Em casa: ainda dá tempo de encomendar a ceia para o Natal!

O Natal se aproxima e, acredite se quiser, muita gente ainda não sabe o que fazer para receber os convidados neste momento tão especial. Para quem não quer se preocupar em montar o cardápio e preparar tudo no dia, a ideia é encomendar naquele restaurante delicioso. Pensando nessas famílias, as casas da cidade já estão prontas para facilitar e deixar a data ainda mais deliciosa.

Dudu Bar: no restaurante da Asa Sul (quadra 303), a opção de proteína será a Paleta de Cordeiro (700g) ao molho rústico com mini batatas e mini cebolas (R$ 194,90). Já como acompanhamento, a sugestão é o cuscuz marroquino (1kg) natalino com frutas secas e mix de castanhas (R$ 156,90). Já na unidade do Lago Sul a dica do chef é o Peito de Peru fatiado (1kg) com molho de laranja (R$227,90) e como acompanhamento o ravioli de muçarela (1kg) com molho de tomate fresco e manjericão (R$123,90). Os clientes que optarem pelas encomendas devem fazê-las pessoalmente ou pelo telefone de cada unidade, de acordo com o pedido, até o dia 22 de dezembro.

Divulgação

Belini Pães & Gastronomia: Como já é tradição, o Centro Gastronômico, que tem sua rabanada eleita como melhor da cidade nos últimos anos, oferece diversos pratos para encomendas da ceia Natalina: que vão desde iguarias da tradicional Ceia até opções gourmet assinadas pelo renomado chef Simon Lau. No menu é possível encontrar opções de entradas, acompanhamentos, assados gourmet e sobremesas. Para começar é possível encontrar Crosta de Brie e Frutas Secas ao Couli de Damasco; Salmão Marinado com Creme de Raiz Forte; Salmão Gravad Lax com molho de Mostarda Doce e Dill e Salmão Defumado Fatiado. (Vendidos a quilo a partir de R$49,90).

Foto: Bruno Aguiar

Entre os assados, Crosta de Leitoa Sobre Leito de Mousseline de Batata Doce e Castanha Portuguesa; Lombo Folhado em Crosta de Damasco, Nozes e Farofa; Paleta de Cordeiro ao Carbenet Sauvignon com Pommes Mousseline; Confit de Pato com Geleia de Laranja da Terra, Mousseline de Batata e Redução e “Flaekesteg” Copa de Porco Dinamarquês Pururucado, Repolho Roxo, Mousseline de Batata e Redução. (Vendidos a quilo a partir de R$85).

Foto: Bruno Aguiar

Já entre os assados: Banda de Leitoa, Lombo, Chester, Pernil com e sem osso e Tender com Farofa e Frutas; Peru à Califórnia e Peito de Peru em Crosta de Castanha de Caju ao Purê de Maçã (*São vendidos a quilo a partir de R$72). Para acompanhar: Arroz com Amêndoas, Damasco e Uvas Passas; Arroz com Chips de Presunto Parma; Bacalhoada; Salada de Bacalhau; Farofa Natalina tradicional e light e Salpicão de Frango Natalino. (vendidos a quilo a partir de R$56). As encomendas podem ser feitas até o dia 22 de dezembro, às 18h pelo telefone 61 3345-0777. As retiradas devem ser feitas até o dia 24 de dezembro, em horários marcados, até às 18h. O pagamento poderá ser feito em dinheiro ou cartão.

Serviço:
Belini Pães & Gastronomia
Endereço: SCLS 113 Bloco D Loja 36
Telefone: (61) 3345-0777
Contato para encomendas: 61 3345-0777
Data limite para encomendas: 22/12 até às 18h
Retirada das encomendas:  24/12 até às 18h
Formas de pagamento: dinheiro ou cartão

Dudu Bar – Asa Sul
Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul
Telefone: (61) 3323-8082

Dudu Bar Lago
Endereço: QI 11 Bloco I Loja 40/46 – Lago Sul
Telefone: (61) 3248-0184
Instagram: @dudubaroficial
Facebook: https://www.facebook.com/dudubaroficial/

Horário de funcionamento nos dias 24 e 25 de dezembro
Dudu Bar (303 Sul)
24 e 25/12 almoço (12h às 15h) e jantar (19h às 2h)

Dudu Bar Lago (QI11 Lago Sul)
24 e 25/12 almoço (12h às 15h) e jantar (19h às 2h)

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Fim de ano: Norton Restaurante tem menu especial!

