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Menu especial: B Hotel celebra chegada do Natal e Ano Novo!

Nada melhor do que comemorar datas especiais com quem amamos num ambiente agradável com mesa farta de boas opções gastronômicas. Neste ano, o B Hotel Brasília recebe as datas festivas do Natal e Ano Novo com ceias especiais no restaurante recém-inaugurado, Térreo, e pacotes exclusivos de hospedagem. Para tornar a experiência ainda mais especial, no Ano Novo, o Trio de Jazz do hotel ambienta a ceia com boa música e homenagens ao ritmo. A programação é aberta para hóspedes e público da cidade. Reservas e informações podem ser feitas pelo telefone (61) 3962-2000.

Natal no B

No dia 24 de dezembro, a partir das 19h, o B Hotel Brasília celebra a chegada do Natal com um jantar completo, orquestrado carinhosamente pelo chef Jean Yves. O menu oferece opções de entrada, como o Creme de Aboboras ao Leite de Coco e Curry; peixes, como o tradicional Bacalhau com Presunto, Migas e Legumes Confitados; carnes, como o Bellotine de Peru com Pistaccio e Tangerinas, Puré de Baroa Trufada e Castanhas Portuguesas; e sobremesas, com Mimos Natalinos, Macaron de Framboesa, Canoli Limão Siciliano, entre outras opções. A ceia completa (entrada, peixe, carne e sobremesa) será oferecida pelo valor de R$180 + 10% de serviço, por pessoa. Bebidas são cobradas à parte

Réveillon com jazz e vista privilegiada

Já o Ano Novo é celebrado com muita animação: além da ceia ambientada por jazz ao vivo, o B Hotel Brasília oferece quatro opções de pacotes para a hospedagem no final do ano, que incluem a diária e o menu especial de Réveillon. A experiência fica ainda mais especial perto da meia-noite, quando os visitantes poderão conferir os fogos da virada e fazer a contagem regressiva para 2020 com vista privilegiada do Bar 16, no Rooftop, acompanhados de bons drinks ou o tradicional espumante de Ano Novo.

A ceia será oferecida no Restaurante  Térreo, no dia 31 de dezembro, a partir das 21h, e inclui diversas opções nos buffets de saladas e frios, pratos quentes e sobremesas, por R$490 + 15% de serviço por pessoa. Bebidas são cobradas à parte. Crianças também são bem-vindas e, se tiverem menos de 5 anos, não pagam.

Serviço: Final de ano no B Hotel Brasília – Natal e Réveillon
Data:
Natal: 24 de dezembro de 2019, a partir das 19h
Réveillon: 31 de dezembro de 2019, a partir das 21h

Valores:
Natal: R$180 + 10% de serviço, por pessoa, com bebidas cobradas à parte
Réveillon: R$490 + 15% de serviço, por pessoa, com bebidas cobradas à parte. Crianças de 6 a 10 anos pagam 50% e com 5 anos ou menos não pagam.
Reservas e informações em (61) 3962-2000

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Comodidade: restaurantes oferecem opções de ceias por encomenda

Fim de ano chegando e muita gente já começa a pensar no que fazer para as tradicionais ceias de Natal e Ano Novo. As datas, além de especiais, inspiram a caprichar no cardápio. Entretanto, há quem prefira a comodidade de receber, no lar, tudo prontinho e gostoso. Para isso, diversos restaurantes apostam em menus especiais e encomendas para quem quer facilitar esse momento.

Haná Restaurante Japonês: no oriental, o cliente pode encomendar pratos que vão tirar a ceia do tradicional da época. Além dos combinados de sushis e sashimis, com preço fixoe que atendem de 2 a 6 pessoas, o restaurante tem diversas opções de entradas, temakis, carnes, peixes e até risoto. Para o Natal, as encomendas precisam ser realizadas até o dia 21 de dezembro. Já quem preferir as delícias no Ano Novo, a data limite para pedidos é até o dia 28 de dezembro. Os interessados podem levar refratários próprios para montagem dos pratos.

