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Ele voltou: 24° edição do festival Restaurant Week Brasília retorna a partir de 6/8

Pausada em fevereiro devido ao lockdown na capital, sequência do festival gastronômico vai até 5 de setembro, mantendo o tema Histórias do Cerrado e com sete estreantes

Is back! Adorada pelos amantes da boa gastronomia, Restaurant Week dará sequência à sua 24° edição em Brasília – interrompida em fevereiro devido ao lockdown -. O retorno está marcado para 6 de agosto e se estende até 5 de setembro, com mais de 40 casas participantes, sendo sete estreantes. Os moldes seguem a proposta do início do ano com o tema Histórias do Cerrado, e restaurantes divididos em três categorias: Menu tradicional Restaurant Week: R$ 46,90 almoço e R$ 58,90 jantar; Menu Plus Restaurant Week: R$ 55 almoço e R$ 68 jantar; Menu Premium Restaurant Week: R$ 68,00 almoço e R$ 89 jantar, em formato presencial, delivery e take out.

Até o momento 43 casas confirmaram presença, entre elas sete vão participar pela primeira vez: Gran Bier, Horta Cozinha Criativa, Jantinha Mara, La Terrasse, Manuelzinho Restaurante, Sagrado Mar e Verona. Os outros 36 empreendimentos que vão trazer a alegria para o paladar brasiliense são: Barbacoa, Bartô, Bartolomeu, Bla’s, Caminito Parrilla Asa Norte / Sudoeste, Contê Food & Drinks, Croissanterie Café Bistrô, Dom Francisco 402 Sul / Asbac, Doma Rooftop, Domaine Bistrô, Dudubar, Fortunata, L’Entrecôte de Paris, LaaP Cocina Argentina, Mangai ID Shopping / Lago Sul, Liv Lounge, Nakombi, Nau Frutos do Mar, Nonna Augusta Guará II / Asa Norte, Ouriço, Paris 6, Pecorino Asa Sul / Park Shopping / Boulevard Shopping /, Pinguim, Quitinete Gourmet, Reduto, Restaurante Universal, Rio Bistrô e Lounge, Southside Brasília, Toro e Villa Tevere.

Fernando Reis

“Estamos muito felizes com o retorno da nossa edição que iniciou há seis meses atrás e, devido a pandemia foi pausada. Sabemos que os brasilienses gostam bastante do festival, pela oportunidade que ele proporciona para as pessoas poderem conhecer diferentes restaurantes a partir de um menu com preço acessível, logo, vamos ajudar bastante na fomentação da economia gastronômica da cidade”, explica o organizador do evento, Fernando Reis.

Histórias do Cerrado

Inspirado pelas riquezas e vivências do cerrado brasileiro, a Restaurant Week decidiu homenagear e chamar atenção para as histórias e convidar o público e os participantes a explorar os frutos que o bioma proporciona, como pequi, buriti, baru, cagaita, murici e cajá-manga. A proposta é desafiar os chefes de cozinha dos restaurantes a elaborarem menus inéditos e criativos com o que há de melhor no cerrado. Vale lembrar que a aderência ao tema é uma sugestão da organização do evento, mas os restaurantes têm liberdade para criação e seleção do menu, Sobre a Restaurant Week

Presente em mais de 15 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 12 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. Com o objetivo de criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo o mercado gastronômico em período de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Ação social

Os clientes podem ainda acrescentar R$ 1 por menu, que serão arrecadados e doados para a Organização Não Governamental (ONG) Amigos da Vida, que assiste crianças portadoras do vírus HIV e constrói brinquedotecas em hospitais da rede pública do Distrito Federal.

Serviço
24ª Brasília Restaurant Week

Quando: 6 de agosto a 5 de setembro de 2021;
Valores:
Menu Tradicional Restaurant Week: R$ 46,90 almoço e R$ 58,90 jantar
Menu Plus Restaurant Week: R$ 55,00 almoço e R$ 68,00 jantar
Menu Premium Restaurant Week: R$ 68,00 almoço e R$ 89,00 jantar
Para conhecer os restaurantes e menus participantes acesse restaurantweek.com.br
Para mais informações: @restaurantweekbrasil

Edição: Su Maestri

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Borgonhas e Bordeaux: dupla imbatível para brindar no dia dos Pais

Confira 6 rótulos disponíveis destes terroirs icônicos procedentes de renomados vinhateiros das duas regiões

Route des Chateaux, Vineyard in Medoc, amous wine estate of Bordeaux wine, Gironde, France

