Como forma de potencializar as vendas, O Pier 21 desenvolveu mais uma ação para ajudar lojistas, restaurantes e prestadores de serviços atingidos pela pandemia da covid-19. Desde a última segunda-feira (11), os consumidores contarão com o serviço de DRIVE THRU, VITRINE VIRTUAL e DELIVERY. As três ações terão a mesma dinâmica: divulgar os serviços, passar o contato do lojista dando ao cliente a opção de retirada em delivery ou drive thru.
Vitrine Virtual:
Cada lojista expõe o produto e as descrições e formas de pagamento, o site já conta com os dados da loja e assim poderá entrar em contato diretamente com o proprietário.
Rosário Tessier, o napolitano que comanda o mais renomado restaurante italiano de Brasília, conta como é ser o chef mais premiado da Capital Federal
O Restaurante Italiano mais premiado de Brasília
A Trattoria da Rosário, endereço certo para os que buscam o melhor da gastronomia italiana em Brasília, é comandada pelo Chef napolitano Rosário Tessier, que de perto administra uma das melhores cozinhas da capital. A casa é intimista e elegante, com três ambientes, sendo dois salões internos e a varanda. A decoração tem toques clássicos, conferindo um ar mais formal ao restaurante. O moderno fica por conta das vidraças, garantindo a luz natural ao interior.
O serviço é sofisticado. Os garçons são prestativos e sabem informar todos os itens do cardápio e as harmonizações perfeitas. A gentileza é um dos diferenciais da casa. Outro destaque é a presença do chef Rosario Tessier nos salões, checando pessoalmente a satisfação dos frequentadores. A gastronomia é a grande estrela: clássica e bem elaborada, com um menu impecável com pratos, claro, napolitanos. No entanto, o chef passeia por várias regiões da Itália, com pratos de frutos do mar, caças e massas que contemplam o menu.
Adega da Rosário
Além da excelente gastronomia, a Trattoria da Rosário possui duas adegas climatizadas com seleções espetaculares de vinhos escolhidos pessoalmente por Tessier. Seus rótulos passam pelo velho e novo mundo, prestigiando o vinho nacional, com variadas opções de produtores. Para os clientes mais exigentes há opções de vinhos emblemáticos, como o espanhol da região de Ribera Del Duero, Vega Sicilia, de diversas safras; o Brunello di Montalccino, de André Constanti; o toscano Sassoaloro de Biondi Santi; ou até mesmo o Sassicaia, de Tenuta San Guido.
Su Maestri na sofisticada adega da Trattoria da Rosário.
Uma história de comprometimento sucesso
Em uma tarde, o Rosário Tessier me recebeu para um almoço sem hora para terminar, com uma típica pasta italiana e uma bela taça de vinho, ouvi um pouco de sua história de vida e da gastronomia, que nesse caso, se fundem, pois desde pequeno teve suas referencias culinárias na família de origem humilde com 14 irmãos.
Inaugurada em 2003, a Trattoria da Rosário é a realização do sonho desse napolitano que, em 1993, escolheu Brasília para fixar residência e transformar o seu restaurante em um dos mais renomados e frequentado por personalidades influentes da política e da alta sociedade de Brasília. Quem vê a casa hoje, com reservas esgotadas quase diariamente não imagina o inicio de grandes dificuldades e trabalho árduo do chef Rosário.
Desde criança já trabalhava duro vendendo queijos e leite produzidos pela família, “ a vida sempre foi muito difícil, e todos tínhamos que trabalhar desde criança” ressalta com toda a simplicidade e orgulhoso de suas origens. A maior influência gastronômica veio do pai, que gostava de cozinhar nos finais de semana os frutos do mar frescos, base da gastronomia mediterrânea, e que hoje é o carro-chefe de seu restaurante.
O começo:
Em 1978 o jovem Tessier saiu de Nápoles para se dedicar a gastronomia, tendo passado por diversos restaurantes da Itália e de outros países da Europa, antes de desembarcar no Brasil. Trabalhou em Rimini, Ilha de Elba, Toscana, Régio Calábria, Pescara, Modena, Bologna e Veneza. Foi convidado para trabalhar em Espanha, Suíça, Portugal e Inglaterra.
No Brasil, comandou a cozinha do renomado restaurante do Hotel Sheraton no Rio de Janeiro, e, em 1993, desembarcou em Brasília com status de grande chef atuando nos restaurantes mais sofisticados da capital federal, como Gaf, Partenopea, Bocca della Veritá, I Maestri e Trastevere. Trabalhando arduamente, nunca perdeu a oportunidade de adquirir conhecimentos e acumular experiências, que hoje lhe conferem o título de um dos mais reconhecidos chef’s do segmento no Brasil.