O Norton Restaurante, localizado no bloco D do Brasil 21, está oferecendo um menu especial de fim de ano. Disponível dos dias 24 de dezembro a 1 de janeiro, ele contempla duas taças de cava espanhola Don Roman Brut por pessoa, e dá direito a uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.

As opções de entrada são o Crudo de salmão servido com brotos e creme de abacate e a Salada de folhas servida com figo fresco, nozes e presunto cru espanhol com redução de balsâmico. Já os pratos principais, que definem o preço do menu completo, ficam por conta dos Camarões grelhados ao vinagrete de frutas vermelhas servido com risoto de espumante e romã (R$189); do Carré de cordeiro ao molho de chocolate e alecrim servido com purê de quinoa (R$169); ou do Prime suíno grelhado ao molho de laranja e amêndoas, servido com farofa de maçã verde e cebola caramelada (R$139). Por fim, os comensais poderão optar pela deliciosa Rabanada de doce de leite servida com sorvete de queijo ou o Semifredo de chocolate meio amargo e frutas secas ao rum.

Menu especial de fim de ano Restaurante Norton
Data: de 24 de dezembro de 2019 a 1 de janeiro de 2020
Horário de funcionamento do Norton: de Segunda-feira a Domingo / Café da manhã: das 6h às 10h.  / Almoço: das 12h às 15h  / Jantar: das 19h às 23h
Endereço: SHS Quadra 6 bl D – 2° andar – Hotel Meliã Brasil 21
Telefone: (61) 3218-5550

 

 

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‘A Mano oferece executivo especial nos meses de dezembro e janeiro

Entre os pratos no novo “Pranzo ‘A Mano”, o restaurante italiano apresenta uma versão autoral de uma das sobremesas mais clássicas do Natal, a rabanada

Por todos os lados é possível ver as luzes coloridas do Natal, as meias penduradas esperando por presentes e uma das melhores partes: as comidas típicas tomando espaço. No ‘A Mano ‘A Mano não é diferente. A casa preparou para dezembro um menu executivo que mistura a clássica cozinha italiana com um dos preparos mais queridinhos da ceia, a rabanada. Conhecido como Pranzo ‘A Mano (R$ 75), o menu do mês é assinado pelo chef Ivo Souza e servido de segunda a quinta, das 12h às 15h.

O Pane con gelato di cannella e crema di dulce di lette consiste em um pão embebido em leite, frito e coberto de açúcar e canela e será a sobremesa do menu em três etapas.O tradicional doce natalino ganha um toque especial do chef e é servido com calda de doce de leite e sorvete de canela. A entrada escolhida para o cardápio é o Vitello tonnato. O preparo oferece aos comensais rosbife de vitela com molho cremoso de atum.

De prato principal os clientes podem escolher entre duas opções que ressaltam um dos carros-chefe da casa, a massa fresca. O Ravioli ripieno di gorgonzola con ragout di manzo é uma opção para quem gosta de sabores diferentes. A massa feita no restaurante é recheada com queijo gorgonzola e damasco e servida com ragu de músculo assado no vinho tinto.

Restaurante A Mano – Divulgação

Outra criação de Ivo Souza para o Pranzo é o Peto di pollo alla milanese. No prato, chama atenção o artesanal fettuccine de beterraba ao molho cremoso de parmesão, que é acompanhado de peito de frango empanado. Servidos durante a semana, os pratos ficarão disponíveis até o fim de janeiro.

Serviço
‘A Mano Restaurante
Endereço: CLS 411, bloco D, loja 36
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Domingo, das 12h às 17h.
Informações e reservas: (61) 3245-8235
@amanorestaurante

Edição: Su Maestri
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Madrugada Sem Fronteiras – A Virada agita noite de réveillon em Águas Claras

Festa reunirá 5 cozinhas do grupo Empório Árabe num evento open bar, open food e muita música para celebrar a chegada de 2020

Na passagem de 2019 para 2020, o Complexo Gastronômico de Águas Claras, comandado pela chef Lídia Nasser, será palco de uma festa de réveillon com open bar, open food, shows ao vivo e pista de dança. O Madrugada Sem Fronteiras – A Virada promete agitar a cidade que nunca dorme, das 22h às 4h.  Essa é a segunda edição da festa e reunirá, novamente, as cinco marcas da chef Lídia Nasser, jovem empreendedora que promete transformar o seu conglomerado gastronômico em um ambiente descontraído e animado na virada do ano-novo.