Difícil imaginar que existam pais que não apreciem um bom vinho. Os números positivos de importação de vinhos estrangeiros não mentem. Só em junho, a Consultoria Ideal dá conta de um incremento de 62% nas importações de vinhos e espumantes em relação a igual período no ano passado. Boa data para endossar esta tendência é o Dia dos Pais, comemorado no próximo dia 8 de agosto, de preferência com um belo vinho à mesa.  Nossa dica para adquirir vinhos que são verdadeiras raridades é a  Winetrader, uma marketplace de vinhos de alta gama que oferece opções de grandes Borgonhas e Bordeaux, rótulos que certamente irão agradar os felizardos pais contemplados na data. Confira aqui 6 sugestões:

Millebuit AOC Mercurey 1er Cru 2018 (R$ 519,00) é um Pinot Noir elegante, envelhecido doze meses em barris de carvalho, com taninos equilibrados e final em boca bem estruturado. Prevalecem notas de framboesa e aroma, evoluindo para notas de café. As videiras extraem do solo pedregoso muito calcário com toda a complexidade que caracteriza este Mercurey 1er Cru.

O Nuit St. Georges 1er Cru Poullettes 2018, Domaine Gachot-Monot (R$ 690,40) reflete com requinte e elegância a vinha localizada nas encostas ao Sul de Nuits-Saint-Georges, Borgonha. De aromas complexos, paladar rico e concentrado, mostra evolução generosa e sedosa, taninos presentes e final longo e sinuoso. Um 1er Cru perfeito e encantador do começo ao fim.

Elegante e equilibrado, o Pavillon de Leoville Poyferre 2014, um legítimo Saint Julien (R$699,90) mostra evolução mesmo em sua juventude. Revela aromas delicados de frutas vermelhas frescas e especiarias. Uma ótima companhia para carnes vermelhas e queijos mais fortes, no almoço de domingo com os Pais.

Pouring red wine into the glass, Barrel outdoor in Bordeaux Vineyard, France

Um dos mais clássicos exemplos dos vinhos de Margaux, cuja marca registrada são os taninos incrivelmente sedosos e polidos é o rótulo Chateau Brane Cantenac (R$ 2599,90). Um vinho que já está pronto para ser bebido, mas que pode ser guardado por muitos anos mais e que causará grande impacto como presente.

O Chateau Ducru Beaucaillou safra 1986 é outra raridade para impressionar no dia dos Pais (R$ 3990,00). Um dos mais tradicionais vinhos de Saint-Julien, Ducru-Beaucaillou traz um vinho com aromas de frutas negras e cedro. Com taninos maduros, tem perfil elegante. É ícone dentre os mais importantes vinhos dessa tradicional denominação da margem esquerda de Bordeaux.

Uma grande e renomada expressão de Bordeaux, o Grand Vin de Chateau Latour safra 1999 (R$ 5900,00) da região de Médoc, França, apresenta um bouquet refinado, recordando o perfume das violetas. É um dos melhores e mais famosos vinhos da região. As uvas usadas nos vinhos, que não são filtrados incluem Cabernet Sauvignon, Merlot e pequenas parcelas de Cabernet Franc. Um presente de tirar o fôlego!

Sobre a Winetrader 

O mercado de vinhos de alta gama ganhou um novo player para ajudar donos de coleções e rótulos raros a identificar eventuais compradores através de uma plataforma digital que atua como um marketplace dinâmico e eficaz. Com esta premissa, e disposta a se diferenciar neste segmento, a Winetrader surge como um importante aliado ao encontrar compradores para a comercialização de rótulos únicos e diferenciados.

O negócio é inspirado em marketplaces americanos, como o Vinfolio e abre também a oportunidade de formar uma comunidade de colecionadores e investidores de vinhos, conectando o vendedor com o comprador de forma segura, prática, discreta e com suporteCuradoria, variedade, preços competitivos e discrição são alguns dos “assets”que a Winetrader oferece a seus clientes. De forma facilitada, através de um cadastro online clientes enviam seus vinhos em foto padrão, e em seguida são analisados itens como volume do líquido, gargalo e rótulo, entre outros

Atualmente encontram-se disponíveis na Winetrader cerca de 500 rótulos que vão de 100 a 100 mil reais. Entre as metas deste ano os sócios miram aumentar a variedade de vinhos para 3.000 rótulos até o final deste ano, atrair para a plataforma grandes players do mercado e consolidar-se como o melhor marketplace de rótulos de alta gama, vindo a ser referência em vinhos premium no mercado nacional.  

Edição: Su Maestri

 

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Dia dos Pais: Edega oferece kits exclusivos para todo tipo de pai

Com o intuito de tornar o Dia dos Pais em 2021 inesquecível e especial, a Edega Vinhos, e-commerce e Clube de Vinhos do PNR Group, apresenta uma seleção única de kits para brindar essa data. São cinco sugestões compostas com vinhos incríveis com até 38% de desconto selecionados por Philippe de Nicolay Rothschild, fundador da importadora, e acessórios diferenciados com a assinatura de Domaine Barons de Rothschild (Lafite).

