Bhumi apresenta novo menu com pratos veganos, gluten-free, onívoros e low carb

O Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável começou o ano com muitas novidades. Além de repaginar a decoração, o cardápio mudou para oferecer ainda mais opções de comidas saudáveis, sempre se preocupando com o valor nutritivo das refeições. O novo menu inclui pratos veganos, gluten-free, onívoros e low carb, mantendo a qualidade e o propósito da casa que é de trabalhar com ingredientes prioritariamente orgânicos e preparações que valorizem o alimento na sua forma mais natural.

Entre as opções de café da manhã estão os toasts com pães feitos na casa, onde o cliente pode escolher entre o integral, low carb e sem glúten. O Avocado Toast com Ovo Mollet Caipira sai por R$ 14,90, o Avocado Toast com tofu Mexido também custa R$ 14,90 e o Hommus Toast com Shitake e Espinafre sai por R$ 19,90. Para um café bem reforçado, tem também as panquecas. A American Style com bananas grelhadas, canela, melado e maca peruana sai por R$ 14,90. A de Banana, Geleia de Frutas orgânicas sem açúcar e Chia custa R$ 12,90. O pão de queijo vegano que acompanha coalhada vegana e geleia da casa sai por R$ 12,90.

No almoço, entradas como couve-flor inteira assada com especiarias, por R$ 24,90 e a Tábua Style (coalhada vegana de castanha, hommus, chips de legumes assados e palitinhos de cenoura e pepino crus para acompanhar), por R$ 19,90. O tradicional buffet continua sendo por quilo e sai a R$ 64,90 kg. Além disso, foram incluídas novas opções à la carte que estão disponíveis no almoço e jantar. Entre os destaques estão os Special Bowls, com porções bem servidas. Entre as opções estão o Salmão Grelhado (mix de folhas orgânicas, salmão com pesto da casa, tomate cereja e cenoura assada, lentilha e gergelim negro) por R$ 42. 

Para veganos, tem o Árabe Vegan Bowl (mix de folhas orgânicas, quibe de lentilha com quinoa, salada de tomate e pepino, abóbora assada, amêndoas laminadas com coalhada de castanha), por R$ R$ 35,90. Quem prefere massa, pode aproveitar o Fettuccine Alfredo de Pupunha com Shitake por R$ 49,90.

Especialmente para quem não dispensa sobremesa, os sorvetes orgânicos são uma boa pedida para encarar o verão brasiliense. As delícias são produzidas na casa, com sabores de acordo com as frutas da estação. Estão disponíveis os sabores de chocolate, abacaxi com hortelã, manga, morango, kiwi, uva e maracujá, por apenas R$ 10,90. A base do sorvete é banana congelada, que dá a textura e doçura. Uma opção mais elaborada é o Monster Vegan Sundae (3 bolas de sorvete orgânico feito na casa, com calda de chocolate, farofa de castanha e pedaços de biscoito crocante), que sai por R$ 15,90.


Além dos sorvetes, tem ainda a Tortinha de Twix vegano e sem glúten (biscoito crocante, caramelo vegano e chocolate 70%) por R$ 14,90. Para beber tem as opções de Smoothies, como o No-Milk Shake (banana, leite de amêndoas/coco, 1 dose de proteína vegetal sabor baunilha, cacau nibs, pasta de amêndoas) por R$ 19,90. Avolone (abacate, banana, cacau, proteína vegana sabor chocolate, melado) por R$ 19,90. Cool Coffee (café, banana, cacau, leite de amêndoas) R$ 19,90. Entre as bebidas alcoólicas, o Vinho Orgânico é o destaque. As bebidas são servidas sem canudo. Para quem precisar, a casa tem a opção de canudo de papel.

A chef Sumaya Aissami é quem assina o novo menu do Bhumi. “Nossa proposta é ter um cardápio que atenda o público em todos os horários e com opções variadas e dinâmicas. Focamos em um conceito de apresentação, bem-estar, ambiente, para que seja mais que um simples ato de comer e sim uma experiência”, explica.

Decoração                      

Além do cardápio, o Bhumi inovou na decoração e inaugurou novos espaços. Agora o ambiente conta com mesas compartilhadas, perfeito para quem vai desacompanhado. Tem também uma bancada compartilhada, com quatro lugares e vista para a pista. Um dos espaços novos é um charmoso lounge, cantinho perfeito para quem gosta de tomar café enquanto lê. Na parte de dentro, luminárias dão um charme a mais. Outra novidade é um balanço decorativo, que virou cenário para quem gosta de registrar o dia a dia com fotos.