Gastronomia Sem Fronteiras

O evento terá open food das cinco casas que compõem o Complexo Gastronômico de Águas Claras (Empório Árabe Restaurante, Dolce Far Niente, MaYuu Sushi, Dólar Furado Burger e Delicatus Confeitaria). As delícias serão distribuídas nas ilhas de cada ambiente. O menu ainda conta com pratos típicos das festividades de fim de ano.

Na Dolce Far Niente, o público terá acesso à uma mesa de pães, queijos e frios, minipizzas de calabresa, marguerita e frango; risoto de filé com alho-poró, penne carbonara, tender, bacalhoada e lombo suíno ao molho de laranja kinkan com purê de batata baroa.

No Empório Árabe, a ilha será composta por frios (kibe cru, tabule, homus, babaghanoush, pão árabe), arroz com lentilhas, kafta, charutos de uva e repolho, carneiro marroquino, esfiha e kibe frito. Completam as opções a farofa de cuscuz, salpicão e chester.

Quem gosta de comida japonesa poderá apreciar, no MaYuu Sushi, ceviche, tataki, sashimi de atum, salmão e peixe branco, niguiri de salmão maçaricado, hossomaki, uramaki, joy diversos e Camarão Imperial.

O Dólar Furado Burger vai se transformar em uma brinquedoteca. No ambiente da hamburgueria também serão servidos miniburgers com batata frita. O espaço contará, ainda, com carrinho de guloseimas, barraquinha de cachorro-quente, pipoca e algodão-doce. Uma verdadeira diversão para a garotada e, também, para os adultos.

Não poderiam faltar as doçuras da Delicatus Confeitaria: torta Prestígio, torta de limão, éclair, tartelette de frutas, bolo de doce de leite, damasco com chocolate, pavê de abacaxi, frutas, Banoffee e suspiro.  Tudo isso regado a open bar de vinho tinto, espumante, cerveja, água com e sem gás, Coca-Cola, Guaraná, caipirosca e Redsake.

 Música Sem Fronteiras

Além das delícias servidas em cada casa, o público contará com muita música na noite do réveillon do Madrugada Sem Fronteiras – A Virada. Ao todo, serão dois palcos com duas bandas em cada, e uma pista de dança com DJs, cada um com sons diferentes para agradar a todos os gostos.

DJ Arlequim_Foto de Rafa Baduei.

No MaYuu Sushi, três DJs se revezarão nas pickups para não deixar ninguém parado. O DJ Ceah traz a elegância e o refinamento do deep e tech house num clima introspectivo. Bem conhecido nas noites de Brasília, DJ Arlequim tocará muito disco, house e funk. E o DJ Wash complementa a cena ao som de disco, soul e boogie nacionais e internacionais.

A Dolce Far Niente receberá duas atrações. A banda Brega & Rosas abre a noite e faz a virada até 1h, em palco com decoração especial, repleto de badulaques luminosos, calcinhas, além de um figurino bem peculiar. No show, o público se diverte com interpretações de canções assinadas pelos principais representantes da música brega mescladas com canções de grandes intérpretes como Guns’n’Roses, Beatles, Strokes e Michael Jackson.

Esse mashup faz o público vibrar a cada faixa. A banda é formada por Vitor de Moraes (vocal e guitarra), Igor Silveira (teclados), João Paulo Castro (bateria), Fabrício Paçoca (guitarra), Bernardo Mota (baixo) e Fernanda Pinheiro (percussão).  Logo após, até as 4h, a banda Terminal Zero dará sequência com covers de rock, pop, dance, anos 70 e 80, nacional e internacional.

O Empório Árabe, por sua vez, será palco do melhor da música brasileira. A abertura fica por conta de Thiago Lunar, das 22h às 0h. Além de cantor, Thiago também é compositor, multi-instrumentista e produtor musical, e fará interpretações de canções marcantes da Música Popular Brasileira. Em seguida, DJ GordoGroove passeia pelos mais variados ritmos da black music, da 0h à 2h.