O sonho de ter seu próprio restaurante se realizou em 21 de abril de 2003, quando abriu as portas da Trattoria da Rosário, que logo se tornou um conceito de excelência em gastronomia italiana, e hoje acumula títulos dos mais importantes veículos sendo vencedor de todos os prêmios de melhor italiano da VEJA BRASÍLIA “Comer & Beber” desde sua abertura, há onze anos, além dos títulos pelo Guia Quatro Rodas de Melhor Restaurante Italiano nos anos de 2012 e 2014 e da Revista Gula.
O sucesso do seu restaurante está ligado intrinsecamente à qualidade dos produtos e matéria prima que utiliza na elaboração dos pratos, garante Tessier, que supervisiona de perto todos os produtos, que na sua maioria são importados especialmente para seu restaurante. Porém, ressalta o Chef, “o atendimento é primordial para que o clientes se sintam em casa”. Se orgulha de ter clientes que se tornaram grandes amigos.“Aqui, quero que meu cliente seja tratado com todo a atenção é cortesia e que se sinta em casa”, diz Rosário.
O chef em atuação no que melhor sabe fazer, encantar o paladar!
Cardápio bem elaborado
Receber bem o cliente é prioridade da casa e isso o chef Tessier faz muito bem. Como aperitivo o restaurante oferece uma seleção de pães, queijos e pastas. A Insalata Mare Nostro de folhas mistas com camarões, lulas e polvo é um sucesso! Os amantes de carpaccio, podem escolher o tradicional com lâminas de alcachofra e Grana Padano, ou com rúcula e cogumelos.
A maior dúvida entre os comensais com o cardápio em mãos é o que escolher como prato principal diante de tantas opções. Se optar por carne, tem a bisteca de cordeiro com creme de hortelã, servida com risoto de funghi fresco e lascas de Grana Padano, a Bistecchina d´Agnelo. Caso prefiram massa, a Trattoria serve o Gnocchi Mediterrâneo com bacalhau, manjericão, tomatinho cereja, azeitonas e alcaparras, além do papardelle com alcachofra fresca, gorgonzola e presunto de Parma. Outra boa opção é o Gamberi Imperiali (camarões ao molho de pimenta verde e ervas à provençal com risoto de polvo).
Para coroar o paladar, a finalização com as mais diversas sobremesas italianas: o tiramissú, a panna cotta com calda de ameixa e o semifreddo de chocolate branco e baunilha com calda de cereja, laranja e cassis, entre outras.
Após um tour pelo melhor da gastronomia italiana, indico para finalizar a refeição o cafezinho com o clássico licor limoncello, que nos remete aos prazeres sensitivos da Itália.
Conversar com Rosário Tessier foi um privilégio e aprendizado, pois, descobrimos que por trás de um homem de gestos simples encontra-se um apreciador de grandes vinhos, charutos, musicas clássica e filosofia.
Paleta de cordeiro ao molho de vinho servido com polenta branca, crocante de presunto de parma, cogumelos frescos, regado ao azeite trufado
Nhoque com ragu de cordeiro
TRATTORIA DA ROSÁRIO
SHIS QI 17, bloco H, Loja 215 – Fashion Park, Lago Sul – Brasília / DF (61) 3248-1672 Cartões: visa, mastercard, american express, dinners Estacionamento: gratuito, com manobrista Horário: Terça a sexta, 12h às 15h e 19h à 0h; sábado, 12h às 16h e 19h à 0h; domingo, 12h às 17h. Lugares: 170 Possue: Ar condicionado e Acesso para deficiente
https://www.vinhocapital.com/wp-content/uploads/2020/05/96512696_895522247538915_8472664693280866304_n.jpg640395Sueli Maestrihttps://vinhocapital.com/wp-content/uploads/2018/06/logo-vinho-capital-300x161-1.jpgSueli Maestri2020-05-08 00:30:112020-05-08 11:29:12Premiada: a inigualável Trattoria da Rosario celebra sucesso e tradição em Brasília
O segundo domingo de maio (10/5), marcado pela comemoração do Dia das Mães, neste ano será diferente. A pandemia do Covid-19 alterou toda programação familiar, de um domingo repleto de beijos e abraços para algo mais simples e reservado em casa. Pensando nisso, diversos restaurantes em Brasília se reinventam para atender toda a demanda de forma inédita. Confira!
