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Sai resultado da terceira edição do Prêmio Brinda Brasil

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A terceira edição do Prêmio Brinda Brasil do Espumante Brasileiro, mais uma vez revelou a qualidade da bebida brasileira mais respeitada no exterior e, pelo segundo ano consecutivo, foi dominado por marcas desconhecidas ou pouco conhecidas no DF, além dos rótulos tradicionais de grandes vinícolas brasileiras. “Moscatéis de elevado nível”, festejou o chef Ricardo Jatobá, um dos jurados do Júri Enófilo. “Me surpreenderam os rótulos charmat, cada vez melhores”, classificou o chef e sommelier Antônio Coelho.

O Prêmio Brinda Brasil do Espumante Brasileiro é o único do País com dois juris, um técnico, formado por especialistas, e um enófilo, integrado por conhecedores e apreciadores de vinhos, que dão a opinião popular, do degustador comum. Neste ano foram inscritas 46 amostras, em oito categorias. Cada júri concedeu 20 medalhas de Ouro, Prata e Bronze.

 A seguir, confira a premiação pelos dois juris:
JÚRI ENÓFILO – Ricardo Jatobá (Chef), Fred Ferreira (Jornalista), Luiz Prisco (jornalista), Fábio Estuqi (enófilo) e Zaida Albea (enófila)
CATEGORIA NATURE
1. Valmarino 2012 Nature  OURO
2. Valduga Surlie Nature PRATA
3.Dunamis Nature BRONZE
CATEGORIA EXTRA BRUT
1. Churchil Extra Brut Champenoise OURO
2. Valmarino Extra Brut Tinto PRATA
3. Vila Mosconi Extra Brut Tradicional BRONZE
CATEGORIA BRUT BRANCO TRADICIONAL
1. Salton Evidence Brut Branco Tradicional OURO
2. Valmarino Brut Champenoise Branco PRATA
3. Valduga Brut Branco 130 Tradicional BRONZE
CATEGORIA BRUT ROSÉ TRADICIONAL
1. Valmarino Brut Rosé Champenoise OURO
2. Valduga Blush Rosé Tradicional PRATA
CATEGORIA BRUT BRANCO CHARMAT
1. Santa Colina Brut Charmat OURO
2. Cazzari Brut Branco Charmat PRATA
3. Aliança Brut Branco Charmat BRONZE
CATEGORIA BRUT ROSÉ CHARMAT
1. Garibaldi Vero Brut Rosé OURO
2. Salton Brut Rosé PRATA
3. GariBaldi Brut Rosé BRONZE
CATEGORIA DEMI SEC
1.Valduga Elegance Demi Sec Tradicional OURO
2. Santa Colina Demi Séc (Nova Aliança) PRATA
3. Salton Demi Sec BRONZE
CATEGORIA MOSCATEL
1. Valduga Moscatel OURO
2. Valduga Naturele Moscatel PRATA
3.DUNAMIS Moscatel BRONZE
JURI TÉCNICO
Rachel Alves – Amigas do Vinho – Professora de Enologia
Sérgio Pires – Diretor ABS – Professor Enologia
Antonio Matoso – Diretor ABS – Professor Enologia
Tiago Pereira – Sommelier
Antônio Coelho – Chef Sommelier
CATEGORIA NATURE
1. Dunamis Nature  OURO
2.Batalha Nature PRATA
3. Valduga Surlie Nature BRONZE
CATEGORIA EXTRA BRUT
1. Vila Mosconi Extra Brut Tradicional OURO
2. Churchil Extra Brut Champenoise PRATA
3. Valmarino Extra Brut Tinto BRONZE
CATEGORIA BRUT BRANCO TRADICIONAL
1. Salton Evidence Brut Branco Tradicional OURO
2. Valmarino Brut Champenoise Branco PRATA
3. Batalha Brut Branco Tradicional BRONZE
CATEGORIA BRUT ROSÉ TRADICIONAL
1. Valmarino Brut Rosé Champenoise OURO
16. Valduga Blush Rosé Tradicional PRATA
CATEGORIA BRUT BRANCO CHARMAT
1. Cazzari Brut Branco Charmat  OURO
2. Garibaldi Brut Chardonnay Charmat PRATA
3. Aliança Brut Branco Charmat BRONZE
CATEGORIA BRUT ROSÉ CHARMAT
1. Ponto Nero Brut Rosé OURO
3. Garibaldi Vero Brut Rosé PRATA
3. Salton Brut Rosé BRONZE
CATEGORIA DEMI SEC
1. Garibaldi Demi Séc OURO
2. Santa Colina Demi Séc (Nova Aliança) PRATA
3. Salton Demi Sec BRONZE
CATEGORIA MOSCATEL
1. Moscatel Nova Aliança OURO
2. Valmarino Moscatel PRATA
3. Valduga Moscatel BRONZE
Edição: Su Maestri
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Lançamento do livro “Tempero do Mundo” da jornalista gastronômica e chef Valéria Vieira, nesta sexta no Piantas Adega e Bistrô

