10h à 0h. Asa Sul – CLS 215, Bloco A, Loja 3, Brasília-DF; (61) 3363-3101. Diariamente, das 11h à 0h.

MaYuu Sushi

Nesta quinta (20/6), o restaurante japonês MaYuu Sushi, em Águas Claras, atenderá no almoço e no jantar, com rodízio a R$ 75,90 por pessoa, o mesmo valor praticado durante os dias convencionais de semana. As rodadas contam com cerca de 50 variedades, entre quentes e frias. Entre elas, entradas frias e quentes, sashimis, temaki, uramakis, nigiris, hossomakis, joys, maçaricados, pratos quentes, e sobremesas.

Foto: Thiago Bueno

  • MaYuu Sushi – Avenida das Castanheiras, 1060, Edifício Vila Mall, Águas Claras (ao do Empório Árabe, com acesso também pela Dolce Far Niente); (61) 3382-0927. De segunda a quinta, das 18h à 0h. De sexta a domingo, das 12h às 15h30 e das 18h à 0h. Nesta quinta (20/6), horário especial, das 11h30 às 15h e das 18h à 0h.
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MaYuu Sushi: comemore o Dia Nacional da Imigração Japonesa

Nesta terça (18/6), comemora-se o Dia Nacional da Imigração Japonesa. A data marca a chegada, ao Brasil, do navio Kasatu Maru, com os 781 primeiros imigrantes japoneses, que desembarcaram no país em 1908, depois de uma viagem de 52 dias. Para celebrar as contribuições desse povo e sua rica cultura, o restaurante MaYuu Sushi, em Águas Claras, abrirá para almoço e jantar, com desconto no rodízio, a R$ 69,90 por pessoa, excepcionalmente neste 18 de junho. No jantar, os primeiros 100 clientes ganharão tsurus, um tipo de origami, considerado o mais tradicional do Japão, em formato de pássaro, confeccionados pela artista Ludmila Magalhães, da LuTsuru (@lutsuru).

O tsuru é inspirado em uma ave japonesa, considerada sagrada. Diz a lenda, que ela vive mil anos, além de acompanhar os monges em seus retiros e meditações. Outra lenda diz que, quando se dobra mil tsurus em origami, um desejo da pessoa pode se realizar. “O tsuru foi escolhido para ser entregue aos clientes do MaYuu Sushi porque ele é o símbolo do origami e representa a longevidade, prosperidade, felicidade e saúde”, enfatiza Ludmila Magalhães.

No sábado (22/6), Ludmila retornará ao MaYuu Sushi para realizar oficinas de origamis, a R$ 20 por pessoa. Os participantes poderão aprender a dobrar borboletas, corações, copinhos, cachorrinhos, tsurus, flores, caixinhas, entre outros. Serão duas turmas, separadas por idades: das 15h às 16h30. para crianças entre 6 e 12 anos, e das 16h30 às 18h, para o público acima de 12 anos, incluindo adultos. As inscrições podem ser feitas por meio das redes [

MaYuu Sushi – Dia Nacional da Imigração Japonesa
18/6 (terça-feira) – rodízio promocional a R$ 69,90 por pessoa, no almoço e jantar, das 12h às 15h30 e das 18h à 0h.
Venda de origamis da artista Ludmila Magalhães, das 19h às 22h;

22/6 (sábado) – Oficina de origamis, a R$ 20 por pessoa. Duas turmas: das 15h às 16h30. para crianças entre 6 e 12 anos, e das 16h30 às 18h, para o público acima de 12 anos, incluindo adultos. Inscrições por meio das redes sociais do MaYuu Sushi (Facebook e Instagram), via inbox ou direct.

Mayuu Avenida das Castanheiras, 1060, Edifício Vila Mall, Águas Claras; (61) 3382-0927.
De segunda a quinta, das 18h à 0h. De sexta a domingo, das 12h às 15h30 e das 18h à 0h.

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Aniversário: Quanto Café comemora um ano com novidades

O Quanto Café, espaço gastronômico que já caiu nas graças dos apreciadores do bom café, faz aniversário em junho com muitas surpresas. O café da manhã com opções veganas é uma das novidades que já está atraindo muitos amantes do segmento, além da contribuição de dois renomados chefs de cozinha.

Para quem preferir combos o Quanto oferece o “Café da Labuta” e “Brunch de Sábado”. A primeira opção conta com pão integral, pastas veganas e iogurte à base de leite de coco. Tudo feito na casa.  Já a segunda opção aposta na tradicional linguiça artesanal na chapa e ovos mexidos e salada especial à base de abacate.  É bem farto, atende duas pessoas. O prato é servido todos os sábados e feriados, de 9h às 14h.

Café da Labuta

Gustavo, sócio e barista do Quanto, é rigoroso: não serve grão com mais de 30 dias de torra, o que garante a qualidade das bebidas. Lina, que faz dupla com o primo e sócio mineiro, alegra-se por estarem seguindo firmes na proposta de servir o que produzido no local. “Todos os pratos são feitos aqui, com insumos de qualidade e resgate do processo artesanal”. No Quanto não tem micro-ondas, nem condimentos artificiais. Os canudos são comestíveis, nada de descartáveis nem mesmo para levar café”.

