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Trooper Brasil: Beba do Quadrado traz cerveja oficial do Iron Maiden 

A marca curitibana Bodebrown, chega pela primeira vez ao Beba do Quadrado. Com rótulos vendidos em diversos países, a marca criada por irmãos paranaenses chegou a ganhar festivais cervejeiros na Inglaterra. E foi lá que o vocalista do Iron Maiden, Bruce Dickinson, mostrou interesse em uma parceria. Desta, surgiu a Trooper Brasil, rótulo que leva o nome da Bodebrown e da Maiden Beer, marca de cervejas da banda de heavy metal.

Com sabor do clima tropical do Brasil, sua composição leva nibs de cacau de Ilhéus, sutis notas de chocolate branco e manga. Seus criadores ainda lembram que Dickinson pediu que a cerveja tivesse certa leveza floral. E, por isso, lúpulos como Amarilia e Sabro também fazem parte da mistura para intensificar o sabor de frutas amarelas.

Para quem quiser provar a iguaria, o stand oficial da cervejaria ficará disponível durante os três dias de Beba do Quadrado com versões de chope das bebidas, com preços que variam entre R$10 e R$30. O da Trooper Brasil custa R$13 (300ml) e R$20 (500ml). Lembrando que esta edição acontece no varandão do shopping Pátio Brasil, entre os dias 17 e 19 deste mês. O evento tem início às 12h e conta com 18 cervejarias participantes, além de diversas atrações musicais.

Beba do Quadrado 1ª edição de 2020
Dia: 17, 18 e 19 de janeiro
Horário: 12h às 22h
Local: Varandão do shopping Pátio Brasil
Entrada: Gratuita
Informações: facebook.com/bebadoquadrado/ ou instagram.com/bebadoquadrado/

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Promoçaõ: Geléia oferece milkshake de graça no domingo

Para curtir o melhor das férias, o Geléia preparou uma superpromoção para o próximo domingo (19). Na compra de qualquer hambúrguer artesanal, os clientes ganham um milkshake (400ml) e, para criançada, o acesso gratuito ao playground. A ação acontece exclusivamente para unidade do Gama (Qd. 39), a partir das 17h, e a promoção é limitada.

Feitos com sorvete Deu Bom, os comensais poderão escolher os milkshakes nos sabores de paçoca, blueberry ou cookie. Para acompanhar, nada mais gostoso que um hambúrguer artesanal. Entre as pedidas, o cheese burger (R$21 só o sanduíche e R$31 no combo). A delícia queridinha entre os pequenos é preparado com blend de fraldinha e costela, queijo prato, molho de tomate e pão branco artesanal.

Tô de Férias no Geléia
Data: 19 de janeiro
Horário: A partir de 17h
Local: Geléia do Gama (Q. 39)
Classificação: Livre

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Queridinho: No próximo dia 20 de janeiro é celebrado o Dia Nacional do Queijo!

Minas, branco, frescal, prato, gorgonzola e muito mais. Quando se fala em queijo, a variedade é grande e há para todos os gostos. Pudera, o ingrediente é um queridinhos da população e está presente em muitas receitas da gastronomia brasileira e internacional.

Por este motivo, a iguaria ganhou um dia especial para chamar de seu. No próximo dia 20 de janeiro é celebrado o Dia Nacional do Queijo e para ajudar a saborear essa delícia nada mais justo que dicas de onde encontrar opções de pratos, sobremesas ou petiscos.

Santé 13: no restaurante o queijo está presente em alguns pratos. Por lá, a dica do chef Divino Barbosa é saborear o Gnocchi (R$ 54) feito com creme de queijo, bacon e crisps de alho poró. Outra sugestão é apreciar o famoso Dadinho de Queijo Coalho (R$36), servidos empanados com panko e geleia de pimenta.

Dudu Bar: nas casas comandadas pelo chef Dudu Camargo (203 Sul e QI11 Lago Sul), os amantes de queijo podem se deliciar com a entrada deliciosa Poderoso Chefão (R$45,30) – uma porção de queijo coalho grelhado com geleia de pimenta e alho crocante ou o Lampião (R$59,40) – um risoto de carne seca acebolada, servido com queijo gorgonzola e quibebe. No Dudu Bar Lago a pedida para celebrar a data é Italianíssima(R$ 59,80) – uma burrata na cama de rúcula, confit de tomate cereja, molho de azeite com flor de sal e folhas de manjericão e ainda o Lombardia (R$ 62,90) – Picadinho de Filé com molho gorgonzola, acompanhado de cesta de pães.