O encerramento fica por conta da cantora Dhi Ribeiro, de 2h às 4h, com o melhor do samba. Destaque da 6° edição do programa The Voice, exibido pela Rede Globo, a cantora é figura conhecida na capital. De voz marcante e poderosa, traz em suas veias o mais tradicional samba carioca, o samba de roda da Bahia e representa bem a diversidade cultural e musical, típicas da mistura brasiliense

INGRESSOS

Até 15 de dezembro de 2019, os ingressos do 3º lote saem a R$ 350 (meia-entrada) e R$ 140 (meia-entrada para crianças de 6 a 10 anos). A partir de 16 de dezembro de 2019, começa a valer o 4º lote, com ingressos a R$ 450 (meia-entrada) e R$ 200 (meia-entrada para crianças de 6 a 10 anos) até 30/12. Menores de cinco anos não pagam.

A meia-entrada é válida para todos que têm direito ao benefício e também para doadores de 1kg de alimento não perecível ou 1 kg de ração para cachorro ou gato, que serão destinados a instituições beneficentes.

PONTOS DE VENDA

Os convites podem ser adquiridos em qualquer loja do Grupo Empório Árabe, em Águas Claras e na 215 Sul, em até 6x sem juros no cartão de crédito; e pela internet, nos sites Sympla e Ingresso Rápido – também com opções de parcelamento.

Madrugada Sem Fronteiras – A Virada

31 de dezembro para 1º de janeiro de 2020,

das 22h às 4h

No Complexo Gastronômico de Águas Claras (Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall)
Informações: (61) 3436-0063 ou (61) 99239-3049 (WhatsApp).

Pontos de venda:
– Qualquer loja do Grupo Empório Árabe em Águas Claras – Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall (6x sem juros);

– Empório Árabe e Dolce Far Niente – 215 Sul (6x sem juros);

– Sympla

– Ingresso Rápido

Edição: Su Maestri

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Menu especial: B Hotel celebra chegada do Natal e Ano Novo!

Nada melhor do que comemorar datas especiais com quem amamos num ambiente agradável com mesa farta de boas opções gastronômicas. Neste ano, o B Hotel Brasília recebe as datas festivas do Natal e Ano Novo com ceias especiais no restaurante recém-inaugurado, Térreo, e pacotes exclusivos de hospedagem. Para tornar a experiência ainda mais especial, no Ano Novo, o Trio de Jazz do hotel ambienta a ceia com boa música e homenagens ao ritmo. A programação é aberta para hóspedes e público da cidade. Reservas e informações podem ser feitas pelo telefone (61) 3962-2000.

Natal no B

No dia 24 de dezembro, a partir das 19h, o B Hotel Brasília celebra a chegada do Natal com um jantar completo, orquestrado carinhosamente pelo chef Jean Yves. O menu oferece opções de entrada, como o Creme de Aboboras ao Leite de Coco e Curry; peixes, como o tradicional Bacalhau com Presunto, Migas e Legumes Confitados; carnes, como o Bellotine de Peru com Pistaccio e Tangerinas, Puré de Baroa Trufada e Castanhas Portuguesas; e sobremesas, com Mimos Natalinos, Macaron de Framboesa, Canoli Limão Siciliano, entre outras opções. A ceia completa (entrada, peixe, carne e sobremesa) será oferecida pelo valor de R$180 + 10% de serviço, por pessoa. Bebidas são cobradas à parte

Réveillon com jazz e vista privilegiada

Já o Ano Novo é celebrado com muita animação: além da ceia ambientada por jazz ao vivo, o B Hotel Brasília oferece quatro opções de pacotes para a hospedagem no final do ano, que incluem a diária e o menu especial de Réveillon. A experiência fica ainda mais especial perto da meia-noite, quando os visitantes poderão conferir os fogos da virada e fazer a contagem regressiva para 2020 com vista privilegiada do Bar 16, no Rooftop, acompanhados de bons drinks ou o tradicional espumante de Ano Novo.

A ceia será oferecida no Restaurante  Térreo, no dia 31 de dezembro, a partir das 21h, e inclui diversas opções nos buffets de saladas e frios, pratos quentes e sobremesas, por R$490 + 15% de serviço por pessoa. Bebidas são cobradas à parte. Crianças também são bem-vindas e, se tiverem menos de 5 anos, não pagam.