A promoção conta com cinco sugestões e foram criadas especialmente para diferentes perfis de pais, como o apreciador de novas castas, o pai gastronômico, o mais prático, o pai que ama celebrar a vida e o que aprecia brindar em grandes ocasiões. Importante destacar que, para os kits chegarem a tempo do dia 8/8, eles devem ser adquiridos pelo site até o dia 2 de agosto. Todos os kits já podem ser encontrados no e-commerce da Edega: https://edega.com.br/d/dia-dos-pais

Kit Pai Carpe Diem – Sugestão de Kit presente perfeito para aqueles pais que não abrem mão de degustar diariamente um bom vinho, criando sempre um motivo para celebrar a vida. Com 38% de desconto, o kit conta com uma garrafa de Las Veletas Tradition Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2018, um vinho com aromas frutados de cereja, framboesa e notas de cacau. Com sabor de fruta madura, o vinho apresenta taninos suaves, volumoso, com final longo, fresco e aromático. O kit é composto também com um saca-rolha Pulltex em aço Domaines Barons de Rothschild (Lafite).

De: R$ 178,00
Por: R$ 110,00

Kit Pai Aventureiro – Pensando naquele pai com espírito mais aventureiro, a Edega criou esse kit que pode proporcionar uma verdadeira surpresa e descobrir novas castas. Com 36% de desconto, esse kit conta com uma garrafa de Alpasión Grand Petit Verdot 2018, um vinho que irá te surpreender pelo conjunto aromático profundo e complexo, com um final mais fresco. Esse vinho argentino com pouca produção, despertou o interesse dos apreciadores e colecionadores, já que tem potencial de envelhecimento. O kit para esse perfil é composto com um saca-rolha Pulltex em aço Domaines Barons de Rothschild (Lafite).

De: R$ 328,00
Por: R$ 210,00

Kit Pai Gastronômico – Esse kit é uma perfeita sugestão para aquele pai que adora brindar seus dotes gastronômicos com um vinho tão especial, que oferece muitas opções de harmonização. Com 34% de desconto, o kit é composto com uma garrafa de Villa Rosa Ribaldoni Chianti Clássico 2016, um vinho Chianti bem equilibrado, com aromas de frutas frescas e toque de madeira, tostado e especiarias. O vinho ideal para a gastronomia que vem acompanhado por um saca-rolha Pulltex em aço Domaines Barons de Rothschuld (Lafite).

De: R$ 325,00
Por: R$ 215,00

Kit Pai Hedonista – Kit especialmente criado para aqueles pais que adoram brindar as grandes ocasiões em grande estilo. Com 32% de desconto, o kit é composto com uma garrafa de Château Mangot, Saint_Émilion Grand Cru 2016, um vinho que apresenta um belo equilíbrio com um conjunto de frutas vermelhas e negras. Generoso e elegante e com final longo, esse vem agradando os degustares há muitos anos. O presente especial conta com um saca-rolha Pulltex em aço Domaines Barons (Lafite).

De: 574,00
Por: 390,00

Kit Pai Prático – Para aquele pai apreciador de vinhos e que não abre mão de todo ritual e indumentária para se servir grandes vinhos, esse kit é o presente ideal. Com 31% de desconto, essa sugestão é composta com quatro acessórios assinados pela grife Domanines Barons de Rothschild, com um decanter, um jogo com 6 taças, um saca-rolha Pulltex em aço e um avental 100% personalizado em 100% algodão.

De: R$ 1.435,00
Por: R$ 990,00

Serviço:
Campanha Dia dos Pais Edega com descontos de até 38%
Edega: e-commerce de vinhos
Site: www.edega.com.br
Contato: 0800-7720158/ (11)3074-6868/ Whatsapp (11) 99919-0404
Email: contato@edega.com.br
Instagram: @edega_vinhos

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Baru Beer: castanha típica do centro-oeste estrela novo produto da Moeda Semente

A Moeda Semente, primeira fintech a utilizar blockchain para impacto social no Brasil, chegou à terceira fase do Projeto Semente Cerveja Artesanal. A Baru Beer é resultado da iniciativa, que teve como ponto de partida criar um destino comercial para o Baru, castanha típica do centro-oeste brasileiro cultivada por mulheres da região. Disponível no MoedaMarket em packs de 4 ou 12 unidades, por R$85 e R$240 respectivamente, a cerveja e é a oportunidade de comemorar o Dia Internacional da Cerveja, comemorado este ano dia 6 de agosto e, ao mesmo tempo, gerar impacto social.