O ambiente é agradável, calmo e com música baixa. E o charme maior fica por conta de um deck de madeira embaixo de árvores.  O local é pet frendly e tem rampa de acesso para cadeirantes. Os cafés exclusivos comercializados na casa são da Serra do Caparaó (Espírito Santo) com torra na OOP Cofee. Já as geleias são feitas artesanalmente na cozinha do Quanto, com frutas orgânicas certificadas.

Quanto Café
SCLN 103, bloco A – Brasília/DF
Funcionamento: De segunda a sábado das 09 às 22h
Tel: (61) 99987-3188
https://www.facebook.com/quantocafe/
https://www.instagram.com/quanto.cafe/

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Junho: Todo Dia é Dia Delas na Primus Boutique de Carnes

A Quarta Delas virou Todo Dia é Dia Delas na Primus Boutique de Carnes. Neste mês de junho, das 16h às 20h, de domingo a domingo, as mulheres que comprarem uma garrafa de Gran Legado (R$64,90) – Brut, Rosé ou Moscatel – automaticamente ganham outra, que podem tomar no próprio restaurante ou levar para casa. A promoção vale para as unidades de Vicente Pires e 409 sul.

Também em ambas as unidades e para todos os clientes – homens e mulheres – os rótulos La Joya – Carmenère, Syrah ou Cabernet Sauvignon – estão em promoção, saindo de R$129 por R$79 para quem quiser degustá-los in loco. Mas, como não dá pra resistir a um bom vinho com uma boa carne, a sugestão é a Parrillada Primus, que acontece todas as quartas na unidade de Vicente Pires (R$54,90) e todas as quintas da unidade da 409 sul (R$59,90), com entradas, acompanhamentos e os melhores cortes angus, como T-Bone, Ancho, Short, Prime Ribe, Steak Americano, entre outros.

Primus Boutique de Carnes – Todo Dia é Dia Delas
409 sul, bloco D
Horário de funcionamento: Segundas e terças das 7h às 23h /
De quarta a sábado das 7h às 24h / domingo das 8h às 23h
Telefone Asa Sul: (61) 3443-7070
Parrillada: quintas-feiras

Vicente Pires
Lote 08, R. 12, 129A – Lojas 1 & 2, Brasília – DF, 72007-750
Horário de funcionamento: Segundas e terças das 7h às 23h /
De quarta a sábado das 7h às 24h / domingo das 8h às 23h
Parrillada: quartas-feiras
Telefone:  (61) 3797-7070

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Godzilla: hamburgueria lança sanduíche de 3 andares em homenagem ao filme

Sucesso no mundo inteiro, o novo Godzilla II: Rei dos Monstros, sequência do Monsterverse da Warner Bros, arrecadou R$ 49 milhões no fim de semana de estreia nos Estados Unidos. No Brasil, o clássico também já reuniu mais de 450 mil pessoas nos cinemas. Pensando nos cinéfilos e amantes de sanduba artesanal, O Concorrente (CLN 409) lança uma delícia tamanho GG em homenagem ao monstro gigante. E não é só isso! Na compra do saboroso Godzilla Burger, os comensais ganham uma limonada de mirtilo e um ingresso para assistir ao filme. A promoção é limitada.

Inspirado no tamanho do personagem principal do longa, o sanduíche é feito com três andares de blend de carne angus (180g), generosas fatias de bacon, bastante cheddar e finalizando a gostosura, uma porção de cebola caramelizada. Tudo isso no pão australiano artesanal. Para acompanhar, a casa apostou em uma limonada preparada com limão siciliano e mirtilo. A bebida também é cortesia na compra do super sanduba, que sai a R$ 39.

O Concorrente
Endereço: CLN 409 BL B loja 1 – Asa Norte
Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 17h às 23h40. Domingo das 16h às 23h.
Telefone: (61) 98417-2475
Siga: @oconcorrente

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Dia dos Namorados: casas oferecem opções para quem quer surpreender

Ainda dá tempo de escolher uma programação pra lá de especial e surpreender a pessoa amada. Em Brasília, são diversas as opções para quem não quer errar na escolha. Para todos os gostos e bolsos, menus especiais, promoções nas cartas de vinho, harmonizações, música ao vivo e outras ações movimentam a data.

Varada Sweet Cake: o banqueteiro Celso Jabour, e sua filha Gabriela, preparam uma noite especial para os casais apaixonados. O cardápio foi elaborado a duas mãos, sob comando do pai e da filha. As mesas são limitadas e o valor é de R$ 130,00 por pessoa, e as reservas devem ser feitas pelo WhatsApp (61) 99673-7553.