Serviço: Final de ano no B Hotel Brasília – Natal e Réveillon
Data:
Natal: 24 de dezembro de 2019, a partir das 19h
Réveillon: 31 de dezembro de 2019, a partir das 21h

Valores:
Natal: R$180 + 10% de serviço, por pessoa, com bebidas cobradas à parte
Réveillon: R$490 + 15% de serviço, por pessoa, com bebidas cobradas à parte. Crianças de 6 a 10 anos pagam 50% e com 5 anos ou menos não pagam.
Reservas e informações em (61) 3962-2000

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Dom Francisco Restaurante tem menu exclusivo para as festas de Fim de ano

Como de praxe, Chef Francisco Ansiliero preparou dois menus especiais – um para o Natal e outro para o Ano Novo. Ainda há opções de encomendas até o dia 20 de dezembro

Há 31 anos no mercado, o Dom Francisco Restaurante é tradição, especialmente quando o assunto é comemoração de fim de ano. Quantas histórias de famílias reunidas, casais apaixonados e amigos unidos já passaram pelos salões da casa! E, neste ano, não poderia ser diferente: o Chef Francisco Ansiliero preparou, com muita dedicação, dois menus especiais para quem quiser celebrar no Dom Francisco (Asbac ou 402 sul) – um para o Natal e outro para o Ano Novo. Mas, para quem preferir ter a qualidade do Dom Francisco no conforto da própria casa, o Chef deu um toque especial a alguns pratos típicos de fim de ano para encomenda. Os pedidos podem ser feitos até o dia 20 de dezembro, e retirados na unidade em que a encomenda for realizada. Há cinco opões de entradas, sete de pratos principais, quatro acompanhamentos e seis sobremesas.

Confira, abaixo, os menus especiais:

Natal (Preço: 140,00, para a ceia com bacalhau

Preço: 80,00 para a ceia com peru)

Entrada

Salada de frango defumado com arroz selvagem e frutas secas / Mini quiche de bacalhau e salada verde

Prato Principal

Bacalhau na brasa com batatas assadas / Peito de peru assado, molho roti, farofa de frutas secas

Sobremesa

Brulé de chocolate branco / Mil folhas de doce de leite

Ano Novo (Preço: 140,00 para ceia com bacalhau

Preço: 90,00 para ceia com cordeiro)

Entrada

Tartar de tomate com queijo de cabra brulé / Salada de bacalhau com lentilhas

Prato Principal

Bacalhau na brasa, palmito de pupunha assado e crocante de pistache / Mignon de cordeiro, arroz negro, lentilhas e ervilhas frescas

Sobremesa

Pudim de amêndoas e baunilha do cerrado / Torta mousse de chocolate amargo com frutas vermelhas

 Encomendas de fim de ano:

Entradas e petiscos:

Saladinha de bacalhau com feijão manteiguinha de Santarém (kg) – R$100

Empanadas com sabores variados: frango, carne, cogumelos frescos, tomate assado com parmesão e queijo de cabra com espinafre (unid) – R$8

Quiche de bacalhau (kg) – R$100

Mini bolinhos de bacalhau (cento) – R$160

Salada de frango defumado, salsão e frutas secas (kg) – R$80

Pratos Principais:

Peru assado com mel (kg) – R$120

Mignon suíno ao molho de vinho branco, sálvia e creme de leite fresco (kg) – R$80

Bacalhau de natas (kg) – R$170

Bacalhau desfiado ao forno (kg) – R$170

Arroz de cordeiro com frutas secas (kg) – R$100

Pernil de cordeiro assado ao vinho tinto (kg) – R$140

Filé mignon ao molho de alho negro (kg) – R$110

Acompanhamentos:

Couscous de frutas secas (kg) – R$55

Batatas assadas com alho, alecrim e sal grosso (kg) – R$55

Farofa panko com maçã e nozes (kg) – R$55

Arroz de lentilha e cebola caramelizada (kg) – R$55

Sobremesas:

Tiramisù (kg) – R$70

Moelleux de chocolate (kg) – R$80

Torta de castanha do Pará (kg) – R$55

Cheesecake com calda de caramelo salgado (kg) – R$70

Crostata de maçã (kg) – R$70

Rabanada de panettone ao Vinho do Porto e amêndoas (kg) – R$70

Serviço:

