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Expansão: Inverno aquece mercado de vinho brasileiro

Inverno representa 20% dos negócios da Vinícola Aurora. Líder nacional na categoria de vinhos finos, 80% dos rótulos comercializados no período pela empresa são de tintos. Melhor exposição dos produtos e atendimento especializado podem ajudar a incrementar os ganhos no varejo

O interesse dos brasileiros por vinhos vem aumentando nos últimos anos. A barreira de consumo de 2 litros per capita no país foi rompida durante a pandemia e segundo dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) já chega a 2,6 litros no ano.

Alguns fatores como o reconhecimento cada vez maior da qualidade e diversidade dos rótulos verde-amarelo e a alta do dólar contribuem para que o setor nacional conquiste novos goles. De acordo com a União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), em 2021, os vinhos finos tranquilos tiveram uma expansão de 11,43% comparado ao ano anterior e de 73,22% frente a 2017. Os espumantes também cresceram 38,50% em 2021 e nos últimos cinco anos ampliaram em 31,42% sua representatividade.

Como maior vinícola do país, em volume e estrutura, a Aurora tem trabalhado para democratizar e popularizar a cultura do vinho, apoiando iniciativas setoriais, oferecendo uma ampla gama de produtos para as mais diversas faixas de renda e nichos de mercado. São mais de 220 itens, divididos em 14 linhas, comercializados para todos os estados brasileiros e Distrito Federal, além do Exterior.

A Aurora também detém mais de 30% do market share em vinhos finos nacionais, sendo os atacados, varejos e distribuidores os principais canais de venda da marca. Por ano, a companhia envasa mais de 80 milhões de litros de vinhos e espumantes.

Herminio Ficagna-Credito-Wagner Meneguzzi

“As principais estratégias da Aurora estão ligadas à qualidade, que já começa na matéria-prima, à tecnologia utilizada no campo e na indústria, à inovação na elaboração de produtos, com média de cinco lançamentos por ano, e aos canais de comercialização junto aos nossos parceiros. Procuramos oferecer um atendimento especial, de acordo com cada praça e cada perfil de consumidor, e os resultados deste trabalho tem sido ótimos”, destaca Hermínio Ficagna, diretor superintendente da Vinícola Aurora.

Apesar dos produtos vinícolas não serem sazonais, com possibilidades de consumo em qualquer época do ano, as temperaturas são fatores que ajudam a impulsionar as vendas de determinados produtos, como os vinhos tintos no inverno. Na Aurora, a estação mais fria representa 20% do total de negociado no ano. Durante a época, 80% das comercializações são de vinhos tintos, 16% de brancos e outros 4% de rosés.

“Os brasileiros ainda associam a bebida aos dias frios, mas percebemos um aumento dos vinhos brancos e espumantes durante todo o ano, e não somente aos meses de calor, como em épocas passadas. O espumante, por exemplo, é a categoria que mais deve crescer em 2022, com uma estimativa de 20%. O brasileiro está descobrindo o espumante brasileiro, e está gostando muito. Ele deixou de ser consumido apenas nas celebrações”, festeja Ficagna.

Frio é o maior vendedor

Pesquisa da Horus, empresa de análise de mercado que traça tendências a partir da análise das notas fiscais emitidas no varejo, mostra que o espaço do vinho nos carrinhos subiu mais de 50% em 2021. O pico de consumo na cesta de compras foi de 18%, justamente nos meses frios de junho e julho.

“A exposição do produto no ponto de venda faz bastante diferença na hora da compra. Em períodos cíclicos, como o inverno, por exemplo, atrelar o vinho a outros produtos consumidos nesta época do ano gera resultados expressivos para ambas as categorias: a venda de queijos pode ser incrementada com a de vinhos, assim como de itens da charcutaria, carnes, caldos para sopa, chocolates e outros itens que amenizam o frio. Outro ponto que pode ser pensado é o fato de as pessoas ficarem mais em casa, então a venda de vinhos em supermercados costuma ter um acréscimo expressivo quando aliada a este hábito”, salienta o diretor superintendente da Vinícola Aurora.