Para a entrada, o cardápio inclui Carne cruda (filé mignon picado na faca e temperado com azeite trufado e parmesão) e Fiori di latte (mozzarella de búfala artesanal, servida com tomates marinados e pesto de pistache e manjericão). De principal, as sugestões são Fettuccine al ragù di ossobuco com fonduta de queijo (massa com ragu de ossobuco e fonduta de queijo grana padano) e oRisotto al gamberi (risotto de camarão com pupunha). Para sobremesa,  Tartelete de pistache com frutas vermelhas (massa de chocolate, ganache de pistache, geleia de frutas vermelhas) e, é claro, o “xodó” da casa: Bolo chocolatudo (bolo de chocolate Sweet Cake, servido com calda quente de chocolate). Além de uma seleta carta de vinhos para brindar o amor. As bebidas não estão inclusas.

  • Varanda Sweet Cake
    Endereço: QI 21, Comércio Local
    Reservas: (61) 3366.3531
    Site: www. sweetcakebuffet.com.br
    Whastapp: (61) 99673-7553

Don Romano Cantina e Pizzaria: localizada na QI 11 do Lago Sul, a casa terá oferece menu criado especialmente para a ocasião. A refeição serve duas pessoas, em três etapas, e é harmonizada com espumante Gran Legado Charmat Brut. Por R$129, a casa oferece Bruscheta de queijo brie com geleia de pimenta, o prato principal será Cartoccio de Saint Peter soutè de batata baroa (filé de tilápia com soutè de batata baroa assado em envolucro de papel manteiga) e o casal terá duas opções de escolha para a sobremesa: os clássicos Semifredo ou Tiramissú.

  • Don Romano Cantina e Pizzaria
    Endereço: SHIS QI 11 Lago Sul
    Horário de funcionamento do estabelecimento: segunda a quinta das 11h30 às 23h30; sexta e sábado das 11h30 à 0h; domingo e feriado das 12h às 23h
    Reservas: (61) 3248 0078

Vila Madalena: os amantes de pizza terão um menu exclusivo para celebrar o Dia dos Namorados com uma pizza média à escolha do casal, um petit gateau de sobremesa e uma garrafa de vinho Cosecha Tarapacá podendo ser Cabernet ou Carmenere por R$140. A casa, terá ainda, apresentação de violino durante 1h30 para embalar os casais apaixonados.

  • Vila Madalena
    Endereço: CLN 413 Bloco C
    Horário de funcionamento: domingo a quinta das 18h à 0h, sexta e sábado das 18h à 0h30
    Reserva e delivery: 3053-0033
    www.vilamadalenapizzaria.com.br

Sous Ribs & Beer: o restaurante com um espaço convidativo para os casais mais descolados. A estrela da casa, a Costela preparada na técnica sous vide, para duas pessoas, fará parte do menu especial criado para a ocasião. A carne acompanha arroz, mandioca frita, vinagrete e farofa. Para beber, uma garrafa de vinho Casa Del Maipo nas opções tinto, branco ou rosé. Para completar, um Brownie como sobremesa para adoçar o dia. A oferta sai por R$ 129,90 o casal.

  • Sous Ribs & Beer
    Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12h às 23h; domingo das 12h às 16h
    Endereço: SCLN 309 Bloco E loja 09
    Reservas: (61) 9.8103-1308

Miau Que Mia: a tradicional casa terá apresentação de saxofone a partir das 19 horas e 30% de desconto na carta de vinhos e espumantes. A promoção é exclusiva para o dia 12 de junho.

  • Miau que Mia
    Endereço: CLS 304 Bloco D⠀
    Reserva e delivery: (61) 3443-5743 / Whatsapp: (61) 991799237⠀
    www.miauquemia.com.br

Tejo Restaurante: no jantar do dia 12 de junho, o Tejo Restaurante oferecerá um menu especial para os enamorados. Os casais poderão montar o menu como preferirem. As entradas disponíveis são Rissoles de Camarão, Pastéis de Bacalhau e Surpresinha de Bacalhau  – todas a R$21 – e ainda Tigelinha de Bacalhau com Camarão  e Camarão à Zico por R$ 48. Os pratos principais são Salmão com molho de maracujá com legumes salteados e couve crocante (R$79), Arroz de robalo, Camarão e Lagostins (R$98), Camarão à Tejo servido com Arroz de Amêndoas (R$124) e Posta de bacalhau com queijo da serra derretido, batatas e brócolis (R$159). Para fechar a noite, os apaixonados podem optar por Pastel de natas, Siricaia ou Strogonoff de Nozes – todas por R$23.

Para harmonizar, o sommelier da casa, Francisco Chaves, indica o chileno Maray Reserva Sauvignon Blanc, do Valle de Casa Blanca  (R$117), para harmonizar com o Salmão com molho de Maracujá; o Love White Charsdonnay, Valle del Maule  (R$ 108) com o Arroz de Robalo com Camarões; o D’Fuas Reserva, do Dão, de Portugal (R$129) com o Camarão a Tejo; e o português Topázio reserva , do Douro (R$159) com o Bacalhau com queijo da serra.