Fim de ano no Dom Francisco da Asbac e 402 sul

Data: Ceia do dia 24 de dezembro e ceia do dia 31 de dezembro

Local: Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31) ou Dom Francisco 402 sul (CLS 402 Bloco B, Lojas 9 a 15) Telefones: 3226-2005 (Asbac) / 3224-1634 (402 sul)

Encomendas de fim de ano no Dom Francisco Restaurante

Data: até o dia 20 de dezembro

Local: Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31) ou Dom Francisco 402 sul

Horário de funcionamento: Segunda a quinta de 12h a 0h, sextas e sábados de 12h a 1h e domingo de 12h as 17h (Asbac) / Segunda a sábado das 12h às 15h30 e das 19h às 0h e domingo das 12h às 23h (402 sul) / Instagram: @domfranciscorestaurante

Edição: Su Maestri

 

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Dezembro: prato especial do restaurante Santé 13 celebra o Natal

Dezembro chegou e com ele o restaurante Santé 13 (413 Norte) oferece aos clientes duas opções de pratos bastante saborosas e que remetem a época natalina. Criados e elaborados pelo chef da casa Divino Barbosa, as delícias prometem agradar ao paladar de quem escolher a unidade para um delicioso almoço ou jantar.
Como especial do mês, Divino apostou pelo terceiro ano consecutivo, no Filé de anchova negra grelhada ao molho de pitanga com Malibu (R$72). O prato retorna justamente pela boa saída e a pedido dos clientes. A delícia acompanha risoto de maracujá in natura e crosta de panetone tradicional. O prato contém glúten e lactose, porém, caso o cliente prefira pode ser produzido sem o queijo do risoto (lactose) e sem a crosta (glúten).

Já a sugestão do chef é uma novidade com bastante ousadia. O Escalope de mignon grelhado ao molho de chocolate branco com pimenta. (R$75), tem como acompanhamento o rosti de batata recheada com queijo brie. Este prato contém lactose, glúten zero. Para acompanhar, os clientes podem apreciar os pratos com vinhos sugeridos pela casa (consultar rótulos disponíveis).

Santé 13
Endereço: 413 Norte – Bloco A – Loja 40
Telefone: (61) 3037-2132
Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira, das 12h às 23h; quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 17h.
Horário de funcionamento especial de fim de ano
24/12 – almoço, até às 17h
25/12 – fechado
31/12 – almoço, até às 17h
01/01 – fechado
Instagram: @sante13
Facebook: @Sante13Restaurante

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Pisa das uvas na Vindima da Miolo

Experiência no Vale dos Vinhedos atrai turistas de todo o Brasil que buscam viver a colheita da uva do vinhedo à degustação

De janeiro a março, o Vale dos Vinhedos ‘embriaga’ milhares de turistas de experiências sensoriais inesquecíveis. Afinal, somente nesta época do ano é possível vivenciar a colheita da uva, seus aromas, sabores e prazeres. Na Vindima da Miolo esta viagem pelos sentidos contempla visita pela vinícola, acompanhando a chegada das uvas, conhecendo o processo de elaboração dos vinhos e espumantes, além de caminhada pelo Parreiral Modelo, pisa das uvas, merendim, degustação e muita alegria com músicas típicas italianas.

A programação, que dura em média 2 horas, foi toda pensada para surpreender o visitante, levando-o a mergulhar pelo mundo da uva e do vinho. Oferecida sempre nas quartas-feiras e aos sábados, no período de 18 de janeiro a 7 de março, a atração é um convite a viver os prazeres da colheita. Cercada por vinhedos de todos os lados, a Miolo recebe anualmente em sua unidade no Vale dos Vinhedos mais de 200 mil turistas, cerca de 30% durante a vindima. “A experiência de colher a uva do vinhedo, de ver de perto a rotina de uma safra, de sentir o cheiro da uva em todo lugar só é possível nesta época do ano. São três meses de muito trabalho, mas também de uma grande festa.

Afinal, a colheita é a celebração de um ano de dedicação ao vinhedo, onde nascem todos nossos vinhos e espumantes”, destaca o enólogo Adriano Miolo, diretor superintendente da empresa.