Ao comprar a Baru Beer, cujo rótulo vem sendo produzido em parceria com a Coopercarajás, o consumidor automaticamente recebe um e-mail mostrando quanto do valor foi direcionado de forma direta para as mulheres produtoras da matéria-prima. E de quebra, atua ao lado da Moeda Semente que, com o Projeto Semente Cerveja Artesanal oferece orientação para as produtoras desde a comercialização do Baru, passando pela idealização e criação da cerveja e também todo o trabalho de marketing até que o produto final seja comercializado. Desde que foi disponibilizada no marketplace da Moeda, já foram produzidos 4,5 mil litros de Baru Beer.

A outra forma de apoio aos Projetos Semente da Moeda é por meio do MoedaPay.  No aplicativo é possível conhecer todos os projetos com os quais a fintech atua e escolher qual deles apoiar com o MDA, criptomoeda própria desenvolvida pela Moeda, MDA Loyal e até Real. No caso do Projeto Semente Cerveja Artesanal, as 3 fases do projeto juntas obtiveram por meio de apoio na plataforma R$ 157 mil. Com isso, já impacta 22 famílias produtoras da semente Baru, o que significa fazer parte de quatro dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Organização das Nações Unidas (ODSs), entre eles “Igualdade de Gênero”; “Trabalho Decente e Crescimento Econômico”; “Redução de Desigualdade” e “Consumo e Produção Responsáveis”.

Não é preciso muito para quem quiser apoiar os projetos que recebem suporte da Moeda Semente. A partir de R$ 5 o usuário já consegue impactar a vida das mulheres envolvidas, em sua maioria produtoras rurais.

Além do MoedaMarket, a Baru Beer está disponível em pontos de venda físicos no Distrito Federal e interior de São Paulo com preço sugerido igual ao do Market Place da Moeda Semente.

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Food Service: Forno Santo produz modelos personalizados para o segmento

Instalada em Bragança Paulista, no interior de São Paulo, a Forno Santo se especializou na produção de fornos a lenha e gás de alta performance para atender o segmento de food service, oferecendo três modelos produzidos artesanalmente em diferentes tamanhos para atender pizzarias, restaurantes e churrascarias, entre outros formatos de negócio.

Fundada por Márcio Bernardes em 2016, a empresa é a única na América Latina a receber a certificação da AVPN – Associazione Verace Pizza Napoletana que elege chefs e fornecedores capazes de reproduzir a autêntica Pizza Napolitana.

Reconhecida como Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO, a Pizza Napolitana é feita a partir de uma série de regras que englobam desde a escolha de matérias primas até sua finalização em um forno especial, capaz de atingir e manter a temperatura média de 430ºC em seu lastro (piso do forno), para que seja assada entre 60 e 90 segundos, conforme os critérios definidos pela AVPN.

“A pizza napolitana precisa ser assada corretamente e muitos fatores devem ser levados em consideração dentro de um forno para isso. Para produzir o Forno Santo Napolitano seguimos a mesma técnica secular de construção de fornos italianos e, com ele, alcançamos reconhecimento internacional equivalente aos grandes nomes mundiais desse mercado”, conta Bernardes.

Seguindo os padrões técnicos napolitanos, o modelo com base feita com Lastro de Biscotto, isolamento térmico de altíssima eficiência para evitar variações de temperatura e frente removível foi escolhido para equipar a primeira filial do San Francisco Baking Institute (SFBI) que será aberta em Curitiba

“O SFBI é uma das escolas de panificação mais renomadas no mundo está se instalando no Brasil com apoio da Moageira S.A, fabricante das farinhas Irati e principal responsável pela escolha do nosso Forno Napolitano para equipar esse projeto que irá revolucionar o setor de panificação no país”, acrescenta o executivo.

Junto com o autêntico Forno Napoletano, a empresa também fabrica dois outros modelos para diferentes aplicações. Um é o Forno Santo Clássico Italiano feito com placas refratárias de alta qualidade para assar pizzas clássicas e outros pratos a uma temperatura média de 350º C no lastro. Com isolamento térmico de alta eficiência, esse modelo não apresenta grandes variações de temperatura e possui acesso frontal com 2 portas, sendo encontrado na maioria das pizzarias.

Já o Forno Artigiano é retangular, feito sob medida, e ideal para restaurantes que querem trabalhar com lenha e fogo. Ele permite muitas personalizações como quantidade de fornalhas, portas, rack interno, paneleiro e até compartimento da fornalha com parrilla, proporcionando diferentes nichos e temperaturas para preparação de pratos variados.

Oferecidos em vários tamanhos, com diâmetros internos entre 0,7m e 1,6m, os Fornos Santo têm capacidade de assar de 2 até 6 pizzas por vez. Á lenha ou gás, são submetidos ao processo de cura na fábrica e fornecidos sobre base metálica com rodízios e cesto de lenha, além de receberem acabamento personalizado com pastilhas, mosaico, pintura ou cimento resinado, conforme a escolha do cliente.