  • Tejo Restaurante 
    Horário: das 19h às 00h.
    Endereço: 404 Sul, Bloco B, loja 27
    Telefone: 3264 7005
    Facebook: Tejo Restaurante
    Instagram: @tejorestaurante

Belini Pães & Gastronomia: no dia 12 de junho, os casais poderão desfrutar da Noite de Fondue: são três sabores – carne, queijo e chocolate – com direito a oito acompanhamentos, entre eles, pastas, pães, batatinhas, tomatinhos e frutas. E não para por aí, para complementar, a casa ainda oferece uma Raclette, típico prato suíço feito à base de queijo, acompanhada de batata bolinha, pepino e cebolinha em conserva (R$89 – por pessoa).

Todos os queijos usados no preparo, tanto no fondue, como na raclette, é uma parceria da Belini com o produtor Stephan Gaehwiler, suíço que mora no brasil há 37 anos. Para o preparo das iguarias, Stephan optou pelo queijo Alpino. Para completar e embalar os casais apaixonados, a casa apresenta uma noite com música ao vivo, com o cantor Gustavo Corrêa, que promete trazer o melhor da MPB, samba clássico e pop nacional. A casa trabalhará com reservas até às 19h, do dia 12 de junho, por telefone (61 3345.0777).

  • Belini Pães & Gastronomia
    Endereço: Sul 113 BL D Loja 35/36 – Asa Sul
    Telefone: (61) 3345-0777

Belini Café-The Coffe Experience: por lá, a comemoração começa no dia 12 e vai até o dia 16 de junho. A casa oferece uma experiência diferente no café da manhã, com o combo Amar é Compartilhar, um menu para ser compartilhado. Entre as delícias, cappucinão, cookie tamanho família, jarra de suco de laranja, bowl de iogurte com granola, porção tamanho família de ovos com bacon (R$84, o casal).

  • Belini Café – The Coffe Experience
    Endereço: Sria I Qe 7 Bl B
    Telefone: (61) 3554-9004

 

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Dia dos Namorados: para todos os gostos!

Os apaixonados já podem ir se preparando pois os restaurantes da cidade estão fervilhando de ações e menus especiais para a data. Tem opções para todos os gostos! Confira as dicas:

Dom Franscisco (ASBAC e 402 Sul): o chef Francisco Ansiliero preparou um menu para o jantar da quarta-feira, dia 12 de junho. Como entrada, Ceviche de peixe branco com abacaxi ou Carpaccio de pastrami. Os pratos principais ficam por conta do Filé mignon grelhado, molho de uisque, tortinha de batata ou do Filé de robalo, velouté de espumante, legumes de forno. A sobremesa é a deliciosa Esfera de chocolate com mousse de caramelo e praliné de nozes ou Pavlova de frutas vermelhas. O valor é R$90 por pessoa.

Divulgação

Para harmonizar, o sommelier da casa, Leonildo Santana, indica, para as entradas e o peixe, o Sauvignon Blanc  com leveduras de Sake safra 2018 Viña Marty, do Valle do Curicó, no Chile (R$147,50). Optando pelo Filet, vinho tinto Cabernet Franc Laura Hartwig safra 2015, Colchagua Valley Chile(R$139,00). Para a Esfera de chocolate, vinho tinto de sobremesa Etxe Oneko Tannat safra 2005 do Uruguai (R$285,15) e, para a sobremesa Pavlova, vinho  Italiano, Moscato di Siracusa Pollio safra 2009  ( R$221,63).

  • Dom Francisco Restaurante
    Data: 12 de junho no jantar
    Local: Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31) ou Dom Francisco 402 Sul
    Telefones: 3224-8429 / 3226-2005

Aquavit Restaurante: Nos dias 11 e 12 de junho, a casa oferece um jantar harmonizado pensado pelo chef dinamarquês Simon Lau exclusivamente para a ocasião. Como opções de entrada: sopa de ostra, tartar de ostra, limão siciliano salgado, tucupi e torresmo. As delícias podem ser servidas com Cava Don Roman. Outra delícia é o Pirarucu defumado a frio, crouton, frutas cítricas e frutas cítricas brasileiras – harmonizando com Susanna Balbo Torrontes. Já a terrine de foie gras, araticum, cachaça, pão e especiarias do cerrado será servida com o vinho Mouton Cadet Reserva Sauternes. Enquanto a Bistec Passion Angus harmonizará com um Susanna Balbo Brioso. Para adoçar o paladar, Morangos de Amor com espumante Casa Perini Aquarela.

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  • Aquavit Restaurante
    Data: 11 e 12 de junho
    Reservas: reservas@restauranteaquavit.com
    Valor: Com vinho R$430,00 / Sem vinho R$310,00

Dom Francisco (Pátio Brasil): na unidade, os comensais poderão escolher três opções, entre carros-chefes do restaurante, além de um welcome drink. As reservas devem ser feitas antecipadamente. Como prato principal, os clássicos do cardápio: arroz com brócolis acompanhado de um saboroso bacalhau à portuguesa, outra delícia é o famoso black angus com farofa de ovos e, para fechar, um fettuccine alfredo com filé mignon. Para sobremesa, o chef Gilvan Martins apostou no tradicional. As opções são o crème brûlée e o mousse de chocolate. O menu sai a R$170 para o casal.