El Paso: entre os variados pratos disponíveis nos restaurantes El Paso que levam o queijo em sua composição, o chef David Lechtig destaca dois: o Cheddar Nachos (R$55), chips cobertos com pasta de feijão, tomate, frango, carne ou machaca (carne seca e cebola), e por cima de tudo cheddar derretido e as Quesadillas, que são tortillas de trigo recheadas com queijo e outras delícias como linguiça calabresa e cebola (R$57), filé mignon com cebola (R$59), camarões (R$65), entre outras opções.

daHORA: os restaurantes da rede daHORA disponibilizam diversos pratos e lanches com queijo nas mais variadas formas. Do mais clássico, como a omelete de queijo (R$11,99) até uma opção mais sofisticada, como os  Dadinhos Surpresa (R$45,99), deliciosos cubos de frango e queijo muçarela empanados e fritos

Serviço
Santé 13
Endereço: 413 Norte – Bloco A – Loja 40
Telefone: (61) 3037-2132
Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira, das 12h às 23h; quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 17h.
Instagram: @sante13
Facebook: @Sante13Restaurante

Dudu Bar – Asa Sul
Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul
Telefone: (61) 3323-8082

Dudu Bar Lago
Endereço: QI 11 Bloco I Loja 40/46 – Lago Sul
Telefone: (61) 3248-0184
Instagram: @dudubaroficial
Facebook: https://www.facebook.com/dudubaroficial/

El Paso
Asa Sul
Endereço: Comércio Local Sul 404 BL C LOJA 19
Telefone: (61) 3323-4618
Horário de funcionamento: terças das 12h às 15h e das 18h às 23h30; quartas e quintas das 12h às 15h e das 18h à meia-noite; sextas e sábados das 12h às 16h e das 18h à 00h30; domingos das 12h às 16h e das 18h às 23h30

Asa Norte
Endereço: Comércio local norte 110 BL B
Telefone: (61) 3349-6820
Horário de funcionamento: terças das 12h às 15h e das 18h às 23h30; quartas e quintas das 12h às 15h e das 18h à meia-noite; sextas e sábados das 12h às 16h e das 18h à 00h30; domingos das 12h às 16h e das 18h às 23h30

Terraço Shopping
Endereço: Octogonal 2/8 Lote 5 Piso 1 – Lojas 145/146
Telefone: (61) 3233-5197
Horário de Funcionamento: segundas e terças das 12h às 15h e das 18h às 23h30; quartas, quintas e sextas das 12h às 15h e das 18h à meia-noite; sábados das 12h às 16h e das 18h à meia-noite; domingos das 12h às 16h e das 18h às 23h

daHORA
Taguatinga Shopping – das 10h às 22h de 2ª a sábado e domingo das 12h às 22h
Águas Claras – 3ª a 5ª das 11h às 23h, 6ª e sábado das 11h às 02h
SIG – 2ª a 6ª das 08h30 às 22h
Shopping Sul – das 10h às 22h de 2ª a sábado e domingo das 12h às 22h

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Verão: Dicas de vinhos que combinam com a estação mais quente do ano

Brancos, rosés e espumantes são refrescantes e harmonizam com nosso clima tropical

As altas temperaturas e os dias mais quentes pedem bebidas refrescantes. Nesta época, nada melhor que um vinho ou um espumante geladinho para afastar as altas temperaturas típicas do verão. Os espumantes são super bem-vindos, assim como os brancos leves e rosés.

Vale também  um tinto leve, fácil de beber como os da uva Gamay, que produz vinhos bem aromáticos, leves e pouco alcoólicos. Além da  Barbera, a Bonarda, a Cinsault e a Grenache.  Lembrando que a uva Pinot Noir também produz vinhos elegantes e leves e pode sim, ser degustado no verão.

Aqui vai algumas dicas:

Para quem aprecia os brancos, a sugestão é o Ciao Bella da uva Pinot Grigio. Com aroma delicado, levemente floral e notas cítricas de limão, esse vinho do Veneto, tem boa acidez, é muito leve e equilibrado. Ideal como aperitivo ou mesmo acompanhando pratos de frutos do mar.

Outro branco que agrada diferentes paladares é o Chan de Rosas, um clássico espanhol excelente opção para degustar sem acompanhamento, mas também com frutos do mar. Elaborado com a Albariño, na região da Galícia, tem como destaque as notas frutadas e florais.

Divertidos, provocadores e sugestivos, os vinhos da linha Pouca Roupa, elaborados no Alentejo, em Portugal, acabam de chegar ao Brasil. As versões branco e rosé são a cara da estação e foram pensadas para o público jovem, desde o estilo do vinho até o rótulo da garrafa. Os exemplares levam a assinatura do prestigiado enólogo João Portugal Ramos, referência mundial e um dos principais representantes da geração de enólogos contemporâneos.