Empório Árabe Restaurante: carro-chefe da casa, o Carneiro Marroquino (para quatro pessoas), desfiado e elaborado com cebola, cebolinha e nozes, guarnecido de arroz aletria e batatas sautées, sai de R$ 185,90 por R$ 135,90; e o kibe assado (também para 4 pessoas) – recheado com queijo, acompanhado de arroz com lentilhas, cebola frita, tabule e batatas sautées -, de R$ 148,90 por R$ 99,90. Ofertas válidas somente neste domingo (10/5), das 12h às 23h, nos Complexos Gastronômicos de Águas Claras e Sudoeste.
Para quem preferir montar seu próprio cardápio, o Empório Árabe restaurante dispõe de um menu com opções para encomendas de pratos clássicos e outros bem típicos da cozinha árabe como pernil de cordeiro ao molho de romã, Carneiro Marroquino, frango ao molho de amêndoas, arroz com amêndoas, charutos de uva e de repolho, tabule, saladas e sobremesas. As encomendas serão recebidas até as 12h deste sábado (9/5). O menu completo pode ser solicitado pelo WhatsApp (61) 99239-3049.
Dolce Far Niente: o restaurante italiano e pizzaria oferece, para a data (10/5), Paillard (para 4 pessoas) – filé-mignon batido e finamente grelhado, servido com talharim ao molho béchamel, gratinado no forno a lenha com parmesão – de R$ 189,90 por R$ 129,90; e também o Filetto alla Parmigiana (para 4 pessoas) – filé-mignon à parmegiana guarnecido de fettuccine al burro e sálvia -, de R$ 195,90 por R$ 135,90. Ofertas válidas somente neste domingo (10/5), das 12h às 23h, nos Complexos Gastronômicos de Águas Claras e Sudoeste.
MaYuu Sushi: um combinado especial, criado para a data (10/5), composto por 30 peças: 5 sashimi garlic, 5 sashimi anchova delux, 2 joy de salmão, 2 joy masago, 2 niguiri de salmão, 2 hossomaki de salmão, 2 niguiri de camarão empanado, 2 especial MaYuu, 2 uramaki alho e grelhado, 4 uramaki filadélfia, 2 gunkan filadélfia. Acompanha espumante de sake gaseificada Hana-Awaka (250ml). Tudo a R$ 85,90. Oferta válida somente neste domingo (10/5), das 12h às 23h, nos Complexos Gastronômicos de Águas Claras e Sudoeste.
Dólar Furado Burger: para as mães que não dispensam um suculento burger nem em datas comemorativas, neste domingo (10/5), o Mulher Bacon sai de R$ 29,90 por R$ 19,90 (sem acompanhamento de batatas). Ele é uma deliciosa combinação de pão brioche com bacon, 160g de hambúrguer suíno com bacon, bacon, vinagrete, maionese de alho e queijo muçarela. Oferta válida somente neste domingo (10/5), das 12h às 23h, com atendimento apenas no Complexo Gastronômico de Águas Claras e localidades próximas.
Delicatus Confeitaria: após uma breve pausa no serviço, a confeitaria retorna com novidades para este Dia das Mães (10/5). Há duas opções:
Cesta – com flores, torta, chocolate, suco e muitas frutas: banana, maçã, morango, pera, melancia baby, abacaxi, mamão papaya, ameixa, goiaba, laranja-da-Bahia, mexerica, uva sem caroço, banoffee individual, damasco com chocolate, uma garrafa de suco Mitto e um jarro de flor. As encomendas podem ser feitas até as 12h, deste sábado (9/5). O valor é R$ 145 + taxa de entrega, que varia de acordo com a localidade. A entrega será realizada sem horário marcado, dentro do período comercial, das 9h às 18h.
O cliente também pode retirar a cesta, no sábado e domingo (dias 9/5 e 10/5), a partir das 12h, nos Complexos Gastronômicos de Águas Claras e do Sudoeste. O pagamento pode ser presencial, nas lojas; pelo
Picpay ou via transferência bancária, em dia útil e horário comercial. O aceite da encomenda só ocorrerá mediante o envio do comprovante.
Encomenda de Banoffee:
Um dos carros-chefes da Delicatus Confeitaria, a Banoffee, composta por camadas de biscoito, doce de leite, banana e chantilly, também estará disponível neste domingo (10/5), mediante encomenda até as 12h deste sábado (9/5), somente com retirada no balcão nos Complexos Gastronômicos de Águas Claras e do Sudoeste. Não haverá entregas para esse produto. Para as encomendas de domingo, há três tamanhos de banoffee disponíveis: individual (R$ 16,90), pequena (R$ 45,90) e média (R$ 65,90).