Dicas para incrementar as vendas no inverno

Confira algumas dicas que a equipe de Merchandising da Vinícola Aurora separou para ajudar nas vendas de inverno:

  • Tenha uma área de vinhos bem sinalizada e com a divisão dos tipos de vinhos e regiões produtoras. Sempre que possível coloque orientações extras, de fácil entendimento, com indicações de temperatura de serviço, com o que servir e até tipos de taças.
  • Tradicionalmente, no inverno, os vinhos mais procurados são os de variedades de uvas tintas. Invista na diversidade de opções, mas nunca esqueça das clássicas Merlot (de fácil combinação com alimentos) e Cabernet Sauvignon (que harmoniza com comidas mais pesadas e gordurosas, típicas dos dias frios).
  • Monte ilhas e pontos extras de exposição em locais estratégicos, próximos a queijos, massas, mercearia e hortifrútis.
  • Leve o vinho para outros pontos da loja, explorando promoções e datas comemorativas.
  • Realize degustações em pareceria com as vinícolas ou utilizando um funcionário da loja que seja bem treinado para vinhos.
  • Aumente o espaço nas gôndolas, isso dará maior visibilidade e proporcionará maior giro do produto.
  • Disponibilize espumantes, vinhos brancos e rosés e frisantes em geladeiras.
  • Ofereça embalagens especiais para os vinhos, tornando-o ainda mais atrativo para presentear.

 

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Créditos: Eduardo Benini/Vinícola Aurora

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ROME BAR SHOW 2022: CONFIRA COMO FOI O EVENTO DE BAR MAIS IMPORTANTE DA ITÁLIA

 

Realizou-se em Roma, no Palazzo dei Congresso a segunda edição do Roma Bar Show, um projeto de Andrea Fofi, Giuseppe Gallo, Fabio Bacchi e os fundadores do The Jerry Thomas Project, que partiram da necessidade de fomentar o comércio, empresas e profissionais, se encontraram  em um dos maiores eventos do setor. O evento de perfil internacional tem  o objetivo de elevar as atividades da indústria de bebidas espirituosas e mixologia na Itália.

Fortalecido pelos números da sua primeira edição – mais de 150 empresas participantes e quase 10.000 visitantes em dois dias, após uma longa espera que durou mais de dois anos, a direção artística e todo o staff do Roma Bar Show orgulham-se de estar novamente presentes em apoio de um setor, o de bebidas e hotelaria, que sofreu mais do que outros neste período de crise e incerteza causados pela pandemia do coranavirus.

A segunda edição também inclui um programa completo de atividades com conferências, masterclasses e palestras, eventos colaterais e off-trade dedicados ao comércio e ao consumidor que envolveram os visitantes e toda a cidade de Roma durante o evento. Profissionais do setor e convidados internacionais participarão para compartilhar suas experiências e conhecimentos sobre tendências e novidades do setor. O Roma Bar Show 2022 não foi apenas um espaço de exposição, mas sim um palco onde os participantes puderam viver novas experiências como protagonistas através da história das marcas participantes. São várias as áreas temáticas que  enriqueceram esta nova edição do evento, mas não só: durante os dois dias de evento foram realizadas a final mundial de Art of Italicus e a final da Diageo World Class, simultaneamente, aconteceram  inúmeros eventos  no Salão Fuori,

Após o grande sucesso da primeira edição, a área dedicada aos mezcals e tequilas e não apenas no Mexico Village foi confirmada, enquanto as novidades do Coffee Village foram anunciadas com grande sucesso, para apresentar o mundo dos torrefadores e pequenos produtores artesanais e o da Piazza Italia, com produtos italianos de excelência como protagonistas, desde as marcas históricas de licores italianos até os novos produtores de pequena qualidade. Interessante que o produtos artesanais  italianos esteve no centro do Roma Bar Show, com produções de pequenas destilarias e empresas de médio porte, de destilados à cerveja, passando pelos crescentes uísques italianos, que já não são novidade há alguns anos. Não menos importante foi a oferta gastronômica, com os habituais food-trucks dedicados a todos os gostos e paladares.

Autênticas estrelas do setor vão animaam o Roma Bar Show 2022: de Jeff Berry a Monica Berg que focaram na sustentabilidade e sazonalidade das matérias-primas no bar, dos clássicos coquetéis americanos contados por Jeffrey Morgenthaler e Robert Simonson a Claire Warner e Roberta Mariani. Mas também Anistatia Miller e Jared Brown; Marian Beke que mostraram suas próprias criações que os tornaram celebridades no mundo. Erik Lorincz vai palestrou na Academia sob o lema de “Menos é mais”, interessantíssimo. Nesses dois dias, Roma acolheu os protagonistas Simone Caporale, Salvatore Calabrese, Giacomo Giannotti, Valentino Longo e Antonio Parlapiano, que falaram  da reviravolta nos clássicos, das releituras dos clássicos, mas também teve palestra de  Daniele Gentili e Simone Onorati, que falaram  sobre o uso do rotavapor.