Serviço:
Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável
Endereço: CLS 113 Bloco D Lojas 33 e 34 – Asa Sul
Telefone: (61) 3345-0046
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 8h às 22h e domingo das 8h às 16h.

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Férias de verão: Hamburguerias apostam em menus criativos

As férias de janeiro chegaram e, para quem está em casa sem saber para onde ir, uma boa opção é conhecer novos restaurantes, sair da rotina e aproveitar o melhor da gastronomia da capital Uma pedida para quem tem filhos e pet é a Vila Tarêgo (SMPW Qd 5). Em um ambiente onde as crianças podem brincar e correr à vontade, o espaço tem uma estrutura que remete a diversos ambintes, entre eles uma ‘’praia’’.

Já para curtir uma noite, a Vila oferece happy hour de caipiroska e cozumel pela metade do preço e chopp Colombina (R$5,99), de terça a sexta, até às 20h. Outra dica é desfrutar de um menu, admirando uma vista de tirar o fôlego no Geléia no Container (Lago Sul). A casa oferece pratos de sucesso como as deliciosas e crocantes batatas rústicas (R$12) – temperadas com páprica importada, alecrim fresco e maionese caseira de alho – e o saboroso hambúrguer Lago Sul feito com blend de fraldinha e costela 180g, pão australiano, queijo cheddar, molho barbecue, anéis de cebola empanada e maionese caseira (R$ 23).As opções do menu são muitas, como os sete sabores de hambúrgueres, desenvolvidos para todos os paladares, dentre eles o ‘’xaxim’’,  vegetariano, que leva blend de caponata com uma camada tempurá de farinha integral crocante, fondue de queijo brie, alface romana quente com gergelim, tomate sweet grape salteado no pão brioche (R$29). Além disso, todos os podem ser pedidos no combo com refri e batata (R$14).

No contêiner, a novidade são os refrigerantes naturais, preparados com fruta natural e água gaseificada, são sem adição de açúcar ou conservantes. Entre os sabores oferecidos pela casa estão: uva (R$7) e tangerina (R$7). Outra opção são as inconfundíveis limonadas, como a tropical, que é um mix de coco, abacaxi e limão siciliano (R$11).

Ainda na vibe de quem gosta de um programa ao ar livre, o  El Negro Food Truck é uma ótima alternativa, além de oferecer clássicos da gastronomia internacional. Faz parte das delícias do cardápio: o sanduíche argentino de Choripán (R$28,90), que é composto por baguete e linguiça artesanal grelhada na parrilla ao molho chimichurri.

Para quem gosta de exercitar a criatividade, vá à hamburgueria O Concorrente (CLN 409). Na casa, quem monta o sanduíche é o próprio cliente, que escolhe o pão (brioche,parmesão ou italiano), o queijo (prato, mussarela, cheddar ou gorgonzola), a cebola (caramelizada, grelhada, roxa ou crispy) e acompanhamentos (alface, bacon crispy, tomate, picles ou rúcula). O combo com batata e refri sai a R$ 39, só o hambúrguer R$32. E para fechar com chave de ouro, a dica é o saboroso milkshake de três leites batido com calda de amarena (R$18).ias do cardápio: o sanduíche argentino de Choripán (R$28,90), que é composto por baguete e linguiça artesanal grelhada na parrilla ao molho chimichurri.

Vila Tarêgo
Endereço: SMPW Quadra 05 Conjunto 12 Lote 5 Parte C – Park Way (Águas Claras)
Telefone: (61) 3544-7444
Funcionamento: terça a domingo: das 17h03 às 23h03, sexta e sábado: das 17h03 à 00h01.
Siga: @vilatarego

Geléia no Container
Endereço: Pontão do Lago Sul
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 17h às 23h. Sábados, domingos e feriados, das 12h à 0h
Telefone: (61) 98417-2475
Siga: @geleiahamburgueria

El Negro Food Truck
A agenda é divulgada nas redes sociais.
Telefone: (61) 98301-1222
Siga: @elnegrofoodtruck

O Concorrente
Endereço: CLN 409 BL B loja 1 – Asa Norte
Horário de funcionamento: terça a sábado, das 17h05 às 23h45. Domingo das 16h05 às 23h.
Telefone: (61) 98417-2475
Siga: @oconcorrente

 

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Leve: restaurantes apostam em pratos fitness para o verão

Começo de ano já pode ser considerado o mês oficial do início das dietas, afinal, o start de um novo ano traz consigo resoluções importantes para se começar um novo ciclo com pé direto. Entre as maiores promessas, entrar em forma e praticar atividades físicas estão entre os pedidos mais populares. O lado bom é que foi-se o tempo em que quem estava de dieta precisava se privar de frequentar bares e restaurantes por medo de quebrar o regime. Hoje em dia, os cardápios estão repletos de opções leves para agradar o público.