Complexo gastronômico ÁGUAS CLARAS
Em operação: Delicatus Confeitaria, Dólar Furado Burger, Dolce Far Niente, Empório Árabe Restaurante e MaYuu Sushi.
Endereço: Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall.
Retirada no balcão: (61) 3451-4750.
Delivery: (61) 99239-3049 (WhatsApp).
Áreas atendidas pelo delivery de Águas Claras: Águas Claras (toda a cidade); Park Way próximo a Águas Claras, da quadra 1 à 5; Taguatinga Norte (da QNA à QNF e QI); Taguatinga Sul (da QSA à QSE); Areal (QS 1, 3, 5 e 7); Guará 1 e 2; Lúcio Costa e Super Quadra Brasília (SQB).
Complexo gastronômico SUDOESTE
Em operação: Delicatus Confeitaria (somente para o Dia das Mães), Dolce Far Niente, Empório Árabe e MaYuu Sushi.
Brasília ganha de comemorar os seus 60 anos. Em comemoração, acaba de ser lançado o primeiro lote comercial de uma cerveja feita com lúpulos frescos plantados na própria capital. A novidade, criada e produzida pela cervejaria Quatro Poderes, recebeu o nome de Brasólia e é resultado de uma parceria com a Tamayo Hops, produtora local de lúpulos.
Fabricação
No processo de fabricação da Brasólia, os lúpulos foram colhidos e utilizados no dia seguinte, o que conferiu a ela um perfil sensorial diferenciado em relação a outras cervejas produzidas com o tradicional lúpulo processado. Segundo Marcelo Naves, proprietário e cervejeiro da Quatro Poderes, o desafio foi trabalhar com o lúpulo em flor ainda fresco, que impactou tanto o desenvolvimento da receita quanto o processo de fabricação. “Esta é a primeira cerveja comercial produzida com lúpulos frescos em Brasília e uma das primeiras do Brasil. Uma experiência inédita e desafiadora, mas que nos deixou muito satisfeitos com o resultado”, afirma.
As cervejas feitas com lúpulos frescos são chamadas de Harvest Ales (Ales da Colheita em tradução livre). No caso da , o estilo base escolhido foi o da Blond Ale, que tem no corpo leve e no frescor do aroma as suas principais características. Já o lúpulo utilizado foi do tipo Comet, que confere à cerveja um amargor leve e refrescante, além de notas cítricas e de gramíneos no aroma, típicas da espécie.
O produto é o primeiro lançamento da Quatro Poderes produzido em sua nova fábrica, que acaba de ser inaugurada em São Sebastião. O espaço de 600m2 agora abriga a produção da cervejaria, que até então produzia seus rótulos em fábricas de terceiros, na modalidade conhecida como “ciganos”. Em breve, a cervejaria promete abrir suas instalações para visitas, degustações e eventos especiais
https://www.vinhocapital.com/wp-content/uploads/2020/05/cf0466_c7cfbb9155464143b9cd024217b94de6_mv2_d_4032_3024_s_4_2.jpg14251900Sueli Maestrihttps://vinhocapital.com/wp-content/uploads/2018/06/logo-vinho-capital-300x161-1.jpgSueli Maestri2020-05-04 11:54:262020-05-04 11:55:09Brasólia: conheça a primeira cerveja com lúpulos produzidos no DF
Amanhã, dia 21 de abril, Brasília celebra suas seis décadas de vida. Jovem, porém com tanta história, a cidade reúne gente de todo de tipo, mas todos completamente apaixonados pelos encantos do lugar. Mesmo que mais contida, em função do atual quadro em que o mundo se encontra, a celebração está garanti
Picadinho Niemeyer (Foto: Rayan Ribeiro)
Comida simples e abrasileirada, essa é uma das formas mais fáceis de definir o gosto gastronômico de Oscar Niemeyer. No aniversário de Brasília, o chef do restaurante ‘A Mano se inspirou em um dos pratos preferidos do arquiteto para homenagear ele e a Capital Federal. “Ele gostava muito de comida simples, de pr
atos abrasileirados, e um dos pratos preferidos dele era o picadinho”, revela Paulo Niemeyer, neto de Oscar e presidente do instituto que leva o nome do avô. O Picadinho Niemeyer estrela o cardápio de delivery da casa a partir desta terça-feira (21) em comemoração aos 60 anos da cidade.