Durante o evento Roma Bar Show, os temas não foram apenas  coquetéis,  no foco também estava o debate sobre harmonização de coquetéis e alimentos, comandado pelo bartender – Marc Alvarez e o grande  chef Albert Adrià. As palestras foram realizadas no palco principal do Palazzo dei Congressi e apresentadas e moderadas por dois apresentadores excepcionais: Stefano Nincevich e Patrick Pistolesi.

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Itália: O Consórcio del Vino Brunello di Montalcino elege novo presidente

Fabrizio Bindocci, é  confirmado presidente do Consórcio de Vinhos Brunello di Montalcino. Nomeado  neste mês de junho por unanimidade pela nova diretoria do consórcio, Bindocci (Il Poggione) permanecerá no cargo pelos próximos três anos. Durante a gestão do conselho, também foram eleitos os três vice-presidentes: Giacomo Bartolommei (Caprili), Riccardo Talenti (Talenti) e Enrico Viglierchio (Banfi).
“ Entre os objetivos do próximo mandato  está certamente o desejo de consolidar uma marca, a do Brunello, cada vez mais reconhecida em escala global.

Editora do Vinho Capital, Su Maestri, visita o Consorcio del Vino Brunello di Montalcino

Há espaço para melhorias, outro triênio intenso nos espera em termos de promoção e aprimoramento de toda a pirâmide qualitativa expressa por Montalcino. Estamos convencidos de que um Consórcio que representa mais de 98% da produção ainda pode fazer muito para elevar o nível  do valor das suas produções, refinando os alvos de mercado e promovendo Montalcino como pólo cultural do enoturismo internacional” – afirmou Fabrizio Bindocci .

Fabrizio Bindocci, em seu terceiro mandato, sendo o segundo consecutivo, é o CEO da Il Poggione desde 1999 (para a qual trabalha desde 1976), uma das propriedades históricas de Montalcino. Ex-vice-presidente do Consórcio entre 1998 e 2000 durante o primeiro mandato de Filippo Fanti, ocupou o cargo de presidente pela primeira vez de 2012 a 2016.

O Consórcio do vinho Brunello di Montalcino reúne hoje 214 membros, que possuem juntos vinhedos  que se estende por  mais de 4.300 hectares no distrito do município de Montalcino (2.100 hectares em Brunello, cota desde 1997), a favor de quatro DOP de território (Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, Moscadello e Sant’Antimo).

 

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Celebração: Tartufo no Piselli Brasília para comemorar um ano da casa

A experiência com a iguaria mais desejada do mundo conta com quatro etapas por R$395 por pessoa e tem como protagonista o tartufo nero  scorzone (preta de verão encontrada de maio a agosto na Itália)

O charmoso restaurante Piselli Brasília está celebrando um ano da casa na capital, e o restaurauteur Juscelino Pereira, trouxe direto do Piemonte/Itália, as trufas negras para o menu especial em comemoração ao sucesso da casa. A iguaria de origem italiana, reconhecida por muitos chefs como o “diamante da culinária italiana”, é a protagonista no menu de aniversário do restaurante.

Capucciano di Funghi Al Tartufo – Piselli

Para a ocasião, o Piselli Brasília começa a servir, a partir de 23 de junho, um menu completo com entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa. Tudo regado ao sabor do tartufo nero. O começo da experiência é com a Polenta Con Uova e Tartufo, preparada a moda italiana super cremosa com ovo poche e trufa negra (R$98); e com o Capucciano di Funghi Al Tartufo,  um creme delicado de cogumelos e trufa negra (R$98).

Como opção de primeiro prato, a casa oferece o Ravioli Di Porchetta Con Tartufo (R$175), uma massa fresca recheada com Porchetta, molho de cogumelos cobertos com trufa negra; o Gnochi Alla Crema Di Tartufo (R$165), um nhoque com fonduta de queijo Fontina e trufa negra; e o Risotto Con Asparagi e Tartufo, um risoto com aspargos verdes frescos, parmesão e trufa negra (R$165).

Já para o segundo prato, o menu conta com: a Anatra Confit Con Polenta Al Tartufo , um pato confitado servido com polenta italiana e trufa negra (R$198); e o Noce D’agnello Al Tartufo, um medalhão de cordeiro ao forno, molho do assado, creme de batatas com espinafre e trufa negra (R$198). Para finalizar a experiência de sabores da trufa negra, a sugestão da casa para a sobremesa é o Crema Di Mascarpone, Miele e Tartufo , um creme de mascarpone, mel e trufa negra (R$79).