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  • Dom Francisco Pátio Brasil
    Endereço: Setor Comercial Sul 7 Bl A Pátio Brasil Shopping
    Telefone: (61) 3322-1071
    Horário de funcionamento (12): Das 18h às 22h30

Bla’s: a casa uniu a gastronomia brasileira e mediterrânea em um jantar de dar água na boca. O menu criativo do chef Grabriel Bla’s serve duas pessoas e é composto por entrada, prato principal e sobremesa em duas versões: uma harmonizada com garrafa de vinho ou espumante (R$ 229) e outra com bebidas à parte (R$ 179). Para receber os casais, o restaurante oferecerá um welcome drink. Como entrada, o menu especial contempla saborosos pães artesanais, com um toque de azeite saborizado, acompanhados de coalhada fresca. De prato principal, as opções de carne vermelha ficam entre o carro-chefe da casa, que é o risoto de cogumelos escoltado de um suculento filé mignon, ou um risoto de queijo e tomatinhos junto com filé mignon ao molho chimichurri.

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E nada mais romântico do que uma sobremesa para o casal dividir. As estrelas da noite são: o brownie com sorvete de baunilha ou uma pavlova de coentro com frutas amarelas, chantilly de coco e limão siciliano. Fechando o jantar, um cafezinho para harmonizar com o doce.

Blend Boucherie: lá serão quatro alternativas para o casal, todas elas com sobremesa e, se os apaixonados quiserem, harmonizadas com uma garrafa de vinho. Dando um toque italiano ao menu, o chef Marcello Lopes selecionou dois risotos: o de filé com funghi e o de linguiça artesanal, queijo coalho e bacon crocante. Ambos finalizados com grana padano (versão com vinho R$180, sem R$ 140).

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Para aqueles que são carnívoros e não dispensam um bom corte angus, as alternativas ficam entre um suculento short rib (versão com vinho R$ 190, sem R$ 150)  e o carro-chefe da casa, que é o filé com crosta de macadâmia (versão com vinho R$ 190, sem R$ 160). Os dois pratos serão acompanhados do tradicional rodízio de guarnições, que contempla mais de 15 opções. Entre elas, arroz de alho negro e alho poró crispy, polenta mole de queijos com grana padano, banana assada com calda de frutas amarelas, tomate recheado, todas são servidas à mesa. A quantidade e os sabores ficam a critério do cliente.

  • Blend Boucherie
    Endereço: CLN 412, Bloco B – Asa Norte- Brasília
    Quarta 12/06: Das 18h à 0h
    Reservas pelo telefone 3544-7444 ou pelo instagram @blendboucherie
    Instagram: @blendboucherie

La Rubia Café: o cocktail bar conhecido por sua variada carta de drinques e suas comidas étnicas de rua e do mundo, preparou um menu afrodisíaco para 12 de junho, com jantar e drinques eróticos oferecidos aos casais e aos solteiros que desejarem comemorar a data em um lugar animado e com muita música. O público poderá apreciar entrada, prato principal e sobremesa a R$ 59,90 por pessoa. Já o menu para duas pessoas sairá a R$ 100. Como entrada: Creme tailandês de peixe, coco e gengibre ou Creme de abóbora com gengibre e canela. Na sequência, as opções são: Filé-mignon com calda de chocolate e arroz com açafrão ou Macarrão negro com funghi. Para adoçar o paladar, Torta de chocolate com calda de Catuaba e Pudim de requeijão com calda de Damiana.

Foto Bruno de Lima

Além do jantar, a casa preparou drinques afrodisíacos a R$ 23 cada, como o Vermute La Rubia, elaborado com vinho branco e ervas afrodisíacas em infusão. Outra opção é o Gin Tônica de Afrodite, feito com gin e Damiana em infusão com água tônica de gengibre. O Angra é mais um coquetel especial para a data, com vodka Nicolaus ginseng, xarope de melancia, água de rosas, geleia de pimenta e água tônica rosé. O La Rubia Café aceita reservas para o jantar afrodisíaco, que podem ser feitas pelo telefone (61) 3202-1717.