O gosto descomplicado do arquiteto responsável por prédios como o Congresso Nacional, a Catedral de Brasília e o Memorial JK inspirou o chef Ivo Sousa a criar o Picadinho Niemeyer (R$ 65, individual; R$ 120, família). Com um toque de requinte da casa italiana, o preparo apresenta um picadinho de filé mignon feito com molhos roti e de tomate, além de temperos que incluem cenoura e salsão, e acompanhado de arroz com castanha de baru, farofa, chips de batata e ovo frito. Disponível tanto no almoço, quanto no jantar, o prato pode ser pedido no delivery e estará disponível do dia do aniversário de Brasília, 21 de abril, até o fim da semana.
Dom Francisco – Tagliatelle com frango e creme de pequi
Já o chef Francisco Ansiliero, do tradicional Dom Francisco, homenageia os 60 anos de Brasília com um prato que mantém a tradição italiana, mas que também homenageia o Cerrado. Criativa e deliciosa, a criação é o delicado Tagliatelle com frango e creme de pequi, que sai a R$39,00 e pode ser pedido pelos telefones (61) 3224-1634 / 3321-0769 e retirado na unidade da 402 sul ou pedido pelo iFood.
Chef Rosário Tessier – Divulgacão
Na Trattoria do Rosario o prato em comemoração aos sessenta anos da capital federal é o Fettuccine Mar e Terra – com molho de 4 queijos, brócolis e camarões. A delícia, elaborada pelo chef napolitano Rosario Tessier é inspiração da época em que ele inaugurou o seu restaurante, em abril 2003, próximo ao aniversário da cidade. Na época, a delícia feita na casa, caiu no gosto dos brasilienses, por isso, foi a escolhida para representar essa data tão especial. A Trattoria da Rosario nos últimos anos, teve o reconhecimento como o melhor restaurante italiano da cidade e foi premiada com títulos como a Veja Comer e Beber de melhor restaurante italiano por mais de 10 vezes e indicada no Guia Quatro Rodas.
Serviço:
‘A Mano – Delivery
Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h às 16h
Pedidos pelo whatsapp no link: http://wa.me/556132458235
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
@amanorestaurante
Dom Francisco 402 Sul
Endereço: CLS 402, Bloco B, Lojas 9 a 15
Pedidos pelos telefones: 3224-1634 / 3321-0769
Instagram: @domfranciscorestaurante
Facebook.com/domfranciscorestaurante
Trattoria da Rosario Delivery Endereço: Lago Sul – edifício Fashion Park – Shis Qi 17 Cl, Bl. H, s/n – 213/215 – Horário de funcionamento: De terça-feira a sexta-feira, das 12h às 15h e das 19h30 à 0h. Sábado, das 12h às 16h e das 19h30 à 0h. Domingo, das 12h às 17h. Contato para reservas: (61) 3248-1672
https://www.vinhocapital.com/wp-content/uploads/2020/04/bebendo-champanhe-cristal-bela-e-jovem_1304-1051.jpg417626Sueli Maestrihttps://vinhocapital.com/wp-content/uploads/2018/06/logo-vinho-capital-300x161-1.jpgSueli Maestri2020-04-20 20:46:372020-04-22 20:07:10Brasília: restaurantes lançam novidades para homenagear os 60 anos (parte II)
No coração do Gama, no Distrito Federal, o Parrilla Beer lança mais uma novidade para atender a clientela nesse período de quarentena. Além do próprio delivery, a casa traz opções que unem a gastronomia contemporânea ao sabor da parrilla argentina em pratos saborosos e, claro, com o valor acessível. As delícias são assinadas pelo chef Halan Aragão.
O restaurante aposta no filé de salmão preparado na parrilla (R$ 29,90). De acompanhamento, arroz e a clássica salada caesar. Para quem prefere ave, a sugestão é o peito de frango recheado (R$ 29,90) com arroz e a tradicional salada Mendoza (alface, cenoura, palmito, tomate, batata palha e molho mostarda).
Outra paixão dos brasileiros, que é o estrogonofe de frango, também faz parte do novo menu. A iguaria vem acompanhada de arroz e batata palha (R$ 19,90). Há também mais um clássico entre os lançamento: o risoto de tomate com manjericão com isca de salmão (R$ 19,90).
A casa também apostou em novas delícias para petiscar durante os shows online que tem feito sucesso Brasil afora. Entre as opções, picadinho acebolado (cubos de picanha com mandioca – R$29,90); iscas de salmão com molho especial (R$29,90) e o cordeiro grelhado (cubos de cordeiro grelhado acompanhado de molho de hortelã – R$29,90).