Vinho: Nossa dica de harmonização

Vinho “Piselli Rosso” – Foto: Su Maestri

Nossa indicação para harmonizar o menu de trufas negras é  o vinho exclusivo da casa “Piselli Rosso”, produzido especialmente para o restaurante Piselli,  no Piemonte/Itália, pelo Castello di Gabiano, uma das mais antigas e tradicionais vinícolas da região de Monferrato no Piemonte. Um belo corte de Barbera e Pinot Nero,  cuidadosamente selecionadas para a produção deste exemplar. Tanto a Barbera como a Pinot Nero são fermentadas e envelhecidas em caves subterrâneas antigas do Castelo de Gabiano, visando a combinação perfeita entre o frescor típico da Barbera com os aromas frutados de Pinot Nero. O Piselli Rosso estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês. O afinamento ocorre na garrafa por mais 12 meses. Apresenta cor vermelho-rubi com reflexos púrpura. O vinho traz uma bela complexidade aromática, e a perfeita integração de diversas notas de frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias e couro. Em boca porta um sabor vibrante e textura sedosa, taninos ainda bem presentes, porem mostrando uma evolução e suavidade em taça. Seu final elegante mostra o caráter dos vinhos produzidos pelo Castello di Gabiano.

A experiência gastronômica sem vinho sai por R$395 por pessoa, mas o menu também pode ser servido separadamente. A temporada das trufas é limitada e recomenda-se fazer reserva no whatsapp (61) 99913-7191.

Sobre o Piselli Brasília – Sapori di Toscana:

Juscelino Pereira – Piselli – Foto Su Maestri

O Piselli Brasília tem uma deliciosa atmosfera contemporânea, muito elegante e atemporal. Mesas finamente postas a espera dos comensais ávidos pelas receitas  Toscanas, que é o forte da casa, e da excelente carta de vinhos com rótulos italianos, alguns super exclusivos  de importação  própria.

A casa é comandado pelo  restauranter Juscelino Pereira. O Piselli  possui um salão com ambiente acolhedor e um espaço de lounge interno e externo para drinques. A Sala JK, uma sala privativa com capacidade para até 35 pessoas, é a opção para clientes que desejarem uma experiência mais intimista. A carta tem vinhos  com rótulos produzidos em um castelo do Piemonte, além de opções do Velho e do Novo Mundo. A região da Toscana é a inspiração para o menu. O Piselli Brasília foi o primeiro restaurante fora da capital paulista.

Serviço:

Temporada de trufas Piselli Brasília

Quando: por tempo limitado

Onde: Piselli Brasília – Shopping Iguatemi (Lago Norte)

Horário de funcionamento: Segunda e quinta-feira, 12h às 23h; sexta e sábado, 12h às 0h; domingo, 12h às 22h;

Para mais informações e reservas: (61) 99913-7191

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Red Wine Flight no Vino!  

Wine bar oferece seleção especial de 3 taças de vinho tinto + arancini por R$ 79,00

Nada melhor para aproveitar o inverno que uma boa taça de vinho tinto. Pensando nisso, o Vino! Wine bar criou o Red Wine Flight, uma seleção especial de três taças da bebida, que acompanham uma deliciosa porção do Arancini Tradicional, 4 bolinhos de risoto com queijo parmesão e açafrão, servidos com marmelada de tomate artesanal ou molho pomodoro. Tudo por apenas R$79,00.

A seleção é feita de acordo com a disponibilidade diária, e acontece de segunda à quinta-feira, sendo uma ótima forma de experimentar alguns rótulos disponíveis na casa, que são cerca de 200.

Para quem curte uma boa música, o Vino! conta com uma programação variada de música ao vivo. No sábado, dia 25, Markinhos Queiroz apresenta o melhor da MPB   e no dia 29, tem a Quarta Jazz, com o duo Ellas Tocam.

Serviço: 

Vino! 413 sul bloco D loja 30

Horário de funcionamento: Segunda a quinta das 17h às 23h30

Sexta e sábado das 17h às 0030h

Reservas: 61 99539 5830

@vino.brasilia

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Inverno: restaurantes investem em pratos para a estação

A estação mais fria do ano está chegou. O inverno começa nesta terça-feira (21) no hemisfério sul, mas as temperaturas na capital federal já seguem baixas. E nada melhor do que aquecer o corpo com pratos quentes repletos de sabor e ternura. E uma sugestão para aproveitar a temporada é experimentar as deliciosas receitas de restaurantes de Brasília.

