Posts

Menu exclusivo: Sagrado Mar estreia participação no Restaurant Week

O Sagrado Mar, casa que une os sabores dos frutos do mar com o calor da brasa, localizada na QI 17 do Lago Sul, faz a sua estreia no Brasília Restaurant Week. A 24ª edição do festival possui a temática “Histórias do Cerrado” e acontece até o dia 14 de março. A casa participa com o menu Premium, apenas no jantar, ao valor de R$ 89,00. Confira as sugestões exclusivas elaboradas pelo premiado chef Marco Espinoza:

Entrada

Bruschetta de Sardinha com tomate e molho provolone Menu exclusivo: Sagrado Mar estreia participação no Restaurant Week

ou

Ostra gratinada com mix de queijos e pesto de cítrico

Principal

Salmão na brasa, molho de vinho branco e limão com purê de batata e espinafre

ou

Lula crocante com talharim ao pesto e tomate confitado

 

Sobremesa

Peras ao vinho com sorvete de creme ou Tartelete de maçã com calda de baunilha e canela

Sagrado Mar
SHIS QI 17, bloco G, sala 201 – Ed. Fashion Park – Lago Sul
(61) 3202-3256 ou (61) 3201-5156
Terça-feira a sábado, almoço e jantar – 12h às 15h30 e 19h às 00h. Domingo apenas almoço – 12h às 15h30
@sagradomarrestaurante

 

 

/por

Festival: Bla’s participa da 24ª edição do Restaurant Week

Com tema “Histórias do Cerrado”, a 24ª edição do Restaurant Week, que vai até o dia 14 de março, traz receitas com ingredientes típicos do bioma. E, claro, o restaurante Bla’s, conhecido pela cozinha criativa, não ficaria fora dessa. Trazendo pratos autorais, o chef Gabriel Blas oferece um menu em três etapas (entrada, prato principal e sobremesa) pra lá de especial. O almoço sai a R$55 e o jantar a R$68. Os comensais também podem pedir por delivery. Neste ano, a novidade é que a casa servirá as delícias do festival aos domingos.

Inspirado em ingredientes regionais e receitas exclusivas, os pratos foram pensados para agradar todos os paladares, até os mais exigentes. “É um festival muito especial para nós. Um evento que une boa gastronomia a um valor acessível. É uma ótima oportunidade para quem ainda não conhece nossa casa, vir saborear nosso tempero”, afirma o chef.

De terça a sábado, a casa também investiu em um happy hour de respeito. Para brindar, o restaurante oferece até 50% de desconto na taça de vinho (tinto e banco – R$ 9,95), espumante (R$ 9,95), chope (R$ 12,50), caipirinha (9,45) e caipirosca (a partir de R$ 12,45). Os valores são válidos das 18h às 21h.

Vamos ao menu: 

Entrada (almoço e jantar)
Trouxinha de pescada

ou

Croquete de costela bovina

ou

Terrine do cerrado (Terroir de cores, frango e espuma de pequi)

ou

Salada da estação (sem glúten)

Prato Principal

Almoço

Baby beef curado na casa com baião de dois feito na nata, ao molho demi-glace e finalizado com rapadura preta (sem glúten).

ou

Tilápia ao molho dashi com purê de batata baroa, tomates confitados, alho poró frito e vinagrete da casa com pimenta de macaco (sem glúten).

Jantar

Costelão prensado ao molho jus com purê de batata, picles de cebola roxa e crispy de batatas (sem glúten).

ou

Sobrecoxa de frango desossada com arroz de galinha, papel de quiabo e espuma leve de pequi (sem glúten).

Sobremesas

Almoço

Pudim do Vovô com cumaru (sem glúten)

ou

Mousse de chocolate da vovó, com whisky (sem glúten)

Jantar

Panna cotta de tapioca com coulis de capim santo (sem glúten)

ou

Creme zabaione com cajuzinho do cerrado

Sobre o Bla’s

O restaurante é uma cozinha criativa, inspirada no que há de melhor na culinária contemporânea mundial. A ideia da casa é oferecer alta gastronomia a preços justos e proporcionar aos clientes novas experiências de sabores. Comandada pelo criativo chef Gabriel Blas, o restaurante oferece sugestões de pratos diferentes para mostrar o melhor das possibilidades e combinações de gostos gastronômicos.