Os clientes ainda podem optar pelos combos, que incluem os petiscos e cervejas long neck ou de 600 ml. Os valores variam entre R$ 59,90 e R$ 79,90.
Parrilla Beer
Endereço: Praça 1, Loja 6,7,8 – Cine Itapuan – Gama.
Horário de Funcionamento: terça a domingo, das 11h às 22h
Siga-nos nas redes sociais: @parrilabeer
Delivery: iFood
Delivery Parrilla e Take Out: 3385-5249 ou 98430-1000
Em tempos de crise causada pelo Covid-19, restaurantes se reinventam e apostam em novidades para atrair e entreter os brasilienses durante a quarentena. Pensando nisso, o mixologista Gustavo Guedes investe na sua grande paixão, que são os drinks, mas, agora, em sistema de delivery. Os comensais podem fazer o pedido pelo iFood e take out.
Do clássico ao mais sofisticado, serão sete opções para os amantes de coquetéis saborearem. Entre eles, os tradicionais Negroni (Tanqueray london dry gin, Vermute, Red Bitter e laranja – R$ 56 duas unidades) e Moscow Mule (vodka, gengibre, limão, Angostura Bitters e ginger Ale – R$ 56 duas unidades). Há também para os que são apaixonados por café, como o Trigger Happy (Tanqueray London Dry gin, vermute com infusão de café, Campari, Vinho do Porto com infusão de cumaru e sálvia – R$ 56 duas unidades).
O drink com Indian Chai é mais uma das misturas criativas do mixologista. O Black Belt (uísque com infusão de nori, gengibre, Indian Chai com mel de laranjeira, defumado em carvalho – R$ 70 duas unidades) traz o adocicado do mel com o sabor marcante do gengibre. Para os tequileiros, a pedida é o Graciliano (tequila premium, cachaça, calda de maracujá, xarope de Cumaru, bitter de cacau e ginger Ale – R$ 76 duas unidades).
Outra grande estrela da nova carta é o Jay Gatsby (vinho verde carbonatado, vodka com infusão de maçã verde, licor Abadia e tintura Herbal). Finalizando as opções, Gustavo também apostou em uma versão sem álcool, que é o Oscar Wallace (calda de framboesa, limão siciliano, hortelã e soda artesanal de coco – R$ 32 duas unidades).
Para decorar, é enviado um cubo de gelo translúcido feito especialmente para os drinks, além de frutas para finalizar o copo. “Nosso objetivo é levar mais sabor e alegria pra ajudar a amenizar esse período de quarentena. Por isso, lançamos o delivery de drinks, trazendo coquetéis com a mesma sofisticação, criatividade e sabor que servimos no restaurante”, afirma o mixologista.
Southside
Endereço: SHCS CLS 407
Horário de funcionamento: Almoço (Terça a sexta das 12h às 15h – Sábado e domingo das 12h às 16h) Jantar (Terça a quinta e domingo das 19h à 0h – Sexta e sábado das 19h à 1h)
Take out: (61) 3541-3722
Delivery: iFood
O período de quarentena pede algumas distrações, entre elas maratonar as séries que acabam de ser lançadas e momentos de música para tornar os dias de temporário isolamento social mais leves. Para trazer descontração nessa fase, que para uns é sinônimo de tédio absoluto, o Bullguer – primeira rede de hamburguerias a trazer o smashburguer para o Brasil – começa com a sugestão do canal da marca no streaming de música Spotify.
São 14 playlists que agradam vários gostos musicais pra fazerem parte da rotina em casa. Para conferir, acesse o canal da marca na plataforma (https://open.spotify.com/user/kb4ajcb094qrspeq9r2e65fa0) e aproveite para indicar para os amigos.
No intervalo das séries, a rede também indica cinco opções do cardápio, com preço justo e totalmente fresh, para você pedir nos próximos dias. Não precisa sair de casa. É só baixar o aplicativo da Rappi e selecionar Bullguer na opção Restaurantes. Em Brasília, o pedido também pode ser feito por telefone (61) 3554-1777 e pelo WhatsApp (61) 99841-4686 para entrega por motoqueiros próprios, em princípio nas Asas Norte e Sul, Lago Sul, Sudoeste e Noroeste.