Além de proporcionarem baixo consumo, tanto de lenha quanto gás, e oferecerem essa versatilidade para a operação não parar, os modelos oferecem outros diferenciais como o Sistema de Gás Exclusivo Forno Santo, onde o pizzaiolo ganha 100% do lastro útil, sem perder nenhum espaço, pois o queimador de gás fica instalado na parede lateral do forno lançando a chama em diagonal pela cúpula, o que permite a melhor distribuição do calor.

Atendendo a todas as regiões do país, a Forno Santo está presente em várias pizzarias e restaurante renomados como 430º Gradi, Leggera Pizza Napoletana, A Pizza da Mooca, Evvai, Ella, Maverick, Napoli Centrale, Pizzaria Napoletana Artigiano, Ciao, Baco e Jacaré Vermelho, entre outros estabelecimentos

www.fornosanto.com.br
Instagram: fornosanto
Facebook: fornosanto

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Entre Telas e Taças: confira filmes e séries que combinam um bom vinho

Bebidas são coadjuvantes certeiros em cenas variadas na telinha. Vinhos então, ocupam, na maioria das vezes, o protagonismo e dão origem a roteiros famosos em torno do líquido de Baco. Estando ou não no roteiro, a história de alguns vinhos tem sempre alguma sintonia com os temas de filmes e refletem seu caráter e mensagem. Os vinhos Cellar Collection, por exemplo – uma seleção de rótulos dos melhores terroirs do Novo Mundo, do grupo Concha Y Toro – harmonizam com filmes e séries que trazem em suas temáticas características expressadas em cada cepa.

  1. Amelia (Pinot Noir & Chardonnay)

Os rótulos Amélia são conceituados como vinhos que vão além de seus limites e superam as expectativas. Representam, portanto, mulheres icônicas que se destacam, nos mais diversos cenários, e contribuem para fortalecer a luta feminista, ainda em construção, mas que já possui uma notável trajetória percorrida. A seguir, confira dicas de filmes e séries que harmonizam muito bem com a história desse vinho:

Filmes: O Fabuloso destino de Amélie Poulain (2001), Frida (2002), As Sufragistas (2015), Erin Brockovich – Uma Mulher de Talento (2000).

Séries: O Gambito da Rainha (2020), The Marvelous Mrs. Maisel (2017) e Nada Ortodoxa (2020).

  1. Carmin de Peumo (Carménère)

Um rótulo que chamou atenção pela sua alta premiação logo em seu lançamento, em 2006. Pode ser considerado, portanto, um vinho prodígio. Carmin de Peumo também traz a expressão máxima do terroir de Peumo, que se traduz na cor, nos aromas e sabores. Aqui, as sugestões ficam por conta de narrativas que nos remetem a histórias de personagens prodígios nas mais diferentes áreas atuantes:

Filmes: Gênio Indomável (1997) e O Som do Coração (2007).

Séries: The Good Doctor (2017), O Gambito da Rainha (2020) e Young Sheldon (2017).

  1. Gravas (Cabernet Sauvignon 2017 – Sauvignon Blanc 2019 – Syrah 2018)

O rótulo Gravas homenageia a Cordilheira dos Andes e os cascalhos escondidos, provenientes de solos deslocados, moldados e submetidos à erosão, ano após ano, na milenar bacia do Maipo. Aqui trazemos sugestões de filmes com essa temática voltada para o cultivo e também uma dica onde o cenário é a exuberante Cordilheira dos Andes.

Filmes: Kiss the Ground (2020), A Cordilheira dos Sonhos (2019).

  1. Terrunuyo

Encontrado em quatros diferentes cepas: Malbec (2016), Sauvignon Blanc (2020), Cabernet Sauvignon (2017) e Carmenère (2018), esse vinho se destaca pela forma artesanal como é produzido e também por toda a atenção aos detalhes, desde o vinhedo até todo o processo de vinificação. A dica por aqui fica por conta do primeiro longa-metragem desenvolvido 100% com pinturas feitas à mão, portanto um trabalho onde a característica artesanal é forte, o filme “Com amor, Van Gogh”, de 2017. Há também o filme Chocolate (2000) em que traz a história de uma mulher numa cidade rural na França onde abre uma loja de chocolate com produção própria e encanta os moradores locais. Trama Fantasma (2018) tem como protagonista um exigente alfaiate de alta costura, o que nos remete também ao processo artesanal de produção, aqui na área da moda.

Sobre The Cellar Collection

A Concha y Toro, em sua busca constante por inovar e levar qualidade a um novo patamar lançou The Cellar Collection, uma exclusiva seleção de vinhos finos e raros originados dos mais prestigiados terroirs do Novo Mundo. Chile, Argentina e Estados Unidos são as tres origens que dão vida às marcas que compõem este portfolio, no qual se incluem vinhos atraentes,  de antigas  e atuais safras, e que são altamente reconhecidos pela mídia especializada.