O Pouca Roupa Branco é um blend das uvas Verdelho, Sauvignon Blanc e Viosinho e é excelente para acompanhar peixes, mariscos e carnes brancas. Já o vinho Pouca Roupa Rosé é elaborado com as uvas Aragonez, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon. É excelente como aperitivo, e também para acompanhar saladas mediterrâneas e pratos orientais.

Para quem prefere os espumantes, dá só uma olhada nessas duas sugestões com bons preços e fáceis de encontrar. Seja em lojas especializadas, mercados ou nos principais restaurantes da cidade.

A primeira delas é um Cava espanhol, o Ramiro II Brut Rosé. De cor rosa vivo, com bolhas finas, ele é persistente e elegante e vai bem com saladas, peixes ou mesmo sozinho, só para degustar com os amigos.  A segunda dica é o Sol fa Soul Brut, um espumante argentino produzido pelo badalado Marcelo Pelleriti. Com aroma de frutas vermelhas e tropicais, é uma bebida vibrante, jovem e muito agradável. Ideal para beber em qualquer situação ou acompanhado de peixes, frutos do mar e sobremesas.

Todas essas sugestões são facilmente encontradas em adegas, mercados, empórios e restaurantes e são trazidas para o Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Del Maipo.

 

Edição: Sueli Maestri

Imagens: Divulgação

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Pátio Brasil: Dom Francisco lança menu em quatro etapas

2020 já começa com novidade em um dos restaurantes mais tradicionais de Brasília. Até dia 29 de fevereiro, o Dom Francisco (Pátio) oferece novo menu executivo em quatro etapas. A novidade sai a R$59,90 (mais taxa de serviço) por pessoa e é servido no almoço e jantar.

Para começar, o menu especial inclui saladas, frios e queijos. Na segunda etapa, o destaque é o tradicional bolinho de bacalhau da casa e duas opções de caldos (verde ou abóbora).

Já de prato principal, o chef Gilvan Martins traz o clássico bacalhau à portuguesa com arroz de brócolis; o famoso picadinho à Dom Francisco; fettuccine Alfredo com camarão; ou o suculento chorizo angus acompanhado da tradicional farofa de ovos. Os comensais também pode optar por um delicioso filé à parmegiana com arroz e fritas; costela de tambaqui com arroz e alho;  ou salmão na brasa com risoto ao perfume de limão siciliano.

Fechando com chave de ouro, o menu ainda conta com deliciosas sobremesas. Entre elas, pudim e torta de limão.  E, para harmonizar, o sommelier da casa Gilberto Lima selecionou o vinho argentino – Mi Terruño Reserva Malbec, que também estará com preço promocional de R$89.

“A ideia é fazer com que os clientes tivessem uma sensação nostálgica através do paladar, de relembrar o cheirinho da comida de casa. O restaurante virou ponto de encontro para quem gosta de uma comidinha mais regional e opções clássicas. Por isso, unimos tudo isso em um menu exclusivo” diz Kerley Horikawa sócio do restaurante.

Dom Francisco Pátio Brasil|
Endereço: Setor Comercial Sul 7, bloco A – Pátio Brasil Shopping
Reservas: (61) 3322-1071
Horário de funcionamento: Das 11h30 às 22h30.

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Verão: casas oferecem opções leves e saborosas para a estação

É verão! E a estação mais quente e animada do ano chega inspirando também os restaurantes da cidade. Pensando nisso, várias casas oferecem opções leves e saborosas especialmente elaboradas para a estação.

Santé 13: o local elaborou dois novos pratos para janeiro – o Rosbife de mignon (R$ 70) chamuscado e fatiado, ao molho brown composto por molho inglês, mostarda, manteiga e alho. O menu acompanha fettuccine com brócolis. E o Salmão grelhado (R$ 86) com geleia de figo desidratado, amora e morango. A delícia é acompanhada de risoto negro com anéis de lula salteados com vinho branco.

Santé 13
Endereço: 413 Norte – Bloco A – Loja 40
Telefone: (61) 3037-2132
Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira, das 12h às 23h; quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 17h.

Blend Boucherie: no quesito salada, as opções são variadas e saborosíssimas, entre elas as que mais fazem sucesso são: A caesar (alface americana, molho caesar, farofa de pão temperado finalizado com crock de parmesão – R$27,90) e a caprese (tomate roma, muçarela de búfala, azeitona preta, manjericão e azeite trufado com alho negro – R$ 27,90), De prato principal as sugestões são: peito de frango recheado com queijo minas, tomate seco e rúcula (R$ 62,90) e a pescada amarela com crosta de pistache (R$ 77,90).