Dica 1: Comece pela nova porção Chicks Bites. São 8 pedaços de peito de frango Seara empanados com uma casquinha leve e macia. Valor: R$ 14
Dica 2: Chegou a hora do hambúrguer: Red Neck. Em edição limitada, o novo hambúrguer tem o double smoked bacon da Seara. Combina a suculenta carne 100% Black Angus com queijo derretido, cebola roxa fatiada, molho de tomate e quatro fatias de bacon Seara, em um pão macio carimbado com a marca Bullguer. Valor: R$ 25
Dica 3: Se preferir peixe, peça o Fisherman. O sanduíche vem com pão de brioche carimbado com a marca Bullguer, filé de peixe empanado, queijo e molho tártaro. Valor: R$ 25
Dica 4: Curte hot dog? Então escolha o Bulldog, preparado com salsicha Frankfurt enrolada no bacon e molho Coleslaw. Valor: R$ 18
Dica 5: Bebida 50/50 Lemonade. Metade chá, metade limonada, essa bebida original Bullguer vai trazer um toque refrescante à sua experiência. Valor: R$ 10
Onde encontrar Bullguer – A rede está operando com delivery em várias unidades no estado de São Paulo (capital, Santo André, Cotia, São José dos Campos e Santos), Rio de Janeiro (Ipanema), além de Belo Horizonte/MG e Brasília/DF.
https://www.vinhocapital.com/wp-content/uploads/2020/04/image3.png379645Sueli Maestrihttps://vinhocapital.com/wp-content/uploads/2018/06/logo-vinho-capital-300x161-1.jpgSueli Maestri2020-04-07 20:23:112020-04-07 20:25:26Spotify: Bullguer traz playlists musicais e dicas para o isolamento social
O serviço delivery está aquecido com as recomendação de isolamento social do Ministério da Saúde. Para facilitar ainda mais a vida de seus usuários, “A Tal da Bebida” ampliou seu sistema de delivery. Já conhecida na capital pela entrega de bebidas, agora inclui em sua lista itens de higiene e mercearia, dispensando a necessidade de ir a supermercados. A empresa, que está no TOP 3 de entregas do iFood no DF, entrega nas Asas Sul e Norte, Lagos Sul e Norte, Cruzeiro, Sudoeste, Octogonal e parte de Sobradinho.
O app começou fazendo sucesso com entrega de bebidas, tabacaria, gelo, carvão, aperitivos e itens de bombonière. Agora, com a ampliação dos produtos, é possível pedir pacotes de feijão, arroz, macarrão, papel toalha, álcool 70%, pilhas, saco de lixo e até produtos para higiene, por exemplo.
O criador do app, Guilherme Sette, explica que a ideia surgiu para socorrer festas e pequenas reuniões que precisavam repor o estoque de bebidas. “Muitas vezes as comemorações estão tão boas que a bebida acaba, daí alguém precisa sair para salvar o momento. O aplicativo era uma forma de não deixar a festa parar”.
Visionário, Guilherme observou a necessidade das pessoas, principalmente aquelas em grupos de risco, que não devem sair de casa. “Fizemos um levantamento das demandas, viabilidade e logística, com isto foi possível oferecer ainda mais comodidade aos clientes”, destaca.
Agora, seja para atender a necessidade urgente, ou para distrair em meio à quarentena, “A Tal da Bebida” consegue resolver o que o cliente precisa. Que tal, por exemplo, um chá da tarde reforçado sem precisar ir à padaria? É possível entregar manteiga, presunto fatiado, Nutella, biscoitos e até chocottone. Para quem quer um momento a dois, um happy hour pra distrair o home office, pode pedir aquela cervejinha, vodca, gim, espumantes e vinhos, com variadas opções para gostos e bolsos.
https://www.vinhocapital.com/wp-content/uploads/2020/03/A-Tal-da-Bebida_Home-Office-e-Happy-Hour-Divulgação-.jpg417626Sueli Maestrihttps://vinhocapital.com/wp-content/uploads/2018/06/logo-vinho-capital-300x161-1.jpgSueli Maestri2020-03-30 16:23:422020-03-30 16:23:42Em casa: A Tal da Bebida inclui itens essenciais entre as opções de delivery
Uma propriedade com 45 hectares de terra, sendo três deles com plantações de legumes, frutas, tubérculos, hortaliças e ervas aromáticas: este é o Sítio Samambaia. Iniciado em 2016, o local possui certificação de produtos orgânicos, produz variados tipos de alface, salsa, berinjela, abóbora, alecrim, menta e diversos outros alimentos. Para o período da quarentena, o empreendimento oferece cestas de orgânicos, que podem ser encomendadas pelo telefone (61) 99191-2989, com valores a partir de R$ 50.