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Lançamento: vinho com Selo da Indicação de Procedência Altos Montes chega ao mercado

O Chardonnay Reserva 2020 da Vinhos Fabian é o primeiro rótulo a ser lançado no mercado, porém, onze vinhos foram aprovados para uso do Selo IP Altos Montes. O processo de avaliação das amostras, que iniciou em janeiro deste ano, finalizou em maio com a entrega do Certificado de Produto Aprovado para o uso do Selo de Indicação de Procedência Altos Montes Safra 2020.

Onze vinhos foram certificados, entre eles o indicado rótulo da Vinhos Fabian. Os dez restantes ainda estão passando por processo de maturação e devem chegar ao mercado no próximo ano. As vinícolas que tiveram seus rótulos certificados nesta primeira safra são: Boscato Vinhos Finos, Cave de Angelina, Luiz Argenta Vinhos Finos, Vinhos Fabian e Vinhos Viapiana. Confira abaixo a lista completa dos onze vinhos aprovados.

Todos os vinhos aprovados são da safra 2020, conhecida como a Safra das Safras pelos especialistas. “Nós vamos entregar a primeira safra de vinhos com o Selo Altos Montes aos consumidores com a certeza de uma qualidade excepcional, histórica! Este é um marco muito importante para nós e para o mercado vitivinícola”, comenta César Curra, Coordenador da IP Altos Montes.

A aquisição do Selo gera um reconhecimento da qualidade do produto, mas também cria expectativa de chamar a atenção para o turismo na região dos Altos Montes: “Espero que com isso o consumidor venha conhecer a nossa região, o trabalho que a gente vem fazendo de excelência não apenas na produção dos vinhos, mas também na recepção ao turista”, convida Curra.

A aprovação da Indicação de Procedência dos Altos Montes aconteceu em 2012, o que reconheceu a região como um terroir único para a produção de vinhos específicos. Desde então, a associação vem trabalhando para a adaptação das vinícolas e os trâmites burocráticos para o lançamento do Selo Altos Montes. Os vinhos aprovados para utilizar o Selo foram avaliados em janeiro deste ano, para comprovar sua qualidade e correspondência às exigências técnicas da IP. As onze amostras foram submetidas a degustação às cegas e recomendadas por unanimidade pelos avaliadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Uva e Vinho (Embrapa Uva e Vinho), da Associação Brasileira de Enologia (ABE) e outros enólogos de vinícolas associadas.

Apromontes – A Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes (Apromontes) foi criada em 2002, para fortalecer a rede vitivinicultora e promover o enoturismo local. Atualmente é composta por doze vinícolas:  Boscato Vinhos Finos, Casa Venturini Vinhos & Espumantes, Cave de Angelina Vinhos & Vinhedos, Fante Bebidas, Luiz Argenta Vinhos Finos, Terrasul Vinhos Finos, Valdemiz Vinhos Finos, Vinhos Fabian, Vinhos Viapiana, Vinícola Família Bebber, Vinícola Mioranza e Vinícola Panizzon. Mais informações podem ser obtidas em www.vinhosdosaltosmontes.com.br.

Lista de vinhos aprovados para uso do Selo Altos Montes

Boscato Vinhos Finos – Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Sauvignon

Cave de Angelina – Vinho Fino Branco Seco Chardonnay

Luiz Argenta Vinhos Finos – Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Franc

Luiz Argenta Vinhos Finos – Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Sauvignon

Luiz Argenta Vinhos Finos – Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot

Luiz Argenta Vinhos Finos – Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Corte

Vinhos Fabian – Vinho Fino Branco Seco Chardonnay

Vinhos Fabian – Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Sauvignon

Vinhos Fabian – Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot

Vinhos Viapiana – Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Franc

Vinhos Viapiana – Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Pinot Noir

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Vinhos brasileiros recebem 42 Medalhas no maior concurso de vinhos do mundo

Decanter World Wine Awards, realizado em Londres, premia 23 vinhos brasileiros e 19 espumantes

 O Brasil segue arrematando importantes prêmios em concursos internacionais de vinhos mundo afora. Com esta última conquista no Decanter World Wines Awards 2021, realizado de 14 a 30 de junho em Londres, o número de premiações em 2021 sobe para 163, sendo 42 somente nesta competição com uma Medalha de Ouro, seis de Prata e 35 de Bronze.

Mais uma vez os vinhos finos brasileiros são destaque, além dos espumantes. Este é o maior concursos de vinhos do mundo e nesta edição bateu recordo histórico com a inscrição de 18.094 vinhos de 56 países. As degustações ocorreram durante 15 dias consecutivos, reunindo quase 170 juízes internacionais especialistas em vinhos, incluindo 44 Masters of Wine e 11 Master Sommeliers.