  • La Rubia Café
    Local: CLN 404, Bloco B, Loja 44, Brasília-DF;
    Telefone: (61) 3202-1717.
    Funcionamento: Segunda, das 11h30 às 15h. De terça a quinta, das 11h30 às 15h e das 18h à 1h. Sexta e sábado,
    das 11h30 às 15h e das 18h às 2h.
    Reservas: (61) 3202-1717

 

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Motivo para comemorar: Mercado de vinhos no Brasil apresenta crescimento    

Mesmo com consumo per capita ainda baixo, com cerca de 2 litros, país registrou crescimento de mais 13% nas vendas em 2018

Pesquisa sobre o mercado de vinhos no Brasil mostrou que dos mais de 207 milhões habitantes, 66 milhões beberam vinhos nos últimos seis meses e 32 milhões de pessoas nos últimos 30 dias. Os números são vistos como uma oportunidade de negócios diante de consumidores em busca de produtos menos óbvios e com um perfil “mais aventureiro”, que gostam de experimentar novos produtos. O estudo foi realizado em 2017 pela empresa de marketing do vinho Wine Intelligence, com sede na Inglaterra, China e Brasil, entre outros países, encomendado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), e revela o potencial do mercado consumidor brasileiro.

Conforme o levantamento, 7% dos brasileiros disseram consumir vinho praticamente todos os dias, o que aponta que há bastante mercado a ser conquistado. Segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o consumo per capita de vinhos no Brasil é de desanimadores dois litros por ano.

E as estatísticas de vendas no mercado brasileiro atestam a pesquisa da empresa multinacional. Em 2018, as vendas de vinho nacional apresentaram crescimento de 13,31% em comparação a 2017. Os dados são do Cadastro Vinícola (mantido em parceria entre a Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural do Estado do Rio Grande do Sul (SEAPDR/RS), Ibravin e Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). No total, foram comercializados 411.529.292 litros de vinhos, espumantes, sucos e outros derivados da uva. Mesmo com a ligeira queda nas importações, de cerca de 7%, a média registrada nos últimos cinco anos mostra um crescimento de quase 30% no período.

Wine South America – Feira Internacional do Vinho

Com todo este potencial de mercado, a Serra Gaúcha será palco da segunda edição da Wine South America – Feira Internacional do Vinho, 25 a 27 de setembro. Importadores, distribuidores, profissionais do vinho, imprensa especializada e apreciadores que poderão conferir os rótulos das principais regiões produtoras do mundo. No ano passado foram 250 marcas expositoras, 6 mil profissionais do trade e especialistas do setor em 10 mil metros quadrados de área.

A participação de vinícolas nacionais será ainda mais representativa esse ano, atraindo expositores de todas as regiões produtoras do Brasil, que apresentarão seus rótulos reconhecidos por mais de 3 mil premiações já conquistadas no Exterior. Cerca de 80% das marcas brasileiras participantes da primeira edição já renovaram seus espaços e outras importantes vinícolas nacionais já confirmaram a estreia em 2019.

Em relação às marcas internacionais, a adesão também tem sido bem-sucedida: mais de 10 países devem participar da Wine South America 2019, com destaque para Argentina, Chile e Uruguai, reforçando o posicionamento de principal evento do setor no continente latino-americano.

“O Brasil é o quinto maior do Hemisfério Sul e o 13º maior produtor de vinhos do mundo. Os nossos produtos são exportados para 59 países em cinco continentes. O potencial é muito favorável. E a feira tem um papel importante na aproximação dos clientes (compradores) com as vinícolas dentro do nosso próprio território”, salienta o presidente do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), Oscar Ló.

Feira terá masterclasses com especialistas

A exemplo de 2018, a Wine South America contará com masterclasses conduzidas por Master of Wine de renome internacional e degustações orientadas de vinhos, em parceria com a seccional gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS). Assim como ocorreu na primeira edição, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) é apoiadora da feira, já que o evento culmina com a Avaliação Nacional de Vinhos, realizada anualmente pela entidade no último sábado de setembro.

Segundo informações do diretor da  Milanez & Milaneze, empresa promotora da feira e subsidiária do grupo Veronafiere, além de promover negócios entre produtores nacionais e internacionais com players do mercado brasileiro e mundial, a Wine South America conta com o diferencial de ser realizada na principal região produtora do país, o que fortalece sua importância para o setor e fomenta o enoturismo.

“O comprador, além de experimentar os vinhos e espumantes expostos na feira, tem a oportunidade de conhecer as vinícolas da região, o local de elaboração dos produtos, a sua qualidade e vivenciar a emoção atrás do rótulo, transformando o evento em uma experiência única para quem o visita”, observa Milaneze, lembrando que, além de produtos derivados de uva, a feira terá marcas expositoras de azeites e destilados.

Projeto Comprador será 40% maior que o de 2018

Viabilizado por meio de parceria da Milanez & Milaneze/Veronafiere com o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), o Projeto Comprador trará à Wine South America 140 compradores de todo os estados brasileiros e outros 30 de países dos continentes americano, europeu e asiático, com o objetivo de promover rodadas de negócios com as vinícolas brasileiras. O total de compradores é 40% maior do que o da edição anterior.

Em 2018, cerca de 120 empresas participaram do Projeto Comprador, gerando cerca de R$ 6 milhões em negócios. “Além de fomentar o enoturismo, o objetivo principal da feira é desenvolver negócios e experiências para compradores e profissionais da área. O Ibravin, em parceria com Apex e Sebrae, está desenvolvendo Projetos Comprador estamos esperando em torno de 170 compradores na Wine South America”, salienta o gerente de Promoção do Ibravin, Diego Bertolini.

