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Tradição: Dom Francisco promove primeiro Festival do Bacalhau do ano!

Que o Dom Francisco é referência quando o assunto é bacalhau, todo mundo em  Brasília já sabe. A casa serve a iguaria de diversas maneiras e para todos os gostos. E o ano de 2020 já inicia com um super festival preparado pelo chef Francisco Ansiliero, que elegeu cinco versões com a proteína.

São elas: Bacalhau à portuguesa (em lascas, preparado ao forno com batatas, cebola, pimentão verde, azeitonas pretas, rodelas de tomate e azeite extra virgem e ovos cozidos), Bacalhau aromático (em lascas, refogado com cebola pérola, alho poro e salsão,  levado ao forno em cama de batatas). Bacalhau espiritual ( ao forno, gratinado com nata fresca, batata, cenoura, cebola, alho e parmesão ralado) Bacalhau à Brás ( em lascas, refogado com cebola, ovos, batata palha e azeitona preta) e Bacalhau Gomes de Sá ( em lascas, preparado na frigideira com batatas, cebola, azeitona preta e ovos cozidos).

Todos servem duas pessoas (400g) e são acompanhados de arroz branco ou com brócolis, ao preço de R$115.  A promoção é válida para o almoço e o jantar, nas unidades da Asbac e da 402 sul, até 31 de janeiro.

Festival do Bacalhau Dom Francisco Restaurante
De 02 à 31 de janeiro de 2020  almoço e jantar
Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31, parte, / 3226 2005 / 3224 8429
Horário de funcionamento: Segunda a sábado de 12h a 0h e domingo de 12h as 17h
Salão reservado para eventos/facilidade para cadeirantes
Rede wi-fi disponível
Serviço gratuito de manobrista

Dom Francisco 402 Sul
CLS 402, Bloco B, Lojas 9 a 15
Telefones: 3224-1634 / 3321-0769
Horário de Funcionamento:
De segunda a sexta: 12h às 15h30 e 19h às 0h
Sábado: 12h às 0h
Domingo: 12h às 17h.

 

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Tradição: Festival do Bacalhau no Dom Francisco é prorrogado

Os clientes pediram, Francisco atendeu. O tradicional Festival do Bacalhau do Dom Francisco – que já caiu no gosto dos amantes da boa gastronomia  – ficará disponível na unidade da Asbac – até o dia 28 de fevereiro. São quatro versões da iguaria que servem muito bem até duas pessoas, disponíveis sempre a partir das 18h.

Para começar, há o delicioso Arroz de bacalhau, que sai por R$110. O Bacalhau à portuguesa sai por R$120. Ele é desfiado ao forno, servido com arroz de brócolis. O Bacalhau aromático e o Bacalhau de natas também continuam no festival. Ambos são servidos com arroz de brócolis e saem por R$120.

E o vinho para harmonizar? Segundo o sommelier Leonildo Santana, há três opções com preços convidativos: o EA Tinto, Alentejano, por R$65, o Acanto Primitivo, do Sul da Itália, por R476, e o Marques Casa Concha Chardonnay, do Chile, por R$129.

Festival do Bacalhau Dom Francisco Restaurante
Até dia 28 de fevereiro de 2019 a partir das 18h
Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31, parte, Asbac/ 3226 2005 / 3224 – 8429 / 3224 5679)
Horário de funcionamento: Segunda a quinta de 12h a 0h, sextas e sábados de 12h a 1h e domingo de 12h as 17h
Salão reservado para eventos
Facilidade para cadeirantes
Aceita cartões Visa, Mastercard e American Express
www.domfrancisco.com.br

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Dom Francisco: Festival do Bacalhau está de volta com cinco deliciosas opções

Que o Dom Francisco é referência quando o assunto é bacalhau todo mundo já sabe . São muitos tipos e para todos os gostos, como o Bacalhau na brasa, em Postas Finas, de Nata, Desfiado, o Gomes de Sá – alguns  fixos no cardápio e outros de temporada. E, para o início deste ano, Francisco Ansiliero já elegeu cinco pratos com a iguaria para comporem o Festival do Bacalhau, onde todos os pratos servem até duas pessoas. A promoção vai até o dia 31 de janeiro, sempre a partir das 18h, nas unidades da Asbac e da 402 sul.

Foto: Keka Azous

Para começar, há o delicioso Arroz de bacalhau, que sai por R$110. O Bacalhau à portuguesa também entrou no festival, saindo por R$120. Ele é desfiado ao forno e servido com arroz de brócolis. O Bacalhau aromático e o Bacalhau de natas também foram eleitos pelo chef. Ambos também são servidos com arroz de brócolis e saem por R$120. Por fim, há o inigualável Bacalhau em postas finas, por R$130.

Festival do Bacalhau Dom Francisco Restaurante
Até dia 31 de janeiro de 2019 a partir das 18h

Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31, parte, Asbac/ 3226 2005 / 3224 – 8429 / 3224 5679)
Horário de funcionamento: Segunda a quinta de 12h a 0h, sextas e sábados de 12h a 1h e domingo de 12h as 17h
Salão reservado para eventos
Facilidade para cadeirantes
Aceita cartões Visa, Mastercard e American Express
www.domfrancisco.com.br

Dom Francisco 402 sul
CLS 402, Bloco B, Lojas 9 a 15
Telefones: 3224-1634 / 3321-0769
Horário de Funcionamento:
Diariamente: 12h às 15h30 e 19h às 0h
Domingo: 12h às 23h.
Aceita cartões Visa, Mastercard e American Express;
Sala reservada para até 8 pessoas;
Facilidades para cadeirantes;
Rede wi-fi disponível;
Serviço gratuito de manobrista.

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Tradição: Dom Francisco comemora 30 anos

No dia 22 de julho de 2018, a grife Dom Francisco completa 30 anos em Brasília. E, para iniciar as festividades, não poderia faltar o Festival do Bacalhau, tradicional entre os brasilienses. São seis tipos diferentes que servem até duas pessoas e já estão disponíveis apenas para o jantar, a partir das 18h, nas unidades da ASBAC e 402 sul.

Há o Bacalhau desfiado tradicional: ao forno com batatas, cebolas, tomates, pimentões verdes, azeitonas pretas e azeite, acompanhado de arroz de brócolis (R$120). Outra opção é o Bacalhau Aromático, feito ao forno com azeite, erva doce, cebola pérola e batatas e também acompanha arroz de brócolis (R$120) e o Bacalhau com natas, ao forno com azeite, batatas, cebolas e natas de modo tradicional, servido com arroz de brócolis, igualmente R$120.

Bacalhau Aromático

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