 

PREMIAÇÕES

Medalha de Ouro

Zanotto Sangiovese 2020 – Vinícola Campestre

Medalha de Prata

Arcanum da Serra Cabernet Sauvignon |Merlot |Petit Verdot 2020 – Vinícola Ferreira

Casa Valduga Gran Identidade 2018 – Casa Valduga Vinhos Finos

Casa Valduga Leopoldina Gran Chardonnay 2020 – Casa Valduga Vinhos Finos

Fernanda Sauvignon Blanc 2020 – Vinhos Maria Maria

Panizzon Espumante Moscatel – Sociedade de Bebidas Panizzon

São Bernardo Tinto 2019 – Vinícola Ferreira

Medalha de Bronze

Amitié Pinot Noir 2020 – Amitié Vinhos e Espumantes

Aurora Espumante Brut – Cooperativa Vinícola Aurora

Aurora Espumante Moscatel – Cooperativa Vinícola Aurora

Aurora Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2018 – Cooperativa Vinícola Aurora

Aurora Procedências Chardonnay Blanc de Blanc Brut – Cooperativa Vinícola Aurora

Barbara Heliodora Syrah 2019 – Vinícola Barbara Heliodora

Chandon Excellence Brut – Chandon do Brasil

Chandon Passion On Ice Rosé Demi-Sec – Chandon do Brasil

Chandon Réserve Brut – Chandon do Brasil

Chandon Riche Demi-Sec – Chandon do Brasil

Donita Gran Reserva Syrah |Cabernet Sauvignon 2017 – Vinhos Maria Maria

Espaço Essença Shiraz Rosé 2020 – Espaço Essenza

Garibaldi Espumante Moscatel – Cooperativa Vinícola Garibaldi

Garibaldi Espumante VG Extra Brut – Cooperativa Vinícola Garibaldi

Gumercindo de Góes Edição Especial Branco 2011 – Vinícola Góes

Míneres Syrah 2017 – Vinícola Góes

Panizzon Moscato Giallo 2020 – Sociedade de Bebidas Panizzon

Philosophia Cabernet Franc 2018 – Vinícola Góes

Philosophia Cabernet Franc 2019 – Vinícola Góes

Piquant Soleil Syrah 2020 – Vinícola Ferreira

Ponto Nero Espumante Cult Brut – Ponto Nero

RV Pinot Noir 2019 – Vinícola Ferreira

Salton Epsumante Moscatel – Vinícola Salton

Salton Espumante Prosecco Brut – Vinícola Salton

Salton Espumante Rosé Brut – Vinícola Salton

Salton Espumante Séries Brut – Vinícola Salton

Salton Ouro Espumante Extra Brut – Vinícola Salton

Séries Espumante Moscatel – Vinícola Salton

Valduga 130 Espumante Blanc De Noir Brut – Casa Valduga Vinhos Finos

Valduga 130 Espumante Rosé Brut – Casa Valduga Vinhos Finos

Vista da Mata Cabernet Franc |Cabernet Sauvignon 2017 – Vinícola Guaspari

Vista do Bosque Viognier 2018 – Vinícola Guaspari

Zanotto Gewürztraminer 2020 – Vinícola Campestre

Zanotto Sauvignon Blanc 2020 – Vinícola Campestre

Zanotto Tannat 2019 – Vinícola Campestre

 

Edição: Su Maestri

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Novidade: Arena Jeri Music novo projeto do complexo gastronômico Vila Jeri

Novidades para o segundo semestre conta também com palco 360°, happy hour, e apresentações de bandas locais e nacionais

Durante todo o primeiro semestre de 2021, os brasilienses tiveram a oportunidade de poder desfrutar com suas famílias e amigos uma opção de entretenimento segura e bastante diferente do que é oferecido na capital: um espaço completamente pé na areia, inspirado na cidade de Jericoacoara-CE. O projeto ousado lançado durante a pandemia caiu na graça do público e agora apresenta mais novidades.
Ocupando uma área de 10.780m² ao ar livre, no Setor de Clubes Esportivos Norte, o complexo gastronômico Vila Jeri apresenta agora um novo projeto: Arena Jeri Music, com um palco 360° que vai receber diversas intervenções musicais nacionais e locais. Entre as atrações confirmadas estão Reinaldo Terra Samba, MC Marcinho, 3030, Matheus Fernandes e Dudu Nobre.

Já na parte gastronômica, o rico cardápio com 23 entradas, 27 pratos principais, 9 sobremesas e 33 drinks, conta agora com happy hour de frango a passarinho, polenta com linguiça apimentada, carne de sol com mandioca, chorizo em tiras com fritas, pastel de camarão com cream cheese, espetinhos de carne, frango com bacon, frutos do mar no espeto, lagosta, polvo, camarão, cebola e pimentão, e queijo coalho acompanhado com morangos e melaço de cana.Para os amantes de esportes, o espaço segue com suas quadras de areia com beach tennis, e para a criançada dispondo de um grande espaço kids, além de uma feirinha de artesanato.