Valéria Vieira_red_Celso Junior

A jornalista gastronômica e Chef de cozinha Valeria Vieira, lança nesta próxima sexta feira (18/09) seu livro “Tempero do Mundo” que é uma coletânea de artigos publicados na coluna homônima da extinta revista mineira Viagens Gerais e reúne histórias e comidas do mundo, narradas de forma leve, simples e divertida, do jeitinho que a autora é. Como resumiu no prefácio Carolina Ferraz, atriz e apresentadora do programa “Receitas da Carolina”, do GNT: “Valeria escreve gostoso, como se estivéssemos frente a frente ou com a proximidade de alguém que se conhece.

valeria vieiraUm livro que não dá pra largar antes da última página e que não pode faltar na biblioteca dos apaixonados por culinária”. É uma simpática mistura de caderno de receitas, agenda e coleção de casos para se contar ao redor da mesa, com pessoas queridas reunidas em torno de uma boa refeição. Este livro trás ainda receitas variadas, ingredientes, molhos, temperos, condimentos, sucos, chás, doces, salgados, lanches, refeições, sobremesas, vinhos, cervejas, comida de avião, de navio, gastronomia molecular, alimentos orgânicos, slow food, self-service e histórias de 13 países dos quatro cantos do planeta.

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Valéria Vieira é expert em gastronomia há mais de 20 anos e chef graduada pela renomada universidade de Londres Leiths School of Food and Wine, e autora dos livros Leith Latin-American Cooking (Running Press) e Leiths Book of Desserts (Bloomsbury Publishing), praticamente esgotados na Inglaterra.
Lançamento do livro “Tempero do Mundo” de Valéria Vieira
18 de setembro, das 19h às 21h

Piantas Adega e Bistrô
SCLS 403, Sul – Bloco D, Loja 34 – Brasília – DF
Fotos : Celso Junior.

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Wines of Brasil na vitrine da maior feira de bebidas do mundo

Com foco na campanha de marketing internacional do projeto Wines of Brasil, que tem como slogans “Live life, love brazilian wines (Viva a vida, ame os vinhos brasileiros)” e “Wake up the Brazilian in you (Desperte o brasileiro em você)”, 10 vinícolas brasileiras participam, de 15 a 17 de março da ProWein, em Düsseldorf, na Alemanha. Voltado ao trade (supermercados, restaurantes e lojas especializadas, entre outros) e a profissionais da imprensa, o evento, que em 2015 chega à 21ª edição, é considerado a maior feira comercial de vinhos finos e bebidas do mundo.