Bla´s Restaurant Week
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Almoço: R$55
Jantar: R$68

Horário:
Terça a sábado das 12h às 16h e das 18h às 23h
Domingo das 12h às 16h
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento:
Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406

/por

Últimos dias: Brasília Restaurant Week termina no domingo

Nas últimas três semanas o brasiliense pode aproveitar a 23ª edição da Brasília Restaurant Week, que chega ao fim no próximo domingo (25). Com quatro semanas de evento e 26 casas participantes, um dos festivais gastronômicos mais queridinhos da capital encerra mais uma edição. Mas ainda dá tempo de encontrar restaurante perto de casa ou aproveitar para conhecer as casas que estão naquela lista de Últimos dias: Brasília Restaurant Week termina no domingo “onde comer” nas primeiras páginas do planner. Confira a lista completa de restaurantes por cidade e encontre a melhor opção para você.

Águas Claras
As opções para quem mora em Águas Claras e proximidades incluem comida argentina e contemporânea. Os apreciadores de um bom churrasco vão adorar conhecer o Laap Cocina Argentina, que conta com carnes no ponto ideal dos hermanos no menu. Outra opção é a cozinha brasileira do Casero Restaurante & Bistrô, que oferece receitas queridinhas como bolinho de mandioca com carne seca.

Asa Norte e Lago Norte
A contemporaneidade culinária aparece nas criações de quatro restaurantes da região: Bla’s, Così, Liv Lounge e Paris 6. As casas oferecem preparos clássicos repaginados de forma criativa e saborosa. Além da comida, o Liv oferece também uma bela vista do Lago Paranoá. Quem também compartilha essa paisagem é o Doma Rooftop, que oferece a mistura entre as culinárias autoral e internacional. No Lago Norte, a cozinha argentina inspira o menu do Pobre Juan.

Asa Sul e Lago Sul
O menu de prato único do L’Entrecôte de Paris é um sucesso e pode ser encontrado também na Restaurant Week. A culinária moderna dá Últimos dias: Brasília Restaurant Week termina no domingo o tom no Contê Food & Drinks, Universal, SouthSide, Domaine, Rio Bistrô & Lounge e Nau Frutos do Mar. Quem quer experienciar um menu com grelhados e preparos variados pode aproveitar para conhecer o Rubaiyat, o Reduto Bar e o Dom Francisco. No Lago Sul, o Fortunata oferece preparos modernos voltados para a cozinha italiana.

Guará
A região conta com apenas uma opção de restaurante, mas ela promete ser um deleite para os amantes da cozinha italiana. A Nonna Augusta oferece diversidade de massas, no almoço e no jantar.

Encontre em mais de um lugar
Tanto no Caminito Parrilla, quanto no BSB Grill, as carnes são as estrelas do cardápio. Com casas na Asa Norte e no Sudoeste, o Caminito oferece preparos com carnes bovinas e suínas. No BSB Grill, os clientes vão encontrar cortes de picanha no almoço e receitas árabes no jantar, tanto na Asa Norte quanto na Sul. O tempero brasileiro é a marca do Mangai, que tem casas na Asa Norte e no Setor de Clubes Sul.

Ação social
Os clientes podem ainda acrescentar R$ 1 por menu, que serão arrecadados e doados para a Organização Não Governamental (ONG) Amigos da Vida, que assiste crianças portadoras do vírus HIV e constrói brinquedotecas em hospitais da rede pública do Distrito Federal.

Últimos dias: Brasília Restaurant Week termina no domingo 23ª Brasília Restaurant Week
Data: 25 de setembro a 25 de outubro
Valores:
Menu Restaurant Week: R$ 43,90 almoço e R$ 54,90 jantar
Menu Restaurant Week Plus: R$ 55 almoço e R$ 68 jantar
Menu Restaurant Week Premium: R$ 68 almoço e R$ 89 jantar
Ação social: Acréscimo sugerido de R$ 1 no valor dos menus a ser doado para a ONG Amigos da Vida.
Mais informações: www.restaurantweek.com.br
Redes sociais: @restaurantweekbrasil
ONG beneficiada: Amigos da Vida
Hashtag oficial: #brasiliarestaurantweek

DELIVERY, TAKE OUT E PRESENCIAL
BSB Grill – Norte – Convencional
BSB Grill – Sul – Convencional
Casero Restaurante & Bistrô – Plus
Doma Rooftop – Plus
LaaP Cocina Argentina – Águas Claras – Convencional
Nonna Augusta – Convencional
Rio Bistrô e Lounge – Plus