Inverno: restaurantes investem em pratos para a estação

Italianíssimo (Foto: Felipe Menezes)

Italianíssimo: a casa traz o melhor da comida italiana para aquecer o paladar e os corações dos brasilienses durante o inverno com criações únicas, assinadas pelo chef Marcello Lopes, como o tradicional Sorrentino Palermo (R$76,90): delicioso ravioli recheado com creme de cogumelos, ao molho alfredo, finalizado com pecorino. Se a sua paixão é por risoto, saiba que a casa oferece mais de sete sabores, entre eles o Risotto Gamberoni (R$88,90), feito com camarão com presunto cru e aspargos frescos, finalizado com grana padano. Além da deliciosa Lasagne Alla Bolognese (R$71,90), seguindo os moldes da convenção de Bologna, o prato é recheado com ragu de carne moída com creme de queijos.

Blend Boucherie: se você é amante de carnes e dono de uma fome insaciável esse é o restaurante certo para o inverno. Na compra de uma das proteínas do cardápio (vermelha, branca ou vegetariana), como o Chiclete de Camarão (R$96,90), feito com saborosos camarões flambados com tomate cereja, espinafre e presunto cru gratinado com trio de queijos; ou do incrível Ancho (R$96,90): 350g do suculento corte; o comensal tem direito ao rodízio de guarnições da casa, que conta com uma variedade de acompanhamentos à vontade.

Inverno: restaurantes investem em pratos para a estação

Italianíssimo (Foto: Priscila Burmann)

Bla’s: para aquecer o paladar dos brasilienses, o restaurante aposta em um saboroso festival de risotos para a época. Para quem ama a receita, a casa promove às quintas, no jantar, um rodízio especial com o prato. No valor de R$ 69 por pessoa, o público que visitar o estabelecimento pode provar todos os sabores disponíveis à vontade. Pensando no comodismo dos clientes, o Bla’s traz ainda o “Festival Itália em Casa”. Para a ocasião, o chef Gabriel Bla’s criou um delicioso menu pensado exclusivamente para o delivery. Por apenas R$59, o comensal recebe, no conforto do seu lar, três deliciosos sabores de risoto, quentinhos, nas versões cogumelo, carne e peixe. A oferta é válida de terça a domingo, por tempo indeterminado, e está disponível no aplicativo iFood.

Serviço:
Italianíssimo
Endereço:CLN 412 Norte, Bloco B
Telefone/Whatsapp: (61) 3964-4442
Horário de Funcionamento: de terça a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h / Sexta e Sábado das 12h às 16h e das 18h30 à 0h e domingo das 12h às 16h e das 18h30 às 23h
Instagram: @italianissimobsb

Blend Boucherie
Endereço: CLN 412 Norte, Bloco B
Take Out e delivery: (61) 3544-7444
Horário de funcionamento: de terça a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h / Sexta e Sábado das 12h às 16h e das 18h30 à 0h e domingo das 12h às 16h e das 18h30 às 23h
Instagram: @blendboucherie

Bla´s Cozinha de Culturas
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; Quarta a sábado das 19h às 21h; e Domingo das 12h às 16
Instagram: instagram.com/blas406

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Produtoras gaúchas conquistam medalhas no principal concurso de vinhos no mundo

Decanter World Wine Awards conferiu altas pontuações para três vinhos da marca Amitié
* Rótulos custam R$ 74,60 e R$ 89,00
Idealizada pelas sócias e empreendedoras gaúchas Andreia Gentilini Milan (sommelière) e Juciane Casagrande (enóloga), a marca brasileira Amitié conquistou três medalhas no Decanter World Wine Awards, maior e mais influente concurso de vinhos no mundo. Dois espumantes e um tintovoltam ao Brasil com as premiações e altas pontuações.
O espumante Amitié Cuvée Brut, elaborado com as clássicas uvas Chardonnay e Pinot Noir conquistou os paladares dos jurados, que conferiram 90 pontos ao rótulo e uma Medalha de Prata.
Com 89 pontos e uma Medalha de Bronze, o Cuvée Brut Rosé comprova a vocação do terroir brasileiro para a produção de espumantes de altíssima qualidade.
O Amitié Pinot Noir, que foi um dos destaques brasileiros do DWWA em 2021, repetiu o feito, e foi novamente medalhado no concurso, com um Bronze.
Os três rótulos foram elaborados na Serra Gaúcha (RS) e chamam a atenção por possuírem excelentes custos-benefícios entre os premiados na prova, com preços de R$ 89,00 (Amitié Cuvée Brut e Amitié Cuvée Brut Rosé) e R$ 74,60 (Amitié Pinot Noir).
“Ano a ano somos premiadas no DWWA, o que evidencia que a Amitié vem se consolidando no mercado e nas taças dos apreciadores. Nosso principal objetivo é trazer produtos com propostas diferenciadas e as pontuações e medalhas indicam que seguimos no caminho certo”, celebra Juciane Casagrande.
Andreia Gentilini Milan finaliza: “Desde o início de nossa recente, mas consistente trajetória, estamos constantemente conquistando reconhecimentos em concursos internacionais. Para os consumidores, medalhas como as do DWWA são um fator decisivo na hora da compra”.