Este ano marca a 11ª participação do Wines of Brasil na feira, que tem se mostrado uma excelente vitrine da produção nacional. Projetado por uma empresa portuguesa de design, sob a orientação da consultoria JK Marketing, que presta serviço de relações públicas para os vinhos brasileiros no Reino Unido e na Alemanha, o estande brasileiro ocupará uma área de 144 metros quadrados, 44 a mais do que no ano passado. Além das 10 mesas, uma para cada vinícola expor seus destaques, haverá ainda a chamada Discovery Table, na qual o visitante poderá degustar os rótulos e obter cartões com as características de cada um.

2015 marca a 11ª participação do Wines of Brasil no evento. Na foto, estande de 2014 (Foto: Thomas Luenen)

2015 marca a 11ª participação do Wines of Brasil no evento. Na foto, estande de 2014 (Foto: Thomas Luenen)

O design do espaço terá como destaques grandes fotos, como a do Cristo Redentor, no Rio de Janeiro. A intenção é relacionar o Brasil às Olimpíadas de 2016 na Cidade Maravilhosa, próximo grande evento de destaque mundial. Haverá ainda painéis com imagens dos vinhedos e da geografia da principal região produtora de vinhos no Brasil, além de elementos da nova campanha de marketing internacional desenvolvida pelo projeto.

Outra novidade será a realização de duas edições do Projeto Comprador com representantes da Inglaterra e da Alemanha. A convite do Wines of Brasil, eles visitarão a feira e poderão degustar e conhecer os produtos em exposição. No dia 16, será oferecido um jantar com culinária típica brasileira a compradores e formadores de opinião.

O Wines of Brasil é um projeto setorial realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil). Atualmente, 31 vinícolas participam do Wines of Brasil.

Vinícolas participantes:

Aurora, Basso, Casa Valduga, Garibaldi, Lídio Carraro, Miolo, Perini, Pizzato, Salton e Vini Brasil.

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Bares de Brasília participam do Cocktail Journey

Secret Garden

Secret Garden

Para quem é apaixonado por drinques diferentes, aí vai uma dica interessante para o fim de semana. A vodca KETEL ONE® e o gim TANQUERAY® Nº10 promovem no Brasil a segunda etapa do Cocktail Journey, seletiva regional do Diageo World Class, maior campeonato de coquetelaria do mundo. O projeto tem como objetivo movimentar a cultura de coquetéis em 100 bares e restaurantes de 20 cidades do país. Em Brasília, Paradiso Cine Bar e Oliver também participam servindo drinques especiais. Quem não conseguir degustar essas delícias nesse fim de semana pode ficar tranquilo, pois as casas estarão participando até o dia 5 de abril.

Bartenders de todo o Brasil foram convidados a reinventar a família de drinques frisantes spritzer, com base em KETEL ONE®, eleita a vodca predileta dos bartenders, e TANQUERAY® NºTEN, único gim feito à base de cítricos frescos, botânicos selecionados a mão e toque final de camomila.  Os profissionais devem mostrar a sua criatividade em versões autorais que explorem a textura criada pelas borbulhas e a leve acidez característica desses coquetéis.

Roses In The Garden

Roses In The Garden

Os participantes de Brasília são casas referência em coquetelaria como o Cine Paradiso Bar. O bartender Avener Vieira criou os drinques Secret Gardencom KETEL ONE®, xarope de melão, xarope de lima da pérsia, mix de frutas cítricas, água de flor de laranjeira e espumante brut; e o Roses In The Garden, que leva TANQUERAY® NºTEN, suco de limão siciliano, xarope de rosas, romã e limão e club soda.

E no restaurante Oliver, os destaques são o Vou (KETEL ONE®, framboesa, suco de limão siciliano e espumante) e o Twist (com TANQUERAY® NºTEN, chá de alecrim e água com gás).

Paradiso Cine Bar
CLS 306, Bloco B Loja 4
Brasília-DF
61  3526-8072

Restaurante Oliver
SCES Trecho 2, Lote 2 – Asa Sul
Brasília-DF
61 3323-5961

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