TAKE OUT E PRESENCIAL
Bla’s – Plus
Caminito Parrilla – Asa Norte – Plus *pedidos direto no restaurante
Caminito Parrilla – Sudoeste – Plus *pedidos direto no restaurante
Liv Lounge – Convencional

PRESENCIAL
Cosi – Premium
Dom Francisco – 402 Sul – Plus
Dom Francisco – Asbac – Plus
Fortunata – Plus
L’Entrêcote de Paris – Plus
Mangai – ID Shopping – Convencional
Mangai – Lago Sul – Convencional
Nau Frutos do Mar – Plus
Paris 6 – Convencional
Reduto Bar – Plus
Restaurante Universal – Plus
Rubaiyat Brasília – Premium
Pobre Juan – consulte informações – Premium
SouthSide Brasília – consulte informações – Plus
Contê – Food & Drinks – consulte informações – Convencional

/por

Rubaiyat participa da 23ª edição da Brasília Restaurante Week com variedade de carnes no menu

Participante na categoria Premium, a casa oferece menus com entrada, prato principal e sobremesa a R$ 68 no almoço e R$ 89 no jantar até 25 de outubro

Cortes de carne vindos diretamente da Fazenda Rubaiyat, peixes preparados ao melhor do tempero mediterrâneo, opções refrescantes de entradas e sobremesas. O Rubaiyat Brasília preparou um menu especial para a 23ª edição da Restaurant Week, que oferece a variedade de carnes tradicionais da casa e conta com opções leves e refrescantes, ideais para o clima quente que permanece na capital. Os amantes da boa comida têm até 25 de outubro para experimentar o menu Premium do restaurante.

No almoço, os clientes poderão escolher entre três opções de entradas: salada verde, dadinho de tapioca e carpaccio de carne. Na lista de pratos principais, Maminha grelhada com arroz à primavera, Frango à parmegiana e Peixe branco com batata e tomate ao forno são as três opções de carnes. Para a refeição ficar completa, os comensais escolhem entre a refrescante panacota de frutas da estação, o tradicional pudim de leite ou o queridinho quindim. O cardápio de entrada, prato principal e sobremesa do almoço sai a R$ 68.

Quem quiser conhecer o menu da Restaurant Week durante a noite pode se deliciar com o jantar por R$ 89. O cardápio conta com salada de maçã, bruschettas e sopa do dia com crouton como alternativas de entrada. Três opções de carnes estão entre os pratos principais: mignon de porco, frango recheado e peixe branco com creme de espinafre. A hora mais doce da refeição conta também com a refrescância da panacota de frutas da estação, e também com alfajor de doce de leite e torta de banana com brigadeiro.

Maminha grelhada com arroz à primavera – Rubaiyat Brasília

O Rubaiyat Brasília participa apenas com menu para consumo no restaurante e oferece a opção de reserva antecipada pelo site maitredigital.com.br e também pelo telefone (61) 3443-5000. A casa conta com todas as medidas de segurança, com distanciamento entre as mesas, obrigatoriedade do uso de máscaras para funcionários e clientes em circulação no ambiente, higienização frequente do salão e dispositivos de álcool em gel.

Serviço
Rubaiyat Brasília
Endereço: SCES, Tc. 2
Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 23h. Domingos, das 12h às 18h.
Reservas e informações: (61) 3443-5000
@rubaiyatbrasil

Edição: Su Maestri

/por

Tradição: Brasília Restaurant Week retorna com opções em delivery e retirada

Após meses de isolamento, bate uma saudade do atendimento daquele restaurante especial, da alegria de encontrar as pessoas ao redor de uma mesa e, claro, dos pratos preferidos. Para ajudar a matar um pouco dessa saudade, desde a última sexta, a Brasília Restaurant Week volta à capital. A 23ª edição chegou com novidades e adequações ao novo normal que o país ensaia: os menus estão disponíveis para pedidos no delivery, retiradas diretas nos restaurantes e, Tradição: Brasília Restaurant Week retorna com opções em delivery e retiradacomo é tradicional, para comer nos salões.