 @espumantesamitie | www.espumantesamitie.com.br
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ADEGA ESPANHA: Guia de Vinhos chega a sua segunda edição trazendo novidades

O ADEGA ESPANHA Guia de Vinhos traz toda a credibilidade da revista ADEGA, e seus mais de 15 anos como a principal referência em vinhos na língua portuguesa. Essa segunda edição do Guia de Vinhos Espanhóis 2022 traz as mais diversas regiões, desde nomes consagrados até projetos ainda desconhecidos de boa parte do público amante do vinho.

O país tem muita história para contar. De dez anos para cá a aceleração no crescimento é notável. “Já tínhamos guias do Brasil, Chile, Argentina, Uruguai e Portugal. Então consultamos os principais importadores do Brasil para decidir para onde expandir. Espanha era a bola da vez” comenta Christian Burgos, CEO do Inner Group. A Espanha, além de ícones consagrados apresenta projetos inovadores, se destacando com vinhos surpreendentes de regiões além de Rioja e Ribera Del Duero, e uma excelente relação preço e qualidade.

Ótimas vinícolas em regiões como Bierzo e Toro, que não estão no mainstream, se destacaram tanto na primeira edição como nessa segunda de forma muito consistente. Queridinha dos especialistas, Jerez também ganhou mais espaço. Com tudo isso, o Guia Adega Espanha aumentou o número de paginas trazendo mais diversidade e descobrindo a ótima relação qualidade X preço dos vinhos espanhóis.

“A 2ª Edição do Guia apresenta a Espanha e seus melhores vinhos em uma linda edição capa dura. Degustamos mais de 400 vinhos de 92 vinícolas para eleger os melhores vinhos espanhóis disponíveis no Brasil” comenta Burgos. Além das pontuações e avaliações, há dicas de roteiros gastronômicos dos editores de ADEGA e conteúdo explicativo sobre as regiões vitivinícolas do país.

Destaques 2022:

·      Diego Magaña Wines – Dominio de Anza Finca El Rapolao – 2020 – 97 pontos – World Wine- Melhor Tinto (compartilhado) / Melhor Bierzo

·      Torres – Grans Muralles 2016 –          97 pontos – Cantu – Melhor Tinto (compartilhado) / Melhor Outras Regiões (compartilhado).

·      Pazo de Señorans – Pazo de Señorans Selección de Añada Albariño 2009 – 97 pontos – Mistral – Melhor Branco / Melhor Outras Regiões (compartilhado)

·      Freixenet – Freixenet Cuvée de Prestige Malvasía Dolç 2011 – 93 pontos – Freixene – Melhor Espumante (compartilhado)

·      Freixenet – Freixenet Cuvée de Prestige Reserva Real Brut        NV – 93 pontos – Freixenet – Melhor Espumante (compartilhado)

·      CVN – Cune Rosado 2020 – 92 pontos – Vinci – Melhor Rosé

·      Hidalgo – Pastrana Single Vineyard Manzanilla Pasada NV – 94 pontos – Mistral – Melhor Fortificado / Melhor Jerez

·      Marqués de Murrieta – Dalmau 2016 – 96 pontos – World Wine – Melhor Rioja (compartilhado)

·      CVNE – Real de Asúa   2017 – 96 pontos – Mistral – Melhor Rioja (compartilhado)

·      Ramón Bilbao – Mirto  2016 – 96 pontos – Cantu – Melhor Rioja (compartilhado)

·      TEMPOS – Vega Sicilia  Alión  2016 – 96pontos – Mistral – Melhor Ribera del Duero

·      Clos Mogador – Clos Mogador  2017 – 96 pontos – Mistral – Melhor Priorato

·      Numanthia – Numanthia 2015 – 94 pontos – Möet Hennessy Brasil – Melhor Toro (compartilhado)