Restaurante Haná
Endereço: SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul
Telefone: 61 3244-9999
Horário de funcionamento:
Almoço: segunda a sexta das 12h às 15h, sábado, domingo e feriados das 12h às 16h.
Jantar: segunda a sexta das 19h às 23h, sábado, domingo e feriados das 19h à 0h
Instagram: @hana_restaurante
Facebook/restaurantehanabsb

Foto: divulgação

Quitutices: especializada em produtos sem glúten e sem leite animal, o local está com um menu natalino 100% livre de glúten, leite animal, açúcar refinado, soja e aditivos químicos. Neste ano, os itens vão desde os tradicionais panetones, chocotones e rabanadas a preparos como tortas, charlottes e pudins. As encomendas podem ser feitas até 20/12 ou conforme disponibilidade de agenda, pelos telefones da loja (61) 3543-5057 ou (61) 98303-5396 ou presencialmente. A retirada deve ser efetuada até 24/12.

As novidades deste ano são as charlottes, que ganharam oito versões e podem ser adquiridas na versão pequena (serve de 6 a 8 pessoas) por R$ 180; e média (de 15 a 20 pessoas) por R$ 290. Os sabores são frutas vermelhas; tiramisù; amendoim e paçoca; nozes com figos frescos; abacaxi com coco; mousse de chocolate; cookie and cream e canela. 

Foto: divulgação

Os tradicionais chocotone e panetone sem recheio saem a R$ 49,90 a unidade de 250g. Já os chocotones e panetones recheados com ganache, creme de caramelo ou ganache de chocolate branco custam R$ 58,90 (250g). É possível adicionar nozes, a R$ 5 cada um. Todas as opções são preparadas com mix de farinhas sem glúten e farinha de amêndoas.

Quitutices
Endereço: CLS 315, Bloco A, Loja 33, Asa Sul – Brasília/DF.
Telefone: (61) 3543-5057 / (61) 98303-5396 (WhatsApp).
Horário de funcionamento: segunda, das 13h às 19h; de terça a sábado, das 10h às 20h.

Empório Árabe: para quem está pensando em inovar um pouco na ceia de Natal ou de Ano-Novo, o Empório Árabe Restaurante, na 215 Sul e em Águas Claras, está com opções de pratos para as datas. Os pedidos podem ser feitos até o dia 23/12 para o Natal, e até 30/12 para o réveillon, por meio dos telefones das duas unidades: 3363-3101 (215 Sul) e 3436-0063 (Águas Claras).

Foto: divulgação

Para os assados, parte principal da ceia, a casa oferece seis sugestões, todas acompanhadas com farofa de frutas secas e frutas decorativas. Dentre as delícias, o chester (R$ 235 a unidade), peru (R$ 255 a unidade), chester desossado recheado com farofa de cuscuz e damasco (R$ 299 a unidade), tender (R$ 165 a unidade), pernil de cordeiro ao molho de romã (R$ 320 a unidade) e cordeiro inteiro recheado (R$ 1.700 a unidade). Os chester, chester desossado, peru e pernil de cordeiro têm, em média, 3kg. O tender, cerca de 1kg; e o cordeiro inteiro, aproximadamente 12kg. Para quem quiser investir em uma proteína extra, o restaurante oferece o carneiro marroquino (R$ 185/kg), Filé Rostik (R$ 170/kg) e frango ao molho de amêndoas (R$ 78/kg). A casa oferece ainda saladas, sobremesas e muitas outras opções para completar a ceia. 

Empório Árabe – Asa Sul
Endereço: Unidade Asa Sl (CLS 215, Bloco A, Loja 3).
Horário de funcionamento: aberto diariamente, das 10h30 à 0h.
Reservas: (61) 3363-3101.

Empório Árabe – Águas Claras
Endereço: Águas Claras – Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall.
Telefone: (61) 3436-0063.
Horário de funcionamento: diariamente, das 10h à 0h.