“Vivemos um momento diferente do que estamos habituados e precisamos nos adequar, acompanhar as necessidades que surgem em meio à essa pandemia. O evento é uma tradição e o brasiliense espera por ele, então resolvemos esperar os restaurantes reabrirem para trazer a nossa edição do segundo semestre. Com ela, trouxemos mudanças para facilitar a participação dos clientes e garantir a segurança nesse momento”, explica o organizador do evento, Fernando Reis.

Outra mudança da 23ª edição é que as pessoas terão mais tempo para aproveitar o festival. A BSB RW vai até 25 de outubro, dando aos brasilienses um mês para conhecer os menus participantes. Com cardápios a partir de R$ 43,90, o festival terá três categorias já conhecidas. Os Menus Convencionais saem a R$ 43,90 no almoço e R$ 54,90 no jantar; o Menu Plus tem almoços a R$ 55 e jantares a R$ 68, enquanto o Menu Premium custa R$ 68 no almoço e R$ 89 no jantar.

Quem quer uma experiência mais completa direto nos restaurantes pode ficar despreocupado. As casas funcionarão com sistemas de reserva para o evento, um esforço a mais para garantir organização, respeito aos protocolos de segurança e ao distanciamento social. É importante lembrar que, em Brasília, os restaurantes atendem mesas de até seis pessoas.

Tradição: Brasília Restaurant Week retorna com opções em delivery e retirada
Southside: a casa estreia no festival oferecendo o seu menu especial de jantar para a ocasião. O restaurante apostou na culinária contemporânea, trazendo ingredientes exclusivos e receitas autorais. “Estamos muito otimistas em participar pela primeira vez do Restaurant Week. O festival é reconhecido nacionalmente e une a boa gastronomia a um valor acessível, sendo uma ótima oportunidade para quem não conhece, vir até o restaurante saborear nossos pratos e drinks”, afirma a chef Catarina Freire.
Como entrada, Arancini de Camarão. Para o prato principal, um saboroso Risoto de linguiça defumada e palha de batata. E, encerrando em grande estilo, uma sobremesa que mistura duas unanimidades entre os comensais que curtem doce: Brownie de chocolate com doce de leite.

Endereço: CLS 407 – Asa Sul
Valor: R$ 68 (entrada + prato principal + sobremesa)
Horário: terça a sábado das 19h às 23h
Reservas: https://maitredigital.com.br/brasiliarwpresencial/restaurante/3237

Bla’s: o chef Gabriel Blas serve um menu que funde elementos da cozinha internacional com toques de brasilidade. Tanto no almoço (R$ 55) como no jantar (R$ 68), o cardápio com entrada, prato principal e sobremesa surpreende exaltando criatividade, com opções para todos os gostos, incluindo preparos vegetarianas.

Para entrada: explosão de feijoada ou minipicadinho com farofinha ou croquete de peixe com maionese brasileira ouTradição: Brasília Restaurant Week retorna com opções em delivery e retirada ceviche de banana da terra. Como prato principal, no almoço, baby beef de sol feito no restaurante ao molho da casa com baião do cerrado, terracota e couve crisp ou salmão semigrelhado com batatas em cubos, legumes ao velouté de limão siciliano. Como principal refeição, no jantar, couve flor empanada no panko, molho de castanhas e risoto com legumes coloridos em cubos. (Vegetariano ou Vegan) ou lasanha de ragu de costela, com saladinha de pancs. De sobremesa: bolo de cenoura com macaron ou brownie secreto com honeycomb (caramelo de favo de mel) ou pudim de cumaru ou mousse da vovó com castanha de baru.

Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Almoço: R$ 55
Jantar: R$ R$ 68
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a Sábado das 12h às 16h e das 18h às 23h
Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406

23ª Brasília Restaurant Week
Data: 25 de setembro a 25 de outubro
Valores:
Menu Restaurant Week: R$ 43,90 almoço e R$ 54,90 jantar
Menu Restaurant Week Plus: R$ 55 almoço e R$ 68 jantar
Menu Restaurant Week Premium: R$ 68 almoço e R$ 89 jantar
Ação social: Acréscimo sugerido de R$ 1 no valor dos menus a ser doado para a ONG Amigos da Vida.
Mais informações: www.restaurantweek.com.br
Redes sociais: @restaurantweekbrasil
ONG beneficiada: Amigos da Vida
Hashtag oficial: #brasiliarestaurantweek

/por

Restaurant Week: Rubaiyat participa do festival com Menu Premium

O Rubaiyat marca presença novamente na Brasília Restaurant Week (BSB RW), dessa vez com Menu Premium. Na categoria mais alta do festival as casas costumam oferecer almoço a R$ 68 e jantar a R$ 89, mas o restaurante preparou um preço especial para os clientes. De 7 de fevereiro a 1º de março, o menu RW será vendido a preço único de R$ 68 em todos os horários.