Uma mostra das variedades que a Miolo cultiva em suas quatro unidades (Miolo – Vale dos Vinhedos, Terranova – Vale do São Francisco, Fortaleza do Seival / Candiota – Campanha Meridional e Almadén / Santana do Livramento, Campanha Central) é vista durante caminhada pelo Parreiral Modelo, que reúne 45 variedades de uvas tintas e brancas. De lá, o visitante é conduzido para a pisa das uvas, revivendo as vindimas de antigamente, ao som de músicas típicas italianas. A alegria se completa com o tradicional merendim, aos moldes do que os imigrantes faziam com pão colonial, queijos, salame, copa, grostoli e, claro, uvas. A experiência é harmonizada com vinhos, espumantes e suco de uva.

SERVIÇO

O que? Vindima na Miolo

Quando? De 18 de janeiro a 7 de março, sempre às quartas e sábados

Onde? Vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves)

Experiências:

Visita à vinícola e ao Parreiral Modelo, Pisa das Uvas, Merendim (lanche típico italiano com pão colonial, queijos, salame, copa, grostoli e uvas), músicas típicas italianas e degustação de suco de uva, vinhos e espumantes.

 

Investimento

– R$ 120,00 (maiores de 18 anos). Cada participante ganha um brinde.

– R$ 60,00 (crianças e adolescentes de 9 a 17 anos)

 

Informações e venda

– Vinícola Miolo – visita@miolo.com.br | 54 2102.1537

– Giordani Turismo – faleconosco@giordaniturismo.com.br | 54 3455.2788

Mais sobre a Miolo

De gole em gole, a Miolo chega aos 30 anos como a vinícola brasileira com maior presença no mundo, exportando para mais de 30 países de todos os continentes. É o maior exportador de vinhos finos do Brasil. De 30 hectares em 1989, a Miolo cultiva hoje, 30 safras mais tarde, cerca de 950 hectares de vinhedos em quatro terroirs brasileiros: Vale dos Vinhedos (Serra Gaúcha), Seival/Candiota (Campanha Meridional), Almadén/Santana do Livramento (Campanha Central) e Terranova/Casa Nova (Vale do São Francisco), sendo a única empresa do setor genuinamente brasileira com atuação em quatro diferentes regiões produtoras. Com uma produção anual de cerca de 10 milhões de litros, é a marca que detém o maior portfólio de rótulos verde amarelos, exibindo centenas de prêmios conquistados no mundo inteiro. O pioneirismo na elaboração dos vinhos se estendeu para o enoturismo, onde a marca gera experiência, aproximando e formando novos apreciadores da bebida. Assim é no Vale dos Vinhedos com o Wine Garden Miolo, assim é no Vale do São Francisco com o Vapor do Vinho pelo Velho Chico, onde a Miolo transformou o sertão em vinhedo. Este mesmo espírito empreendedor que fez da pequena vinícola familiar a maior produtora de vinhos finos do Brasil em apenas 30 safras, é que move gerações e aproxima quem sonha de quem quer fazer.

Edição: Su Maestri

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Pós-treino: Tibet lança milkshake de whey protein! 

Ser fitness não é uma tarefa fácil e é preciso muito foco e determinação. Mas aderir uma alimentação saudável pode ficar mais prazeroso. Pensando nisso, a Tibet (Rua 7 Norte – Águas Claras) lançou um milkshake de whey protein para quem ama a iguaria e pretende investir na dieta até o verão. Afinal, falta menos de um mês.

Divulgação

Entre os sabores para os marombeiros, estão chocolate, morango e maracujá, que são feitos 100% à base de frutas. Os milkshakes de whey podem ser consumidos nos tamanhos de 300ml (R$12,50) ou de 500ml (R$17).

“Nós queremos diversificar nossos sabores. Trazer versões diferentes e que não sejam apenas funcionais, mas também saborosas”, explica o chef Gabriel Abrahão.

Tibet Gelados 
Endereço: Rua 7 Norte, Condomínio Jardim Brasil, Águas Claras
Horário de funcionamento: Segunda a domingo das 12h às 22h.
Siga: @tibetgelados

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Amsterdam Wine Bar & Beer Garden abre portas em Brasília

Em um espaço de cerca de 750m², a casa oferece proposta que ganhou espaço na capital, com serviço de autoatendimento que dá autonomia aos clientes

Modernidade, requinte e tecnologia se unem na proposta do novo Amsterdam Wine Bar & Beer Garden. A casa abre nesta quarta-feira (11) com uma nova proposta e com espaço amplo e completo no centro da cidade. O empreendimento de Ana Carolina Alves e Marcus Ruas, também à frente do Rio Butiquim, traz aos brasilienses um espaço para conhecer vinhos de todo o mundo em um mercado ao lado de queijos, castanhas e salames exclusivos.