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Ano novo: Norton Restaurante oferece ceia especial para a data

Está procurando um lugar para passar o Ano Novo sem ter que se preocupar com a ceia? Uma dica é o Norton Restaurante, localizado no Complexo Brasil 21. A casa oferecerá uma Ceia Réveillon pelo preço de R$240, incluindo bebidas não alcoólicas, e R$440, incluindo bebidas alcóolicas. Das 20h às 22h, será a hora das entradas: Carpaccio de Tender com Chutney de Manga, Ostras frescas com gelatina de mojito, Canapé árabe, Arancini milanês com ragu de carne, Camarão crocante de coco ao molho curry, Polvo a la galega, Mini medalhão de filé e bacon ao molho chimichurry e Stiki de aspargos grelhados com presunto cru. Já das 21h à 01h, será a vez do buffet, com diversas opções de saladas, pratos principais e sobremesas. Por fim, os clientes ainda ganharão um saquinho “da sorte” com 12 uvas, para entrar em 2019 com o pé direito.

Entradas
Espelho de frios: gorgonzola, brie, emental, gouda, queijo de cabra, salame
espanhol, presunto cru e presunto royale
Cesta de pães rústicos
Salada Caesar
Salada Caprese de Burrata
Salada Waldorf
Vinagrete de Frutos do Mar
Ceviche de linguado
Salada morna de espinafre, cogumelo e bacon
Variação de folhas com rosetas de parma, figo e parmesão ao vinagrete de
Romã

Pratos Principais
Leitão assado
Salmão em crosta de sal
Pernil de Cordeiro
Bacalhau em Natas
Arroz com frutas secas
Sopa de Lentilha
Farofa de maracujá e amêndoas
Sorrentini de brie e damasco ao molho Alfredo
Purê de maça assada

Sobremesas
Panettone
Torta de Nozes com doce de leite
Morangos ao Balsâmico servido com creme mascarpone
Mousse de Chocolate com damasco e whiski
Bonet (flan de chocolate)
Doces Variados

Pacote com bebidas alcóolicas

Red label
Black label
Espumante (Dom Román – Espanhol  e Messias Brut – Português)
Vinhos tintos (La playa – Argentino, Quinta do caixão – Português , Mi terrunõ –
Chileno)
Vinho branco (La playa – Argentino, Mi terrunõ – Chileno)
Cerveja – Stella Artoins
Refrigerantes
Águas com  e sem gás
Água de coco

Réveillon 2019 Norton Restaurante
Valor por pessoa sem bebidas alcóolicas: R$240,00 10% de taxa de serviço com
duração de 5 horas
Pacote com bebidas alcóolicas: R$440,00 +10% de taxa de serviço com duração de 5
horas.
Local: Norton Restaurante – Bloco D Meliá Brasil 21
Horário: Das 20:00 às 01:00.
 

 

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Roteiro: restaurantes investem em menus e espaços especiais para confraternizações

Amigos, família, trabalho… Fim de ano é sempre época de confraternizar e reunir pessoas. Tradição de fim de ano ou desculpa para Happy Hour, as confraternizações podem reunir dezenas de pessoas e exigem planejamento. Pensando nisso, restaurantes têm investido em espaços e ações especiais para esses momentos.

Rubaiyat

No Rubaiyat Brasília tem opções a partir de R$ 60 por pessoa. São três salas (com capacidade para 10, 20 e 35 pessoas) que oferecem conforto e privacidade, além da varanda da casa com uma vista para o Lago Paranoá. Os espaços trabalham com um menu exclusivo que pode ser pedido na formatação de couvert, entrada, prato principal e sobremesa (acompanha café com petit fours) ou também no estilo coquetel, com finger foods e porções minimalistas.

Foto: Rayan Ribeiro

Na primeira alternativa, em quatro etapas, o valor é definido pelo prato principal, e varia de R$ 95 a R$ 115 por pessoa. Entre os pratos oferecidos, Cupim com mandioca cozida com manteiga e farofa Luiz Tavares, Risoto de cogumelos, Arroz de costelão, Ragu com polenta mole, entre outros. Cabe ressaltar que as bebidas são cobradas à parte. Há também seis alternativas de entrada e de sobremesa (podem ser escolhidas uma de cada).
Para quem deseja um evento mais informal, no estilo coquetel, a casa disponibiliza duas opções: R$ 60 por pessoa, com quatro itens; e R$ 100 por pessoa, com 7 itens. Há Polvo com batata confit, aioli e páprica, Bruschetta com geléia de figo, brie e jamón, Wonton com creme de gorgonzola, goiabada cascão e castanha do Pará, entre outros. Para efetuar a reserva, é necessário entrar em contato com a casa ao menos 5 dias antes da data pretendida.