Foto: Rayan Ribeiro

Para a 22ª edição do evento, o restaurante desenvolveu um menu que contempla carnívoros e vegetarianos. De entrada, os clientes podem escolher entre a Empanada salteña, recheada de carne e acompanhada de mix de folhas e molho Rubaiyat, e a Salada caesar, preparo de alface americana, croutons, cebolete, parmesão e molho homônimo.

Os pratos principais revelam as culinárias marcantes da casa. Entre as carnes figuram o Filé ao molho roti com risoto de vinho do Porto, pêra e queijo brie, que é servido com ceboletes e redução de vinho, e o Filé de pescada ao molho de tomate, azeitonas pretas e manjericão fresco e banana da terra, acompanhado de arroz branco e cebolete. A opção vegetariana é o Espaguete ao Pesto, que também leva manjericão fresco e parmesão.De sobremesa, os comensais podem escolher entre três opções. Para combinar com o calor brasiliense, o Creme de laranja com caviar de tapioca com hortelã, finalizado com raspas de laranja, ou as frutas do dia são ótimas pedidas. Quem prefere um doce mais tradicional pode escolher o Pudim de baunilha coberto com calda de caramelo.

Foto: Rayan Ribeiro

 

Quem saborear o menu Restaurant Week pode aproveitar também para fazer uma boa ação. A cada menu degustado, o cliente pode acrescentar R$ 1, que serão doados para Organização Não Governamental (ONG) Amigos da Vida, que assiste crianças portadoras do vírus HIV e constrói brinquedotecas em hospitais da rede pública do Distrito Federal.

Rubaiyat Brasília na 22ª Brasília Restaurant Week
Data: até 1º de março
Endereço: SCES – Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 1, lote 1 A – Asa Sul
Menu Restaurant Week Premium: R$ 68, almoço ou jantar
Horários de funcionamento: de segunda à sábado, das 12h à 0h. Domingo, só almoço, das 12h às 18h.
Mais informações: (61) 3443-5000
@rubaiyatbrasil

Edição: Su Maestri

/por

Festival: conheça os participantes da 22ª Brasília Restaurant Week

A primeira sexta-feira de fevereiro chega com um gostinho especial: abertura da 22ª Brasília Restaurant Week. Os brasilienses poderão aproveitar para curtir o fim de semana com menus especialmente criados para o evento que acontece de 7 de fevereiro a 1º de março na capital. Com mais de 60 restaurantes participantes divididos em três categorias, os brasilienses poderão apreciar menus de entrada, prato principal e sobremesa a partir de R$ 43,90.

Così

Entre os participantes, culinárias contemporâneas marcam os menus inspirados na gastronomia de diferentes países do mundo. Para a edição, 11 restaurantes estreiam no festival e oferecem preparos variados que incluem pratos na parrilla e comidas tipicamente paraenses. Na lista de novidades confirmadas constam Aglio, Bartô, Cão Véio, Così, Dom Francisco, Pecorino, Pecorino Bar & Trattoria, Primus Boutique de Carnes, Reduto Bar, SouthSide Brasília e Ver o Pará.

As casas podem oferecer cardápios de almoço e/ou jantar e estão divididas em três categorias. No menu Convencional, restaurantes como Saj, Cowtainer e Paris 6 oferecem almoço a R$ 43,90 e jantar a R$ 54,90. Nau Frutos do Mar, Caminito ParrilLa, Oliver e Doma Rooftop são alguns dos participantes da categoria Plus, com almoço a R$ 55 e jantar a R$ 68. Com preparos a R$ 68 no almoço e R$ 89, Così e Rubaiyat participam como opções Premium. A edição conta com o Iguatemi Brasília como Shopping Oficial, tendo o Abbraccio e Pobre Juan como participantes.