·      Numanthia – Termanthia 2009 – 94 pontos – Möet Hennessy Brasil – Melhor Toro (compartilhado)

·      TEMPOS – Vega Sicilia Pintia 2016 – 94 pontos – Mistral – Melhor Toro (compartilhado)

A Inner Group, além da publicação da revista ADEGA e seus canais digitais, cobre anualmente em seus guias os vinhos do Chile, Argentina, Uruguai, Brasil, Espanha e Portugal. Indo além dos produtos editoriais, o grupo abrange revistas, clube de vinho, eventos e feiras que conquistaram o setor por sua qualidade, independência e foco no leitor e interessados por um conteúdo de qualidade. O mais novo projeto lançado ano passado pelo grupo é o Marketplace Adega Online, o único canal no setor a oferecer compras de milhares de vinhos das melhores importadoras e produtores em um único local, todos pontuados pelos principais críticos de vinho do mundo. Os guias e todos os produtos estão à disposição para compra na plataforma www.adegaonline.com.br.

FICHA TECNICA

– Mais de 90 vinícolas

-Mais de 400 vinhos degustados

-Capa dura

-214 páginas

-Formato: 12 x 20cm

 

Pré Venda: Valor: de R$ 110 por R$ 90,00. Onde comprar: www.adegaonline.com.br

 

 

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Novidade: Perrier-Jouët Blanc de Blancs chega ao Brasil 

Champagne é elaborado 100% com uvas Chardonnay e complementa a clássica coleção da Maison Perrier-Jouët

O Brasil é o primeiro país na América Latina a receber o mais novo lançamento da Maison Perrier-Jouët: Perrier-Jouët Blanc de Blancs, um Champagne “non vintage” de cepa única, destinado a revelar a quintessência da Chardonnay, que complementa a clássica coleção da emblemática Maison francesa. Sua chegada perpetua uma tradição que remonta a cerca de 100 anos, quando a Maison introduziu seus primeiros cuvées de Chardonnay na década de 1920, muito antes de tais champagnes virem a ser conhecidos como “Blanc de Blancs”. Sempre em busca da perfeição, a marca é conhecida pela leveza, elegância e refinamento característicos de seus champagnes.

“Para criar Perrier-Jouët Blanc de Blancs, selecionei uvas Chardonnay de lotes icônicos provenientes dos melhores vinhedos da Maison, como Cramant, Avize e Chouilly, na Côte des Blancs, assim como Trépail e Villers-Marmery, ao norte de Reims. Incluo também Sézannais e Vytriat, dois terroirs que julgo serem igualmente promissores para a Maison”, comenta Severine Frerson, chef de cave da Perrier-Jouët.  Juntas, estas seletas uvas são misturadas a pequenas proporções de vinhos Chardonnay para garantir consistência absoluta do estilo e qualidade da Maison.

Após 3 anos de envelhecimento “sur lie“ nas caves de Perrier-Jouët – ou seja sobre as borras ou leveduras, que ao entrarem em contato com o vinho agregam elegância, maciez, estrutura, complexidade aromática e cremosidade – o cuvée está pronto para ser lançado, transbordando frescor e vitalidade. Madame Frerson descreve Perrier-Jouët Blanc de Blancs como um champagne que imprime ritmo e harmonia quando provado. De cor ouro pálido com matizes verdes, desperta os sentidos com aromas de peônias e madressilvas, toques cítricos e minerais de limão, gengibre, pera e pimenta branca. No paladar, seu frescor mineral leva a um suave e surpreendente final em boca, que adiciona uma dimensão reconfortante a este vivo e luminoso Champagne. É um vinho perfeito como aperitivo ou para escoltar um carpaccio de robalo, segundo ela. Recomenda-se servir a temperatura de 10º C.

“Perrier-Jouët Blanc de Blancs me lembra veludo, mas um veludo leve, com uma textura sedosa. Isso porque, embora seja um cuvee vívido e dinâmico, também tem substância e densidade, e claro, muita elegância. Um vinho de espírito livre, vibrante e independente, brilhante e fresco como as manhãs dos primeiros dias de Primavera”, conclui Severine Frerson.

Preço sugerido: R$ 759,90, no www.drinksandclubs.com.br

Sobre a Maison Perrier-Jouët

Fundada em 1811 em Epernay, a Maison Perrier-Jouët é uma das casas de Champagne mais históricas e lendárias da França, e uma das mais distintas também. É reconhecida por seus champagnes elegantes e complexos, que revelam a verdadeira essência da cepa Chardonnay, e por sua tradição duradoura de savoir-faire, que se traduz em uma experiência incomparável de apenas 8 Cellar Masters desde a sua fundação. 

