Torta Búlgara (Divulgação)

Entre 27 de julho e 19 de agosto, o Barbacoa Brasília participa de um dos eventos gastronômicos mais conhecidos do país, o Restaurant Week, que chega à sua 19º edição. Durante esse período, a casa vai oferecer um menu especial para o jantar, composto por entrada, prato principal e sobremesa, ao preço fixo de R$ 54,90. Localizado no Espaço Gourmet do Parkshopping, o Barbacoa oferece como entrada o variado buffet de saladas da casa, com mais de 20 opções. Como prato principal, os clientes podem escolher entre o bife de chorizo, miolo de alcatra ou filé de badejo com molho de alcaparras. As três indicações podem ser acompanhadas de uma das seguintes guarnições: batata rústica frita, crumble de milho verde e bacon, ou arroz com amêndoas. Para adoçar a refeição, o restaurante serve a deliciosa torta búlgara servida com espuma de creme de leite fresco ou sorvete de creme com calda de manga e gengibre e crocante de nozes. A casa também conta com uma carta de vinhos rica em opções que harmonizam perfeitamente com a refeição.

Entrada:
– Salada de rúcula, manga, uva e queijo minas
– Salada de grãos de trigo com castanha de caju, amendoim e damascos

Prato principal:
– Bife de Chorizo
– Miolo de Alcatra
– Filé de badejo com molho de alcaparras

Guarnições:
– Batata rústica frita
– Crumble de milho verde e bacon
– Arroz com amêndoas

Sobremesa:
– Torta Búlgara servida com espuma de creme de leite fresco
– Sorvete de creme com calda de manga e gengibre e crocante de nozes

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