Após Brasília, o evento chega à São Paulo, entre os dias 27 de Março a 19 de Abril. Tradicionalmente, o festival passará também por mais 17 cidades do país. Confira abaixo a lista completa de participantes da 22ª Brasília Restaurant Week:

PREMIUM
Così , Rubaiyat Brasília;

Doma Rooftop

PLUS
Abbraccio – Iguatemi Brasília, Abbraccio – ParkShopping Brasília, Avenida Paulista, Barbacoa, Berlim Casa de Pães, Bla’s, Caminito Parrilla, Cão Véio, Capim Dourado, Casa Doce Família Artesanal, Casero Restaurante & Bistrô, Confraria do Camarão, Contê – Food & Drinks, Dom Francisco – Asbac, Doma Rooftop, Due Trattoria e Bruschetteria, Fortunata, L’Entrêcote de Paris, Le Jardin du Golf. Limoncello, Liv Lounge, Nakombi, Nau Frutos do Mar, Noah Garden Bar, Oliver, Pecorino – Asa Sul, Pecorino – Park Shopping, Pecorino Bar & Trattoria – Boulevard Shopping, Pobre Juan, Quitinete Gourmet, Reduto Bar, Restaurante Universal, Rio Bistrô e Lounge, Sagres Restaurante, SouthSide Brasília, Trattoria do Rosário

 

CONVENCIONAL
Açougue 61, Aglio, Bartô, Bartolomeu, Brace, Cowtainer, Croissanterie Café | Bistrô, Dudu Bar – Asa Sul, Dudu Bar – Lago Sul, Fred Restaurante, LaaP Cocina Argentina – Águas Claras, LaaP Cocina Argentina – Asa Sul, Loca Como Tu Madre, Manitas Food & Friends, Nonna Augusta, Parfait Bistrô – Sudoeste, Paris 6, Piantas Bistrô, Pinguim, Primus Boutique de Carnes. Unidades Águas Claras, Primus Boutique de Carnes. Unidades Asa Sul, Saj, Tio Gu – Asa Sul, Ver o Pará.

22ª Brasília Restaurant Week
Data: 7 de fevereiro a 1º de março
Valores:
Menu Restaurant Week: R$ 43,90 almoço e R$ 54,90 jantar
Menu Restaurant Week Plus: R$ 55 almoço; e R$ 68 jantar
Menu Restaurant Week Premium: R$ 68 almoço e R$ 89 jantar.
Ação social: Acréscimo sugerido de R$ 1 no valor dos menus a ser doado para a ONG Amigos da Vida.
Mais informações: www.restaurantweek.com.br
Redes sociais: @restaurantweekbrasil
ONG beneficiada: Amigos da Vida
Hashtag oficial: #BrasilRW

/por

Restaurant Week: casas anunciam menus especiais para o festival!

Em comemoração a primeira década, o Restaurant Week, um dos maiores e mais importantes festivais gastronômicos do mundo, já tem data marcada: dia 26 de julho. E várias casas da cidade já anunciam os seus menus pra lá de especiais, que vão de referências clássicas à combinações inusitadas. Confira duas opções:

Bla’s: Os fãs das receitas do chef Gabriel Blas poderão ser saboreadas em três etapas (prato, entrada e sobremesa), feito especialmente para a semana, a um valor fixo de R$ 55 no almoço e R$ 68 no jantar. Inspirado no tema desta edição, que é “Culinária Mediterrânea”, ele aposta em iguarias com com ingredientes selecionados. “É um festival muito especial para nós. Um evento que une boa gastronomia a um valor acessível, assim é uma ótima oportunidade para quem ainda não conhece nossa casa, vir saborear nosso tempero. E, nesta edição, os pratos foram pensados com muito carinho e seguem ótimas referências do tema sugerido”, afirma o chef.

Almoço:

Entrada: Salada da casa (mix de alface, tomatinhos, frutas e chimichurri) OU Tartar de pescada amarela com tabasco e crocante de tapioca.

Prato Principal: Costela suína ao molho tonkatsu com mix de batatas e crumble de pururuca OU Filé mignon ao molho rôti com rapadura acompanhado de baião de dois cremoso.

Sobremesa: Sorbet de cupuaçu e gengibre , sunomono de melão, granola e calda de coco OU Mousse de chocolate amargo ,suspiro de tabasco , calda de tangerina e tuile de laranja.

Jantar:

Entrada: Mini picadinho de filé com farofinha OU Creme de abóbora, queijo e gengibre.