Foto: Rafael Facundo

No restaurante Blend Boucherie (412 Norte) os comensais têm no menu opções funcionais que são leves e não perdem nada no quesito sabor. Entre as delícias, opções como: peito de frango recheado com queijo minas, tomate seco e rúcula (R$ 51,90); pescada amarela com crosta de castanha (R$65,90); hambúrguer de soja gratinado com muçarela de búfala (R$55,90). Entre os pratos leves sucesso no rodízio de guarnições mais famoso da cidade estão: risoto de quinoa, vegetais salteados, tomate assado, batata doce recheada, entre outros.

Foto: Rafael Facundo

No Bla’s (406 Norte), há opções leves para todos os gostos. De entrada as opções são: palmito de pupunha com tomatinhos confit (R$15,00); tataki de atum (R$20,00); ceviche de banana da terra (R$15,00); salada da casa ao molho chimichurri (R$15,00). Para prato principal, a sugestão é se deliciar com o atum semigrelhado com molho umami, purê de batata roxa, sunomomo e algas (R$49,00. De sobremesa, o abacaxi, granita de caipirinha, capim santo e coco (R$17,00). Há ainda opções para dividir, como: cogumelos recheados com chimichurri (R$35,00) e também a burrata com azeite, tomatinhos confit e manjericão (R$32,00).

Blend Boucherie
Endereço: CLN 412 Bloco B Loja 20 – Brasília-DF
Telefone: (61) 3544-7444
Funcionamento: terça a comingo das 11h30 às 15h e das 18h às 23h
Instagram: @blendboucherie

Bla´s
Endereço:CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a Sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h e Domingo, das 12h às 15h.
Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406

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Parceria: Chef Salvatore Loi homenageia ‘A Mano

O premiado chef italiano Salvatore Loi assinará no cardápio, em homenagem ao chef de cozinha Ronny Peterson, dois pratos no menu do restaurante ‘A Mano. A ligação de Loi e Peterson, pupilo do italiano, dura mais de 15 anos. Agora, o cozinheiro prestigia a recém-inaugurada casa brasiliense com dois importantes preparos que representam os restaurantes do renomado chef  sardo. Os pratos farão parte do novo cardápio que deve ir à mesa ainda neste mês.
Do Modern, Salvatore apresenta um Ravióli de vitelo, Grana Padano e molho démi-glace. E, da casa que leva seu nome, o cozinheiro traz Lasanhete invertida com Ragu de bolonhesa e muçarela de búfala. As criações ficarão disponíveis no menu do ‘A Mano a partir do dia 14 de janeiro.

Lasanhete invertida com Ragu de bolonhesa – Divulgação

“Uma grande amizade e a paixão pela cozinha [italiana] uniu os dois. É um parceiro muito antigo do chef, e meu também. Pensei que seria uma oportunidade muito interessante, e, para nós, é um grande prazer receber esse presente”, ressalta Carlos Rodrigues, um dos sócios do ‘A Mano e articulador da inédita parceria.

Ravióli de vitelo, Grana Padano e molho démi-glace – Divulgação

O cozinheiro Salvatore Loi, italiano da região da Sardenha, foi conhecido por sua atuação à frente do grupo Fasano, no início dos anos 2000, bem como pela premiação The World’s 50 Best Restaurant Award, como o melhor restaurante italiano da América Latina.
‘A Mano
Endereço: 411 Sul, Bloco D, Loja 36.
Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Sexta e sábado, das 12h às 0h30. Domingo, das 12h às 17h.
Telefone: (61) 3245-8235
Instagram: @amanorestaurante
Edição: Nathália Maestri
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Oriental: Hajimê celebra 9 anos e amplia estações de sushi

O Hajimê, rede de restaurantes orientais self-service com unidades na Asa Norte, Sudoeste e Águas Claras, se prepara para celebrar seus 9 anos após a primeira inauguração da marca, em março de 2010, de seu restaurante no Sudoeste. Os três pontos iniciam o ano de 2019 com a ampliação do serviço de buffet, oferendo duas estações de sushis e pratos quentes para cada restaurante, além de incrementar o cardápio com novas opções dos pratos quentes, como yakissobas, rolinhos e hot rolls.