© Gerard Uferas

É uma Maison singular, com espírito familiar e profundamente influenciada pelo amor de seus fundadores pela natureza e pela arte – duas inspirações que se fazem presentes na história da marca e que permitem criar experiências excepcionais no cotidiano de quem ama este belo champagne e o Art de Vivre francês. 

Desde sua famosa colaboração em 1902 com Emile Gallé, pioneiro do movimento Art Nouveau e criador do design das famosas anêmonas para seu cuvée de prestígio Perrier-Jouët Belle Epoque, a Perrier-Jouët encomendou trabalhos de artistas consagrados e emergentes como Daniel Arsham, Noé Duchaufour-Lawrance, Mighel Chevalier, Makoto Azuma, Tord Boontje, Studio Glither e Simon Heidjens, e o brasileiro Vik Muniz, entre outros, para ilustrar suas belas garrafas. 

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Brazil Wine Challenge: Ouro para cinco vinhos tintos da ‘Safra das Safras’

Rótulos ícones da Miolo, elaborados em três diferentes terroirs, mostram a qualidade da diversidade brasileira no único concurso do país com chancela da OIV

Miolo Lote 43, Miolo Merlot Terroir, Miolo Sebrumo, Miolo Testardi e Miolo Cuvée Giuseppe Merlot / Cabernet Sauvignon. Estes são os cinco vinhos tintos nobres que formam o time de premiados da Miolo com Medalha de Ouro no 11º Brazil Wine Challenge, promovido de 7 a 10 de junho pela Associação Brasileira de Enologia (ABE). São rótulos que nasceram de vinhedos cultivados no Vale dos Vinhedos (Miolo), Vale do São Francisco (Terranova) e na Campanha Meridional (Seival), três unidades da Miolo Wine Group. Quatro deles integram a Coleção dos Sete Lendários – The 2020’s Seven Legendaries of Miolo.

O Miolo Lote 43 Safra 2020, que carrega o selo de Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (DOVV), se tornou símbolo nacional da vitivinicultura brasileira. Ícone do Vale dos Vinhedos é elaborado com uvas cultivadas no vinhedo gerado pelas mãos do imigrante Giuseppe Miolo. Desde seu lançamento, em 1999, foram apenas oito lotes, em safras excepcionais. Esta é a nona edição – 1999, 2002, 2004, 2005, 2008, 2011, 2012, 2018 e agora 2020 – que exibe a Safra das Safras. “Este vinho é a representação da história da família Miolo. Ele simboliza o legado dos imigrantes, passado de geração em geração e que se mantém vivo. Temos muito orgulho de erguer a bandeira do vinho nacional e o Miolo Lote 43 é um ícone brasileiro que carrega todos esses valores consigo”, comemora o diretor superintendente, enólogo Adriano Miolo.

O Miolo Merlot Terroir Safra 2020, também com DOVV, é um ícone que nasce da seleção manual das melhores uvas Merlot cultivadas em quatro vinhedos instalados em Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, dentro da área geograficamente demarcada do Vale dos Vinhedos. O Miolo Sebrumo Cabernet Sauvignon Safra 2020, que expressa a saga desta variedade na Campanha Gaúcha, é a melhor performance da casta já alcançada pela Miolo. “Este é o nosso melhor Cabernet Sauvignon varietal”, destaca Adriano Miolo. O vinho nasce no Seival, na Campanha Meridional. O Miolo Testardi Syrah Safra 2020, ícone do sertão nordestino, traz a máxima expressão da cepa no Brasil. Abençoado pelo Velho Chico, traz em seu nome o símbolo da resiliência – Testardi em italiano significa teimoso e remete à obstinação e persistência. Com o Testardi, a Miolo demonstra que se pode elaborar um vinho tinto de alta qualidade no Nordeste brasileiro.

Por fim, o Miolo Cuvée Giuseppe Merlot / Cabernet Sauvignon Safra 2020, elaborado a partir de pequenos cortes das duas variedades e que também ostenta o selo de DOVV, fecha o quinteto das premiações. Depois de estagiar por 12 meses em barricas de carvalho francês, este vinho segue para a taça numa homenagem da família ao patriarca Giuseppe Miolo.

O 11º Brazil Wine Challenge, único concurso de vinhos no país com a chancela da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) reuniu 903 amostras de 15 países, que foram avaliadas por um júri de 74 especialistas de oito países.

Imagens: Divulgação Miolo

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