Edição: Sueli Maestri

Foto: Dandy Marchetti/Ibravin

 

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CasaPark Gourmet: evento reúne gastronomia afetiva, oficinas e 3ª Feira Panela Candanga

A partir desta quinta-feira (6), o CasaPark realizará a 10ª edição do CasaPark Gourmet. Dessa vez, a ideia é fazer com que qualquer pessoa se sinta em casa, tanto que as aulas-show terão como tema as refeições compartilhadas – também chamadas de meal sharing –, ou seja, a experiência de comer com a família e entre amigos.

O evento oferecerá uma intensa programação de atividades para os apreciadores da “boa” gastronomia, sendo elas: oficinas para crianças, aulas-show com chefs locais e nacionais, degustações, além, é claro, da terceira edição da Feira Panela Candanga. Outro diferencial é que os participantes irão assistir às aulas em mesas compartilhadas, como se estivessem em suas respectivas casas.

A proposta mudou, mas o propósito continua sendo o mesmo – a diversidade de sabores e de preparos, estimulando a utilização de produtos do cerrado, do produtor local, a alimentação saudável e o vegetarianismo.

Agenda – A abertura do CasaPark Gourmet acontecerá na quinta-feira (6), com a Feira Panela Candanga, a partir das 12h. Segundo a organizadora do evento, Luciana Alcamim, o objetivo é tornar conhecido o trabalho dos produtores do DF, portanto, o verdadeiro potencial da nossa gastronomia. “Trata-se de uma excelente oportunidade para o público brasiliense conhecer o que está sendo feito de melhor na cidade”, observa Luciana.

Ainda segundo a organização do evento, esta edição trará aulas de drinks, onde serão ensinadas receitas de bebidas para se preparar no happy hour em casa; e de Plant Based, um novo conceito de alimentação rica e sustentável; além, é claro, de sommeliers que ensinarão às pessoas a harmonizar pratos dos chefs com vinhos brasileiros.

3ª Feira Panela Candanga – Em sua terceira edição, a Feira é parte do projeto encabeçado pelos chefs Mara Alcamim e Gil Guimarães, com produção e curadoria de Luciana Alcamim e Carol Monteiro, onde as influências alimentares, desde a fundação da capital, são exaltadas. Na feira, os expositores irão trazer o que está sendo produzido ao nosso redor: das mãos dos produtores para as mesas das famílias.

A estrutura da feira contará com uma média de 30 expositores locais, escolhidos mediante uma curadoria cuidadosa e, que, transformarão a Praça Central do CasaPark em um verdadeiro ‘mercadinho de sabores locais’, com variedade de vinhos brasileiros, queijos nacionais, linguiças artesanais, azeites, molhos, chás, bolos, cookies, geleias, produtos veganos, kombuchas, plantas comestíveis, cervejas especiais entre outros produtos para pessoas com restrição alimentar.

Programação

6 de junho
Aula Show com Juliana Braga – Comer Rezando (@comerrezando)
Tema: Arroz caldoso de costela com farofa crocante de banana da terra com baru
Horário: 18h30
Aula com harmonização de vinhos brasileiros

7 de junho
Aula Show com a mestre queijeira Rosanna Tarsitano; e o sommelier, Rafael Sá – @tarsitanosabordeorigem e @rafaelsommelier
Tema: Noite de queijos e vinhos brasileiros
Horário: 18h30
Nesta aula será ensinado como montar uma tábua de queijos e harmonizar com vinhos

Aula Show com chef Plant Based, Natalia Luglio (SP) – @natluglio
Tema: Quiche de cogumelo Plant Based
Horário: 20h
Aula com harmonização de vinho brasileiro

3ª Feira Panela Candanga – 12h às 22h

8 de junho
Aula Show com Maria Amélia – Maria Amélia Doces
Tema: Café com prosa
Horário: 16h30
Receita: bolo de mandioca de família com café

Aula Show com o bartender Victor Bianchi – Cão Veio BSB
Tema: Drinks em casa: dicas e técnicas para receber os amigos }
Horário: 18h30

Aula Show com Matheus Zanella – Mesa pra Doze (@mesapradoze)
Tema: Almoço de domingo (Tucunaré)}
Horário: 20h
Receita: Tucunaré Kalunga
Aula com harmonização de vinhos brasileiros

3ª Feira Panela Candanga – 12h às 22h

9 de junho
Aula Kids: Cozinha Mini Chefs
Tema: Cupcakes de laranja com paçoquinha
Horário: 15h
Idade: 3 a 9 anos

Aula Kids: Bentô Kids
Tema: Nossa casa de biscoito
Horário: 16h
Idade: 9 a 12 anos

3ª Feira Panela Candanga – 12h às 19h

Inscrições – As inscrições para o CasaPark Gourmet podem ser feitas pelo Sympla https://www.sympla.com.br/casapark-gourmet-2019__536087. O preço será de R$ 30 por aula, o que inclui a degustação de pratos e vinhos.