Foto: divulgação

A marca se fortalece como uma das mais procuradas opções para amantes de sushis, baladeiros e notívagos. É ponto de encontro certo para quem busca uma refeição oriental a qualquer hora do dia ou da noite, com todos os pontos funcionando 24 horas.

A tradição do Hajimê se mantém na excelência no preparo de frutos do mar: a bancada de sushis oferece 36 opções frias e quentes, além de ceviche e sunomono (sopa oriental com raiz forte). Salmão, atum, robalo, anchova defumada e anchova negra também fazem parte do menu. Apresenta também como carros-chefes o camarão recheado empanado e o sushi Philadelphia (salmão com cream cheese).

Foto: André Zimerer

A casa também permite o acesso direto ao sushiman pelo cliente que deseja mais peças ou algum corte específico do peixe. “O sushiman trabalha conversando com o cliente, que pode expressar seus pedidos, tirar dúvidas e saber o que é cada produto. Com isso, o sushiman cria vínculo com o cliente”, explicou o gerente da casa e sushiman Wemerson Cabral.

Hajime Asa Norte
Endereço: SHCN CL 201, Bloco C, Térreo LJ 04, 08, 12, 54, 58 – Asa Norte – CEP: 70.832-530.
Fone: Loja 3541-7548
Funcionamento 24 horas
Capacidade: 150 pessoas

Hajime Sudoeste
Endereço: CLSW 100, Bloco A, Loja 01, Térreo – Sudoeste – CEP: 70.670-051
Fone: Loja 3042-9500
Funcionamento 24 horas
Capacidade: 75 pessoas

Hajime Águas Claras
Endereço: Rua Manacá Lote 01 Lojas 04 e 05 – Ed. Park Mall  Águas Claras – CEP: 71.907-270
Fone: Loja 3026-4242
Funcionamento 24 horas
Capacidade: 150 pessoas

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Janeiro: Santé 13 oferece pratos especiais para o mês

Quem ficou pela cidade nesse período de férias, pode aproveitar para saborear as delícias criadas pelo Chef Divino Barbosa, no Santé 13 (413 norte). Ele separou dois pratos que estão de dar água na boca: tanto o especial do mês, como a sugestão trazem inspiração das suas raízes no interior.

Especial do Mês

Alcatra suína grelhada ao molho chimichurri de ervas frescas, acompanhada de duo de bolinhos de feijoada recheado com couve, bolinho de aipim recheado com queijo coalho e pasta de pimenta malagueta sobre folha de espinafre (R$ 64 – individual). A combinação foi feita com um dos melhores cortes do porco, a alcatra, uma carne macia e suculenta.

Alcatra Suína Santé 13 Foto: Igor Almeida

Sugestão do Chef

A casa também está oferecendo uma sugestão do chef: Galinha caipira desfiada ao próprio molho com pequi, arroz agulhinha com açafrão da terra e crocante de alho (R$ 62 – individual).

Galinha Caipira Santé 13  Foto: Igor Almeida

As delícias podem ser saboreadas no almoço e jantar.

Santé 13
Endereço: 413 Norte – Bloco A – Loja 40
Telefone: (61) 3037-2132
Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira, das 12h às 23h; quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 17h.
Instagram: @sante13
Facebook: @Sante13Restaurante

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Natal: restaurantes recebem pedidos de encomendas para as festas de fim de ano

O Natal está chegando, e para que ele seja mais saboroso, os restaurantes estão recebendo pedidos de encomendas para o grande dia. Por exemplo, pratos típicos das festas de fim de ano e clássicos da culinária do Oriente Médio são os itens disponíveis no cardápio de encomendas do Empório Árabe. O restaurante, liderado pela chef Lídia Nasser, receberá pedidos para o Natal até 23/12, e para o réveillon até 30/12.
 
Nos dias 24 e 31 de dezembro, vésperas das festas, as duas unidades, em Águas Claras e na 215 Sul, atenderão normalmente das 10h às 16h. Depois, seguirão até as 18h, exclusivamente para entrega das encomendas. Nos feriados, as casas estarão fechadas. O cardápio possui itens a partir de R$ 45,00 e pode ser acessado na íntegra, no site www.emporioarabedf.com.br.

Foto: Thiago Bueno

 
Entre os assados – todos acompanhados de farofa de frutas secas e frutas decorativas –, há opções como o tradicional Chester. Ele vem em duas versões recheadas com farofa de couscous e damasco: inteiro (R$ 220,00) e desossado (R$ 295,00). Ambos têm cerca de 3 kg. O tender, com peso médio de 1 kg, sai a R$ 155,00. O Pernil de cordeiro ao molho de romã, que está entre os queridinhos da marca, custa R$ 299,00 a unidade de 3 kg. Para festas grandes, a dica é o Cordeiro inteiro recheado, que pesa aproximadamente 35 kg e sai a R$ 1.500,00.
 