Horta
Concebida inicialmente para atender toda a demanda das cozinhas do B Hotel Brasília, a horta já trabalha com fornecimento de produtos para diversos clientes. Outra função do sítio é a reciclagem do resíduo orgânico do próprio hotel: todo o material é encaminhado para a propriedade rural e misturado com serragem. A partir daí, o resíduo acumulado em leiras é, então, transformado em lixo orgânico e direcionado para a produção de adubo das plantas e orgânicos do Sítio Samambaia.]
Divulgação
Outro diferencial é a produção de mudas pelo próprio sítio. “Nossa intenção é proporcionar um alimento seguro, sem todos os aditivos recebidos normalmente. Nossas mudas, produzidas aqui, são totalmente orgânicas”, completa Ana Paula.
A ideia, segundo a engenheira civil e responsável pelo sítio, Ana Paula Ernesto, é contribuir com as famílias que precisam ficar reclusas nesse período. “É uma logística que acredito que vale muito nesta fase que vivemos. É nossa forma de contribuir ao levar um pouco da nossa produção e carinho para a casa das pessoas. Queremos fazer parte dessa corrente de ações inovadoras e solidárias”, afirma.
Os pedidos podem ser feitos diretamente pelo WhatsApp e as entregas são feitas sempre no dia seguinte. Funciona assim: ao fazer o contato, o cliente recebe as melhores seleções e sugestões da agricultura para o dia. O pedido mínimo é de R$ 50 e a taxa de entrega varia de acordo com a localização do consumidor. Segundo Ana Paula, as entregas estão a todo vapor e o Sítio Samambaia já estuda projetos de expansão.
Farm to Table
O conceito farm-to-table vem sendo interpretado por muitos como uma tendência. No B Hotel Brasília, ele é compreendido como uma filosofia, uma forma de contribuir com o planeta. No Sítio Samambaia, os alimentos são plantados de acordo com a sua estação e o ciclo da terra é respeitado. O objetivo é despertar, agora na casa de clientes, a vontade de entender a origem dos alimentos que são consumidos diariamente.
Um bom insumo significa um bom prato e, acima de tudo, uma refeição cheia de sabor e nutrientes. O farm-to-table é mais que uma tendência gastronômica: é uma forma de cuidado com o meio ambiente e com a saúde.
SERVIÇO: Cestas do Sítio Samambaia Valor: a partir de R$50 Pedidos e informações: (61) 99191-2989]
Serviço: B Hotel Brasília
Endereço: B Hotel (Setor Hoteleiro Norte, quadra 05, bloco J) Funcionamento Bar 16: Todos os dias, das 17h às 01h da manhã. Horários podem sofrer alterações em épocas de evento. Funcionamento Restaurante Térreo : Todos os dias, com café da manhã das 6h às 10h (nos finais de semana, das 6h30 às 10h30), almoço das 12h às 15h e jantar, das 19h até 00h. Reservas e Informações:reservas@bhotelbrasilia.com.br e recepcao@bhotelbrasilia.com.br ou (61) 3962-2000 Instagram: @bhotelbrasilia Facebook: facebook.com/bhotelbrasilia/ Site: bhotelbrasilia.com.br
https://www.vinhocapital.com/wp-content/uploads/2020/03/unnamed-2.png625634Sueli Maestrihttps://vinhocapital.com/wp-content/uploads/2018/06/logo-vinho-capital-300x161-1.jpgSueli Maestri2020-03-25 13:23:332020-03-25 14:26:24Da fazenda para o prato: Sítio Samambaia oferece cestas de orgânicos na quarentena
camarão empanado, 2 especial MaYuu, 2 uramaki alho e grelhado, 4 uramaki filadélfia, 2 gunkan filadélfia. Acompanha espumante de sake gaseificada Hana-Awaka (250ml). Tudo a R$ 85,90. Oferta válida somente neste domingo (10/5), das 12h às 23h, nos Complexos Gastronômicos de Águas Claras e Sudoeste. 
Segundo Marcelo Naves, proprietário e cervejeiro da Quatro Poderes, o desafio foi trabalhar com o lúpulo em flor ainda fresco, que impactou tanto o desenvolvimento da receita quanto o processo de fabricação. “Esta é a primeira cerveja comercial produzida com lúpulos frescos em Brasília e uma das primeiras do Brasil. Uma experiência inédita e desafiadora, mas que nos deixou muito satisfeitos com o resultado”, afirma.
apaixonados por café, como o Trigger Happy (Tanqueray London Dry gin, vermute com infusão de café, Campari, Vinho do Porto com infusão de cumaru e sálvia – R$ 56 duas unidades).
São 14 playlists que agradam vários gostos musicais pra fazerem parte da rotina em casa. Para conferir, acesse o canal da marca na plataforma (