O CasaPark Gourmet é uma realização da Caliandra Eventos e Dubem Entretenimento, em parceria com oCasaPark e apoio da Panela Candanga, Casa Valduga, Três Corações, Pão de Açúcar e Ponzan.

10ª CasaPark Gourmet
De 6 a 9 de junho, das 12h às 22h
Feira Gourmet: de 6 a 8 de junho, das 12h às 22h
Feira Gourmet: dia 9 de junho, das 12h às 19h
Aulas-Show: dias 6 e 7 de junho, às 18h30 e às 20h / dia 8 de junho, às 16h30, às 18h30 e às 20h / dia 9 de junho, às 15h e às 16h (aulas kids)
Local: Praça Central do CasaPark
Valor: R$ 30 para participar das aulas
Inscrições: https://www.sympla.com.br/casapark-gourmet-2019__536087

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Vinhos Espanhóis para harmonizar jantar no Tejo Restaurante

Evento contará com presença de Pablo Miranda Roger, especialista em gestão e comercialização de projetos vitivinícolas diferentes

No dia 07 de junho, às 20h, o Tejo Restaurante oferecerá um jantar harmonizado com vinhos espanhóis exclusivos, com a presença de Pablo Miranda Roger, especialista em gestão e comercialização de projetos vitivinícolas diferentes. Serão quatro pratos mais  a tradicional sobremesa da casa, o Siricaia, escoltados por cinco vinhos.  Para a  entrada, será servido Lagostin a Tejo, harmonizado com Ababol Verdejo, um vinho encantador com aroma delicado,  notas mineral, frutado e floral. Na boca tem uma evolução impressionante, ganhando intensidade e elegância., ideal para acompanhar o lagostin à Tejo.

Pablo Miranda Roger

O primeiro prato será o maravilhoso Arroz de Pato do Tejo, harmonizado com um vinho a altura: o 13 Cántaros a Nicolás da Bodega César Príncipe, 100% Tempranillo,  com estágio de 8 meses em barrica francesa. Um vinho tinto com DO Cigales com aromas exuberantes de frutas vermelhas, notas de ameixa, especiarias e taninos bem domados. Em boca é carnudo, e com ótimo corpo, mas, encanta com muito frescor e persistência.

O segundo prato, Lascas de bacalhau com cebola caramelizadas no vinho Jeres,  será harmonizado com Gran Ababol Verdejo, um dos brancos que mais aprecio porque foge do comum.  O Gran Ababol Verdejo é um vinho espetacular,   com  bela cor amarelo com reflexos dourados. Muito complexo, acabamento profundo e longo. Sua evolução aromática é surpreendente, com notas oxidativas (que adoro), frutas maduras, especiarias e nuance de madeira. Em boca, toques florais, pêra e mel. Esse fabuloso vinho muitas vezes incompreendido, possui um caráter muito peculiar.

O terceiro prato será o Cabrito cozido na cerveja com batatas ao próprio molho, harmonizado com  Vizar Prestigio e Quinta de la Quietud. O Muito interessante dois grandes vinhos escoltarem o último prato. O Vizar Prestigio é um blend muito interessante com 47% Syrah, 25% Merlot, 21% Tempranillo, 7% Cabernet Sauvignon, envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês e em fudres, e vai muito bem com carnes de exóticas e caça.

 

O Quinta de la Quietud, é um vinho fabuloso, pois seu processo de produção pode ser comparado a de grandes  “Châteaux” franceses, elaboram apenas dois vinhos tintos, este sendo o primeiro vinho da bodega. Elaborado com 100% de Tinta de Toro (Tempranillo) colhidas manualmente e com baixíssimos rendimentos. Possui coloração cereja viva e intensa, e com aromas potentes, toques de chocolate amargo com fundos minerais. Na boca muito harmonioso e de taninos macios porem poderosos e marcantes. Toques de baunilhas, ameixas e chocolate com elegante tostado e notas balsâmicas. De final consistente e longo. Esse vinho é digno de um “gran finale”.   O serviço  de vinhos será conduzido pelo competente sommelier da casa, Francisco Chaves.

Sobre o Tejo:

O Tejo Restaurante possui cardápio e design inspirados na terra natal de Manuel Pires, o querido e carismático “Manoelzinho”, um dos sócios da casa. O nome é homenagem ao rio que banha a cidade de Lisboa. O restaurante ainda conta com dois salões no térreo,  e uma charmosa varanda. Para quem quer fazer eventos privativos e degustações exclusivas, o segundo andar é o lugar ideal, onde se encontra  a adega.

Serviço

Jantar harmonizado no Tejo Restaurante

Data: 07 de junho

Horário: 20h

Valor do Investimento:  R$190.

Endereço: 404 Sul, Bloco B, loja 27

Telefone: 3264 7005

Facebook: Tejo Restaurante

Instagram: @tejorestaurante

 

Edição: Su Maestri

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