 

 

 

Beer Club

No Beer Club Brasília, a atração é a sala totalmente privativa, no subsolo. O local comporta até 20 pessoas, e as reservas podem ser feitas para grupos a partir de seis. O ambiente é equipado com sofás em couro, banheiro privativo, geladeira própria, balcão com pia, televisão, e duas torneiras de chope de autosserviço.

Foto: Rayan Ribeiro

Para até 16 pessoas, é preciso que haja consumação mínima de R$ 150 para cada, em bebidas ou comidas. De 16 a 20 pessoas, a consumação mínima é de R$ 125. Entre as alternativas do menu da casa disponíveis, Filé Mignon com pão de malte ao molho (R$ 30), que pode ser de vinagre balsâmico com cerveja ou manteiga de limão siciliano. Há também um mix de pastel (R$ 28, 6 unidades e R$ 45, 12 unidades) de costela bovina, queijo e pernil. De principal, uma das atrações é a Costelinha suína com barbecue beer e batata rústica (R$ 55, meia e R$ 80, inteira).

Para as torneiras de autosserviço, é possível solicitar à casa a disponibilidade de rótulos – os mesmos são sempre cobrados à parte. A geladeira do espaço fica abastecida com cervejas escolhidas pela casa, dentre as mais de 100 alternativas disponíveis no Beer Club, que vão desde as cervejas clássicas como Pilsen, IPA , Weiss, até menos comuns, como Red Ale, Stout, entre outras.

Foto: Maurício Araújo

Bla’s
O Bla’s (CLN 41
6) aparece com um 

happy hour recheado e um menu em três etapas (entrada + prato principal + sobremesa) a R$ 69. O happy hour  da casa conta com chopp a R$ 4,90, caipirinha de diversos sabores a R$ 6,50, taça de vinho ou espumante a R$ 7,90 e carpaccio a R$ 9,90. E nas quintas, o cantor Hugo Brasilero agita a noite com o melhor do pop rock e nas sexta é a vez do cantor Rogério Coelho tocar os clássicos da MPB.

Para ficar ainda melhor, o restaurante oferece porções de petiscos para se compartilhar: filezinho ao molho da casa flambado no conhaque acompanhado de brioches (R$49); linguicinha de porco com batatas rústicas (R$25); burrata com azeite, tomatinhos confit e manjericão (R$32); cogumelos recheados com chimichurri (R$35).

Blend Boucherie

Outra opção, é confraternizar com um delicioso rodízio de guarnições no Blend Boucherie (CLN 412), onde o comensal escolhe a proteína, o molho e os acompanhamento são servidos em panelinhas diretamente na mesa. Abrilhantam essa lista: arroz cremoso com amêndoa laminada e espinafre; banana assada com calda de frutas amarelas; queijo coalho assado coberto com mel temperado com pimenta dedo de moça; fettuccine três alhos, entre outros.

Foto: Rafael Facundo

Entre as opções de carne, o destaque vai para o saboroso frango recheado com queijo minas, tomate seco e rúcula (R$51,90), para o suculento Short Rib (R$ 139,90), que serve 2 pessoas e, para fechar com chave de ouro, o chorizo (R$72,90). Além das delícias, o restaurante dará uma garrafa de espumante para as mesas com dez ou mais pessoas.

El Negro

Já para quem prefere o toque parrillero, o El Negro (QI 17 do Lago Sul) é uma ótima pedida. Para o prato principal, a costilla de cerdo (R$ 55). Uma costelinha suína sous-vide (técnica de cozimento a vácuo) ao molho barbecue. Outra opção, é o suculento bife chorizo (R$ 85). Entre as delícias para acompanhamento: arroz parrillero, feito com ovos, bacon e linguiça (R$ 22), farofa de ovos (R$ 19) e purê de batata baroa trufada (R$ 24).