Todas as proteínas da casa acompanham rodízio de guarnições, que contempla mais de dez opções, entre elas: risoto de quinoa, jardineira de legumes, cuscuz marroquino à jardineira, vegetais salteados no azeite de chimichurri e queijo coalho assado com mel e pimenta dedo de moça. Os comensais podem optar somente pelo rodízio, que sai a R$ 49,90 por pessoa.

Blend Boucherie
Endereço:CLN 412 Norte, Bloco B
Contato: (61) 3544-7444
Horário de funcionamento: de terça a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h / Sexta e Sábado das 12h às 16h e das 18h30 à 0h e domingo das 12h às 16h e das 18h30 às 23h

Tibet Gelados: para refrescar, o chef Gabriel Abrahão traz sabores tropicais e cítricos, como: pistache com maracujá,  iogurte com laranja e pitaia com maracujá. Há, inclusive, delícias para quem quer focar na dieta, como as opções sem açúcar, feitas 100% da fruta, além dos milkshakes com whey protein. Os clássicos da sorveteria também fazem sucesso entre os brasilienses, sendo o  de jabuticaba um dos queridinhos da clientela.

Tibet Gelados 
Endereço: Rua 7 Norte, Condomínio Jardim Brasil, Águas Claras
Horário de funcionamento: Segunda a domingo das 12h às 22h.
Siga: @tibetgelados

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Sucesso: Frozen 2 inspira milk-shake no Dólar Furado Burger!

Com a chegada do sucesso Frozen 2 aos cinemas, a hamburgueria temática Dólar Furado Burger, da chef Lídia Nasser, criou um milk-shake inspirado em uma das personagens da animação da Disney, a Elsa. A bebida leva o nome da Rainha da Neve e é feita com sorvete de creme holandês, calda de chocolate branco com coco, chantilly, trança de suspiro, pó prata e algodão doce na decoração.

A criação do chef Walisson Paquetá, responsável pela cozinha do Dólar Furado Burger, estará disponível por tempo limitado, durante o mês de janeiro, a R$ 25 (360 ml). A casa faz parte do Complexo Gastronômico, em Águas Claras, e também conta com hambúrgueres artesanais e temáticos, e outros milk-shakes inspirados no universo geek, de histórias em quadrinhos, contos de fada e desenhos animados.

Dólar Furado Burger
Complexo Gastronômico do Grupo Empório Árabe – Avenida Castanheiras, Lote 1060, Edifício Vila Mall, Loja 15 (entrada ao lado da Dolce Far Niente), Águas Claras-DF; (61) 3451-4770
Segunda, das 18h à 0h. De terça a quinta, das 17h à 0h. De sexta a domingo, das 12h à 0h.

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Dolce Far Niente: Festival Italiano hoje (8/1) com opção de Rodízio de Vinho aos participantes

Jantar é composto por três pratos principais à vontade, e uma sobremesa, a R$ 54,90 por pessoa. Com rodadas de vinho, sai a R$ 99 por pessoa

O restaurante e pizzaria italiano Dolce Far Niente, comandado pela chef Lídia Nasser, realiza mais um Festival Italiano nesta quarta-feira (8/1), a partir das 18h, em suas duas unidades: Águas Claras e 215 Sul. A R$ 54,90 por pessoa, o público aprecia uma sequência de três pratos principais à vontade, e uma sobremesa ao final.

A novidade é que, agora, os participantes do Festival podem  aderir a um Rodízio de Vinho e aproveitar rodadas de comida italiana e de vinho, à vontade, a R$ 99 por pessoa.

O Festival Italiano acontece sempre na segunda quarta-feira do mês. A cada edição, um novo menu é oferecido. Dessa vez, o jantar começa com o Ravioli Caprese recheado com muçarela de búfala, manjericão e raspas de limão siciliano. Depois, um risoto de camarão com purê de abóbora japonesa e um leve toque de azeite trufado. O trio de pratos principais é finalizado com o minipaillard com fettuccine artesanal ao molho béchamel, gratinado com queijo parmesão. De sobremesa será servida uma Panna Cotta de limão siciliano e calda de frutas vermelhas. O Rodízio de Vinho é um dos serviços do Festival Italiano e não pode ser pedido separadamente.