Serviço
Vila Jeri – Arena Jeri Music
Onde: Setor de Clubes Norte, em frente ao clube da Motonáutica;
Horário de funcionamento: quinta e sexta-feira, 17h às 0h; sábado e domingo, 12h às 0h.
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Inverno: Miolo indica vinhos de todas as cores para aquecer

O comportamento de consumo de vinhos dos brasileiros mudou de forma geral, especialmente neste último ano. Mas não são apenas as restrições diante da pandemia do Coronavírus que vêm influenciando essa transformação. Hábitos tradicionais vêm sendo substituídos pelo interesse em viver experiências descompromissadas das regras de consumo habituais, e abertas a novas descobertas. O inverno é um exemplo deste movimento. Sempre se ouviu falar que a estação mais fria do ano combina com vinhos tintos, mas essa harmonização vai muito além, abrindo espaço para brancos e rosés e também espumantes. Até porque no Brasil, por ser um país tropical, a maioria das regiões têm clima mais ameno, com temperaturas mais altas que as da Região Sul. Com um portfólio de 120 itens elaborados nos terroirs do Vale dos Vinhedos – Miolo (Bento Gonçalves/RS), da Campanha Meridional – Seival (Candiota/RS), da Campanha Central – Almadén (Santana do Livramento/RS) e do Vale do São Francisco – Terranova (Casa Nova/BA), a Miolo Wine Group mostra que este universo amplo e democrático, favorece a diversidade de estilos e gostos.

Assim como é possível degustar e harmonizar vinhos brancos e rosés, além de espumantes, em diversas ocasiões do inverno, o mesmo acontece ao contrário com vinhos tintos jovens mais leves, no verão. Tudo depende da ocasião, do paladar, e da estrutura de cada vinho. Especialista no que faz e com autonomia sobre os vinhedos, a Miolo entrega essa grande oferta com alta qualidade em linhas diferenciadas que vão de vinhos para o dia a dia com preços que partem dos R$ 39, como o Miolo Seleção, até opções mais sofisticadas para celebrar grandes momentos chegando a R$ 989, como o Sesmarias. Hoje, o Miolo Seleção é o vinho mais distribuído tanto no mercado interno quanto externo com presença na Alemanha, Austrália, China, França, Guatemala, Hong Kong, Japão, Nova Zelândia e Paraguai e, em breve, na Nigéria. No Brasil, o Miolo Seleção Rosé ganhou uma legião de fãs, sendo o mais vendido na categoria.

Outra excelente opção custo-benefício são os vinhos da marca Almadén, elaborados com uvas cultivadas no vinhedo de vinífera em espaldeira mais antigo do Brasil, em Santana do Livramento. O Cabernet Franc, o Merlot e o Cabernet Sauvignon são indicados para a estação mais fria do ano. O preço de R$ 32 a garrafa é super atrativo. Há, ainda, as linhas Seival e Terranova, ambas com espumantes e vinhos.

Com produção 100% vegana, a Miolo coloca na mesa do apreciador uma carta variada de rótulos que atende todos os paladares e ocasiões. E para o inverno as opções são muitas. Entre os tintos, quem chegou para brindar a estação é o Miolo Reserva Merlot Safra 2020, com excelente custo-benefício na faixa de R$ 50, brindando os 30 anos da Linha Reserva, hoje com nove rótulos, sendo eles: seis tintos (Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Tannat, Pinot Noir e Syrah) e três brancos (Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc).

Quem busca tipicidade e a máxima expressão do terroir pode apreciar a linha Single Vineyard – seis vinhos, cada um de um único vinhedo. E tem ainda a dupla Miolo Cuvée Giuseppe Merlot / Cabernet Sauvignon e Miolo Cuvée Giuseppe Chardonnay. Agora, se o interesse é para vinhos mais estruturados, de guarda, a Miolo coleciona rótulos. E uma boa dica são os Sete Lendários: Miolo Lote 43, Miolo Merlot Terroir, Testardi Syrah, Quinta do Seival Cabernet Sauvignon, Quinta do Seival Castas Portuguesas, Vinhas Velhas Tannat e Sesmarias. E para quem aprecia vinhos com identidade Vale dos Vinhedos, a Miolo traz 14 rótulos com DOVV, sendo a vinícola com o maior número de produtos com a distinção.

O acesso aos vinhos da Miolo é facilitado em todo o país com marcas disponíveis em supermercados e a linha completa no e-commerce (loja.miolo.com.br). Com preços atraentes, uma logística facilitada e promoções com frete grátis em todo o país, a Miolo está mais perto dos brasileiros.

Imagens: Divulgação Miolo

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