Prato Principal: Pescada amarela com tomate confit, batatinhas ao forno, salada cítrica e maionese de tucupi OU Magret de pato ao molho de tangerina musseline de mandioca e cenouras na manteiga.

Sobremesa: Harumaki de maçã, ganache de matcha e creme de cardamomo OU Panna cotta de gorgonzola com crumble de pimenta rosa , mel e espuma de vinho do porto.

Barbacoa Brasília: a casa renova o menu para a 21º edição do Restaurante Week,  com cinco sugestões de pratos quentes, incluindo uma opção vegetariana, como o delicioso Purê de Mandioquinha com Fricassé de Cogumelos e Rúcula. Além dele, clientes poderão escolher entre as sugestões de Bife de Chorizo, Picanha de Cordeiro com Molho de Hortelã, Salmão com Molho de Limão Siciliano e Filet Mignon com Molho Gorgonzola. De 26 de julho a 18 de agosto, durante o jantar, casa oferece entrada, prato principal e sobremesa por R$68.

O restaurante oferece como entrada o variado buffet de saladas, com mais de 20 opções. Além dele, outras sugestões da casa são a salada de rúcula, radicchio, manga, nozes e lascas de parmesão, servida com molho agridoce e a mussarela de búfala com tomates assados, azeitonas pretas e pesto de manjericão. O prato quente fica por conta de cortes selecionados acompanhados de uma guarnição à escolha. Destaque para o Bife de Chorizo com a Farofa Barbacoa e para a opção vegetariana — novidade desta edição.

Entrada: Buffet de saladas, Salada de rúcula, radicchio, manga, nozes e lascas de parmesão servida com molho agridoce, Mussarela de búfala com tomates assados, azeitonas pretas e pesto de manjericão.

Prato Principal: Bife de Chorizo, Salmão com molho de limão siciliano, Picanha de cordeiro com molho de hortelã, Filet Mignon com molho gorgonzola.

Guarnições:  Arroz de castanha do Brasil, Legumes grelhados, Purê de aipim e leite de coco, Farofa à Barbacoa.

Opção quente vegetariana: Purê de mandioquinha com fricassé de cogumelos e rúcula.

Sobremesa: Bolo Mousse de Chocolate com Creme de Avelã, Bolo Gelado de Coco com Calda de Abacaxi e Capim-santo.

Serviço:

Bla´s
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Menu Restaurant Week Plus: almoço R$ 55 e jantar R$ 68
Horário de funcionamento: Terça a Sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h30 e Domingo, das 12h às 16h.
Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406

Barbacoa Brasília
Endereço: Parkshopping – Espaço Gourmet
Telefone: (61) 3028-1530
Horário de funcionamento: diariamente das 12h às 23h; sexta e sábado até 24h; domingos e feriados até às 18h.
Capacidade: 120 lugares
Estacionamento: Vallet Service Espaço Gourmet
Observações: Acesso e instalações para portadores de necessidades especiais, menu e atividades para crianças disponíveis, ambiente WiFi.
Site: www.barbacoa.com.br
E-mail: barbacoa@barbacoa.com.br
/por

Restaurant Week: Barbacoa Brasília oferece menu especial no jantar

Escolhas saborosas por um preço fixo. Essa é a proposta do Barbacoa Brasília que, na 21º edição do Restaurante Week, renova o menu com cinco sugestões de pratos quentes, incluindo uma opção vegetariana, com o delicioso Purê de Mandioquinha com Fricassé de Cogumelos e Rúcula. Além dele, clientes poderão escolher entre as sugestões de Bife de Chorizo, Picanha de Cordeiro com Molho de Hortelã, Salmão com Molho de Limão Siciliano e Filet Mignon com Molho Gorgonzola. De 26 de julho a 18 de agosto, durante o jantar, casa oferece entrada, prato principal e sobremesa por R$68.

O restaurante oferece como entrada o variado buffet de saladas, com mais de 20 opções. Além dele, outras sugestões da casa são a salada de rúcula, radicchio, manga, nozes e lascas de parmesão, servida com molho agridoce e a mussarela de búfala com tomates assados, azeitonas pretas e pesto de manjericão. O prato quente fica por conta de cortes selecionados acompanhados de uma guarnição à escolha. Destaque para o Bife de Chorizo com a Farofa Barbacoa e para a opção vegetariana — novidade desta edição.