Foto: Oswaldo Martiniano

Já para quem prefere compartilhar, a pedida é a paleta de cordeiro (1kg) sous-vide (cozida a vácuo) servida inteira e finalizada na parrilla com geleia de menta (R$ 131). E, para brindar o fim de 2018, a casa tem uma vasta carta de vinhos e cervejas especiais.

Rubaiyat Brasília
Endereço: SCES – Setor de Clubes Esportivos Sul, trecho 1, lote 1 A – Asa Sul
Horários de Funcionamento: De segunda a sábado, das 12h à 0h. Domingo, só almoço, das 12h às 18h.
Mais informações: (61) 3443-5000
Estacionamento com manobrista: R$ 10
Beer Club Brasília
Endereço: 403 Sul, Bloco D, Loja 28
Horário de Funcionamento: Terça a sábado, das 12h à 1h30.
Mais informações: (61) 3254-6222
Instagram: @beerclubbrasilia

Bla´s
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Couvert: R$ 7,00
Horário de funcionamento: terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h30 e Domingo, das 12h às 16h.

Blend Boucherie
Endereço: CLN 412, Bloco B – Asa Norte- Brasília
Telefone: 3544-7444
Funcionamento: terça a sábado das 11h30 às 15h e das 18h às 00h e domingo das 11h30 às 16h e das 18h às 23h.
Instagram: @blendboucherie

El Negro
Telefone: (61) 3365 -1292
Horário de Funcionamento:  segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h e  domingo das 12 às 15h

Edição: Nathália Maestri

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Fim de ano: Casas do Chef Dudu Camargo anunciam menus especiais

Vem chegando uma das datas mais aguardadas do ano, o Natal. E vários restaurantes da cidade já anunciam ações pra lá de especiais.  Quem já está no clima é o chef Dudu Camargo e as casas que estão sob seu comando: Dudu Bar Asa Sul (303 sul), Dudu Bar Lago (QI 11 Lago Sul) e Varanda Dudu Bar (Águas Claras). O cardápio executivo “Você tem fome de quê?” ganhou uma versão natalina.

Quem for em qualquer uma das casas, tanto no almoço, como no jantar (*de acordo com o funcionamento de cada casa), no período de 1 a 31 de dezembro, poderá saborear quatro pratos inspirados na atmosfera da festividade, com ingredientes típicos da época. Os pratos variam de R$39,90 a R$49,90 (individuais).

Entre as delícias, o Rena do Nariz Vermelho – uma lasanha de bacalhau com pimentões, ovos, azeitonas e molho de tomate branco gratinado (R$49,90); para quem não dispensa um peito de peru assado, a pedida fica por conta do 3 Reis Magos, um peito de peru assado recheado de frutas frescas e molho do próprio assado, acompanhado de farofa de linguiça e arroz de castanhas (R$42,90).

O cordeiro é um dos ingredientes do Guirlanda, um fettuccine ao molho de lascas de cordeiro, pasta de brócolis, molho cremoso com geleia de hortelã e castanhas salpicadas (R$48,90) e, para finalizar, o Sinos de Natal – um brandade de batata gratin com lascas de tender acebolado na geleia de damasco e cogumelos (R$39,90).

Encomendas Natalinas

Sempre repleta de comidas gostosas, a Ceia de Natal representa um dos momentos mais aguardados do ano para muita gente. Ainda que cada família tenha sua própria tradição de receitas especiais para a data, dá para comer o que gosta, sem necessariamente ir para beira do fogão. Para aqueles que querem contar com essa opção, o chef Dudu Camargo criou kits por encomendas, que servem cinco pessoas (R$400 cada kit), ainda com a possibilidade de encomendar Rabanadas, por unidade (R$10 a unidade). São eles:

Kit Trenó (serve 5 pessoas)

  • Arroz de castanhas;
  • Farofa de linguiça;
  • Peito de peru assado com molho do próprio assado;
  • Salpicão de batata, legume e cogumelos;
  • Ravióli de muçarela com molho de tomate fresco.