“Nós visitamos locais em São Paulo que ofereciam o autosserviço e gostamos da proposta. É algo que não se vê muito em Brasília e resolvemos trazer para cá”, explica Ana Carolina. O wine bar e beer garden abre as portas na quadra 3 do Setor Comercial Norte, próximo ao Liberty Mall, com um projeto assinado pelo arquiteto Fabricyo Carvalho, e oferece dentro de 750m² de um mesmo ambiente as duas propostas de espaços gastronômicos.

A adega

No Amsterdam, os clientes encontram tudo que é preciso em um wine bar: carta própria de vinhos e comidas deliciosas para harmonizar. Cerca de mil garrafas formam a adega do espaço em uma variedade de mais de 100 rótulos importados pela Del Maipo. Para os apreciadores da bebida, as opções incluem tintos, brancos, rosés e verdes, além de espumantes. Os comensais vão poder escolher o vinho que querem degustar no dia e também fazer a harmonização de acordo com as preferências gastronômicas no mercadinho da casa. 

No espaço, os clientes podem também fazer compras e escolher os produtos que querem combinar com a bebida de baco, como queijos, salames, castanhas, chips, frutas e geleias. O pagamento é feito na saída do mercadinho, onde existe um terminal de autosserviço no qual o consumidor, sozinho, passa o que quer consumir no crédito ou débito. “É uma tendência que já existe em outros lugares e oferece um atendimento mais rápido, sem filas ou taxas de serviço”, pontua a sócia da casa. Após o pagamento, os artigos são entregues na cozinha para preparo e montagem e devolvidos ao cliente por meio de senha.

Além da adega, o local conta também com opções de cervejas premium que realçam o beer garden. Para climatizar a casa, o projeto arquitetônico inclui uma varanda com vista para a rua, plantas artificiais por todo o teto e lâmpadas amarelas que oferecem uma iluminação mais romântica e intimista.

Entre amantes de vinhos e cervejas, os simpatizantes dos bons drinques também ganham espaço na casa. O Amsterdam oferece uma carta de drinques assinados pelo mixologista Rinaldo Honorato. Misturas clássicas figuram nas opções: Aperol Spritz, Sangria, Gin Tônica com sabores variados e Clericot.

Para quem prefere pratos quentes, a cozinha oferece um cardápio variado que vai de petiscos tradicionais como batata frita (R$ 25) a filé ao molho de gorgonzola (R$ 65). Os pedidos podem ser feitos por meio de terminais eletrônicos instalados nas mesas, que geram um ticket após o pagamento e precisam ser solicitados no balcão da casa. Outras opções são o carpaccio de lagarto (R$ 35) e os pastéis (R$ 35), que podem ser feitos com queijo brie e damasco ou costela angus.

A casa oferece ainda cinco sabores de pizzas. Os adeptos a sabores tradicionais podem escolher entre Marguerita (R$ 34) e Pepperoni espanhol (R$ 36). Aqueles que gostam de sair do tradicional terão as massas com Parma, parmesão e rúcula (R$ 38), Gorgonzola com pera (R$ 36), e Mussarela de búfala com tomate seco (R$ 38).

Programação musical

A primeira noite de eventos contará com shows das bandas Antena 1 e Makinamara, que trazem o melhor do pop e rock para animar os clientes. Sempre na linha destes estilos musicais, a programação da semana conta também com shows do Trio Especial e da banda Andanza, na quinta-feira (12), e dos grupos Dfellas e Dinamite Duque no primeiro sábado de funcionamento do novo Amsterdam. A casa cobra couvert artístico de R$ 15 até 19h30 e R$ 30 após esse horário.

Serviço
Amsterdam Wine Bar & Beer Garden
Endereço: SCN, Quadra 3, Bloco C, loja 1 – Asa Norte
Horário de funcionamento: De quarta a sábado, das 17h às 1h
Couvert artístico: R$ 15, até 19h30; R$ 30, após.
Classificação indicativa: 18 anos
A casa funciona apenas com pagamentos em cartões de débito e crédito.
@amsterdambsb
Edição: Su Maestri
Crédito: Rayan Ribeiro
/por

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