Como de costume, a noite, na casa, conta com atrações musicais ao vivo.  Na 215 Sul, o pianista William da Rocha apresenta sucessos de MPB, bossa nova, jazz, pop e rock, além de músicas italianas e francesas e temas de filmes nacionais e internacionais. Em Águas Claras, o pianista Mauro Souza apresenta clássicos de jazz, MPB, bossa nova e pop. Couvert: R$ 10. Classificação indicativa: livre.

 

Dolce Far Niente

Festival Italiano

Segunda quarta-feira do mês (8/1), a partir das 18h.

Sequência de três pratos principais à vontade, e uma sobremesa.

R$ 54,90 por pessoa (sem bebidas).

R$ 99,00 por pessoa (com degustação de vinhos à vontade).

ASA SUL – CLS 215, Bloco A, Loja 9, Brasília; (61) 3345-4267.

ÁGUAS CLARAS – Avenida Castanheiras 1060, Loja 16 a 19; (61) 3254-2263.

 

Edição: Su Maestri

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Beba do Quadrado: chopeira “mágica” é atração da próxima edição do festival

2020 chegou e já tem evento cervejeiro marcado em Brasília! Vem aí, a primeira edição do ano do Beba do Quadrado, maior festival de cerveja artesanal da cidade. Os amantes da iguaria poderão saborear inúmeros rótulos das mais de 18 cervejarias que marcarão presença, além de ficar por dentro das últimas novidades do mercado. Com entrada gratuita, o encontro está marcado para os dias 17, 18 e 19 de janeiro, das 12 às 22h. Para esta edição, o local escolhido foi o varandão do shopping Pátio Brasil (W3 Sul).

Entre as novidades, a edição traz a ChoppUp, uma chopeira mágica e diferentona que enche o copo por baixo. Isso mesmo, ela enche de baixo pra cima e pode servir até doze chopes em apenas um minuto. O melhor de tudo é que não há desperdício com o colarinho, pois a própria máquina já produz na espessura ideal para ser servida.

Na ocasião, produtores locais e cervejarias, como: Cervejaria Ayres, Cervejaria Cavalo Louco, Brother Brew, Fusbier, Kombeerdf, A Tal da Bebida, Cervejaria Dogma, Cervejaria EverBrew, Bodebrown e Cervejaria Colorado já confirmaram presença e prometem fazer a alegria dos cervejeiros brasilienses.

E para comer, as delícias ficam por conta do Wesley’s Smoked BBQ, que traz um saboroso churrasco. Entre os cortes, chorizo, brisket, costelinha de porco ao molho barbecue e, mais uma novidade, que é o churrasco na casquinha com creme de queijo. De acompanhamento, pão de alho e queijo coalho defumado com melaço de cana.

Beba do Quadrado 1ª edição de 2020
Dia: 17, 18 e 19 de janeiro
Horário: 12 às 22h
Local: Varandão do shopping Pátio Brasil
Entrada: Gratuita
Informações: facebook.com/bebadoquadrado/ ou instagram.com/bebadoquadrado/

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Lançamento: Rede daHORA oferece sanduíche de parmegiana!

É apaixonado por sanduíches? Prática e saborosa, essa delícia pode ser degustada a qualquer momento do dia. Além dos tradicionais, sabores inusitados também ganham o paladar dos comensais. Pensando nisso, o restaurante daHORA resolveu unir duas paixões da gastronomia brasileira, o sanduíche e a parmegiana.

O sanduíche de parmegiana de frango vem no pão de brioche, alface, tomate, queijo muçarela, filé de frango empanado, molho à base de tomate e queijo parmesão, para completar deliciosas batatas chips de acompanhamento (R$ 19,99).

No cardápio, outras novidades também ganham espaço. A carne moída é a atração principal do sanduíche Buraco Quente, pão ciabata com carne moída temperada e refogada. Acompanha vinagrete, molho à escolha e batata chips (R$ 19,99). E para finalizar tem o Carne Lôka, pão ciabata com carne temperada e desfiada, acompanhada de pimentões e cebola. Acompanha vinagrete, molho à escolha e batata chips (R$ 19,99).

Site: www.dahorabrasil.com.br

Endereços:

  • Taguatinga Shopping – 09h as 22h30
  • Águas Claras – 3ª a 5ª das 11h às 23h, 6ª e sábado das 11h às 02h, domingo das 11h às 23h e 2ª das 11h às 17h
  • SIG – 2ª a 6ª das 08h30 às 21h30
  • Shopping Sul – das 10h às 22h
  • Anápolis (Brasil ParkShopping) – das 10h às 22h
  • Araguaia Shopping (Goiânia) – das 09h às 22h
  • Órion Business & Health (GYN) – das 09h às 19h30 de 2ª a sábado
  • Luziânia Shopping – 10h às 22h

 

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