Kit Chaminé (serve 5 pessoas)

  • Arroz de legumes
  • Farofa de banana
  • Filé de porco grelhado ao molho de maçã verde
  • Purê de batata baroa
  • Lasanha de bacalhau com pimentões, ovos, azeitonas e molho de tomate ao molho branco gratinado.

As encomendas deverão ser feitas até o dia 23 de dezembro, às 14h, pessoalmente, em um dos restaurantes, mediante pagamento (dinheiro ou cartão – crédito/débito). Os kits devem ser retirados, também, nos restaurantes, no dia 24 de dezembro, de 12h às 18h. A embalagem fica por conta de cada estabelecimento, mas se o cliente quiser deixar o seu refratário, não há problema! Vale lembrar que os itens dos kits não podem ser vendidos separadamente e nem serem trocados de um para outro.

Réveillon

Quem ficar na cidade, poderá curtir o Réveillon do Dudu Bar (Asa Sul e Lago Sul) e do Varanda Dudu Bar (Águas Claras). Além do cardápio elaborado pelo chef, com opções de antepastos servidos na mesa, prato principal (escolher 1 opção), sobremesa (escolher 1 opção), lentilha à meia noite e sandubão da madrugada (escolher 1 opção), a noite e a virada será animada por Djs, fogos indoor e ainda contará com decoração festiva. Os ingressos deverão ser adquiridos nas casas (R$250 – por pessoa, com bebida à parte) e estarão à disposição mediante lotação dos restaurantes.

  • Antepastos servidos na mesa: quibe cru, coalhada seca, tabule, berinjela agridoce, caponata, ceviche de picanha de tilápia de Autor, pastel de queijo e carne e brusquetas da casa.
  • Prato principal (escolher 1 opção): Filé ao molho 3 mostardas com arroz de framboesa; Robalo grelhado ao molho de laranja e gengibre, acompanhado de fettuccine de pupunha com brotos em azeite de gergelim e shoyu; Portifólio de frango recheado de presunto de Parma com ricota e tomate seco ao molho cremoso de rúcula com fettuccine Alfredo; Risoto de camarão com legumes, pomodoro e queijo Emmental; Estrogonofe de Autor; Strogonofe da criançada; Picanha com azeitex e arroz de Ano Novo; Ravióli de muçarela com molho pomodoro e manjericão; Penne ao molho Carbonara e Penne ao molho bolonhesa.
  • Sobremesa (escolher 1 opção): Torta mousse de chocolate; Panqueca de doce de leite com sorvete de creme e Creme brûlée de açaí com banana e farofa de granola.

Dudu Bar
Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul
Horário de funcionamento: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 02h; e domingo, das 12h às 17h.
Horário de funcionamento Natal e Ano Novo: 24 e 25/12 abrem no almoço e jantar. 31/12 abre no almoço e jantar e 1/01 abre a partir das 16h.
Telefone: (61) 3323-8082
Instagram: @dudubaroficial
Facebook: https://www.facebook.com/dudubaroficial/

Dudu Bar Lago
Endereço: QI 11 Bloco I Loja 40/46 – Lago Sul
Horário de funcionamento: de terça a quinta-feira e feriados, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 02h; domingo, das 12h à 0h.
Horário de funcionamento Natal e Ano Novo: 24 e 25/12 abrem no almoço e jantar. 31/12 abre no almoço e jantar e 1/01 abre a partir das 16h.
Telefone: (61) 3248-0184
Instagram: @dudubaroficial
Facebook: https://www.facebook.com/dudubaroficial/

Varanda Dudu Bar
Endereço: Avenida Jacarandá, lote 19, lojas 1,2 e 3 – Águas Claras (Referência – Rua de frente para o Batalhão da Polícia Militar)
Telefone: 61 3382.8830
Horário de funcionamento: quinta de 17h às 2h, sexta-feira de 12h às 15h e 17h às 02h, sábado e domingo das 12h às 2h.
Horário de funcionamento Natal e Ano Novo: 24 e 25/12 abrem no almoço e jantar. 31/12 abre no almoço e jantar e 1/01 abre a partir das 16h.
Instagram: @varandadudubar

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