O Bolo Mousse de Chocolate com Creme de Avelã ou o Bolo Gelado de Coco com Calda de Abacaxi e Capim-santo encerram a experiência e adoçam a noite. A casa também conta com uma carta de vinhos rica em opções que harmonizam perfeitamente com a refeição.

21º edição do Restaurante Week no Barbacoa Brasília
Data: 26 de julho a 18 de agosto de 2019


Menu RW especial para o jantar Julho/Agosto
Entrada: 
– Buffet de saladas
– Salada de rúcula, radicchio, manga, nozes e lascas de parmesão servida com molho agridoce
– Mussarela de búfala com tomates assados, azeitonas pretas e pesto de manjericão

Prato Principal: 
– Bife de Chorizo
– Salmão com molho de limão siciliano
– Picanha de cordeiro com molho de hortelã
– Filet Mignon com molho gorgonzola

Guarnições:
– Arroz de castanha do Brasil
– Legumes grelhados
-Purê de aipim e leite de coco
– Farofa à Barbacoa

Opção quente vegetariana: Purê de mandioquinha com fricassé de cogumelos e rúcula

Sobremesa: 
– Bolo Mousse de Chocolate com Creme de Avelã
– Bolo Gelado de Coco com Calda de Abacaxi e Capim-santo

Barbacoa Brasília
Endereço: Parkshopping – Espaço Gourmet
Telefone: (61) 3028-1530
Horário de funcionamento: diariamente das 12h às 23h; sexta e sábado até 24h; domingos e feriados até às 18h

/por

Restaurant Week Brasília: festival celebra 10 anos com a maior edição da história!

 

Um dos eventos gastronômicos mais queridinhos do país está de volta à Brasília. A Restaurant Week (RW) comemora 10 anos de fomento à gastronomia brasiliense em sua 21ª edição na Capital. No segundo semestre de 2019, a Brasília Restaurant Week reunirá cerca de 100 restaurantes da cidade que oferecem menus em três etapas a um preço democrático entre os dias 26 de julho e 18 de agosto.

Na comemoração do aniversário de uma década, a RW preparou presentes para o público candango: duas novas categorias fazem parte da edição, além de 50% mais participantes do que as edições anteriores.

A Restaurant Week aposta em um lançamento para a edição especial: a categoria Burger. No evento, que promete ser o maior da cidade, 20 hamburguerias brasilienses participarão nos horários de almoço e jantar com combinação de burger e acompanhamentos a R$ 32.

Mais uma novidade deste ano é a categoria Premium. Conhecida em São Paulo e no Rio de Janeiro, esta apresenta menus de 10 dos mais renomados e premiados restaurantes da capital com descontos especiais. Os chefs convidados servirão menus em três etapas de almoço a R$ 68 e de jantar a R$ 89.

Nesta edição, os chefs serão guiados pelos produtos naturais e frescos da Culinária Mediterrânea, tema central da edição. Com liberdade para criar menus em três etapas, ou seja, com entrada, prato principal e sobremesas, os participantes oferecem criações exclusivas e também pratos renomados da carta para o evento com valores mais baixos. Durante as três semanas de Brasília Restaurant Week, os brasilienses poderão degustar esses cardápios por R$ 43,90, no almoço; e R$ 54,90, no jantar.

Quem quer apreciar pratos de gastronomia mais sofisticada pode optar pelo Menu Restaurant Week Plus, no qual o almoço sai a R$ 55 e o jantar a R$ 68. Além do valor do menu, o cliente pode acrescentar R$ 1 que será doado para a Organização Não Governamental (ONG) Amigos da Vida, que assiste crianças portadoras do vírus HIV e constrói brinquedotecas em hospitais da rede pública do Distrito Federal.

21ª Brasília Restaurant Week
Festival: 26 de julho a 18 de agosto

Valores:

Menu Restaurant Week: R$ 43,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida, almoço; R$ 54,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida, jantar

Menu Restaurant Week Plus: R$ 55 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida, almoço; e R$ 68 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida, jantar

Menu Restaurant Week Premium: R$ 68 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida, almoço; R$ 89 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida, jantar

Menu Restaurant Week Burger: R$ 32 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida

Mais informações: www.restaurantweek.com.br

Redes Sociais: @restaurantweekbrasil

ONG beneficiada: Amigos da Vida

Hashtags oficiais: #restaurantweekbrasilia #rw2019

/por

Send this to a friend