Com a possibilidade de serem porcionadas conforme a necessidade do cliente, há dois tipos de proteína vendidas por quilo. O Carneiro Marroquino (carneiro desfiado elaborado com cebola, cebolinha e nozes), a R$ 180,00 o kg; e o Filé Rostik (medalhão de filé-mignon ao molho de vinho), a R$ 168,00 o kg.

Foto: Thiago Bueno

Com aquele toque especial árabe, o restaurante oferece sete tipos de saladas. Três  possuem tamanhos P (serve 4 pessoas) e G (serve 10 pessoas). São elas: Salada de Damasco, preparada com damasco, alface, chancliche, mostarda e mel. P: R$ 45,00; G: R$ 82,00. Salada de Figo Fresco, elaborada com figo fresco, alface, nozes, chancliche, mostarda e mel. P: R$52,00; G: R$ 87,00. Salada Sete Ladrões, com mix de folhas, lentilhas, berinjela, abobrinha, pão sírio crocante, tomate cereja e molho de framboesa. P: R$ 55,00; G: R$ 95,00.
 
As outras quatro são vendidas por quilo. É o caso do clássico Tabule (trigo, tomate, salsinha, cebola, limão e azeite), a R$ 62,00 o kg; da Salada de grão-de-bico (cebola, tomate, salsinha e grão-de-bico), a R$ 52,00 o kg; do Salpicão de Frango defumado (frango defumado, cenoura, milho e batata palha ao creme), a R$ 65,00 o kg; e da Salada de bacalhau, muito apreciada na virada do ano, a R$ 149,00 o kg.

Foto: Thiago Bueno

Aos que querem fazer sucesso com o desfecho da ceia, o Empório Árabe oferece saborosas tortas, cheesecake e, como não poderia faltar, rabanadas. Ao todo, são cinco tortas. Uma delas é a Torta Michi Michi (preparada com finíssimas camadas de genoise e recheada com damasco e nozes ao merengue maçaricado), que serve até 10 pessoas e sai a R$ 188,00. Como o próprio nome indica, a Torta Chocólatra é uma excelente sugestão para quem ama o alimento à base de cacau. Feita com genoise de chocolate com mouse de chocolate e calda de chocolate belga, ela custa R$ 255,00 e serve 10 pessoas. Outra boa pedida é a Cheesecake Romeu e Julieta (pâte sucrée com creme de queijo, calda de goiabada cascão e vinho do porto), que serve 12 pessoas e sai a R$ 178,00. A Rabanada vem em três versões: tradicional (R$ 52,00 o kg), com doce de leite (R$ 64,00 o kg) e com chocolate (R$ 68,00 o kg).
 
Empório Árabe
Natal: até 23/12
Ano-Novo: até 30/12
Pedidos pessoalmente ou pelos telefones dos restaurantes.
 
Águas Claras – Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall; (61) 3436-0063. Diariamente, das 10h à 0h.
Asa Sul – CLS 215, Bloco A, Loja 3, Brasília-DF; (61) 3363-3101. Diariamente, das 11h à 0h.
Já a Quitutices está receberá encomendas de sobremesas livres de glúten, leite animal, soja, açúcar refinado e aditivos químicos, até o dia 19/12. Entre as novidades, destaque para o Red Velvet, recheado com ganache (feito com chocolate Tnuva 56%), creme de baunilha ou os dois juntos. O bolo também é coberto com marshmallow e decorado com cerejas. A massa, de baunilha, tem um leve toque de cacau. Ele é vendido em três tamanhos: pequeno, para 10 a 12 pessoas (R$ 140,00); médio, para 15 a 20 pessoas (R$ 220,00); e grande, para 25 a 30 pessoas (R$ 350,00).

Foto: Pedro Santos

 
Em 2018, a casa lança alguns produtos no menu de Natal. Entre eles a festejada rabanada. Vendidas em pacote com 15 unidades, elas são feitas com fatias de pão da casa molhadas em leite de castanha e doce de leite de castanha-de-caju, assadas e empanadas no açúcar demerara com canela. Valor: R$ 58,00. Há, ainda, dois itens inovadores: os Donuts de chocotone e os Cupcakes de chocotone. Ambos são elaborados com massa de chocotone recheada com ganache ou creme de caramelo, e saem a R$ 12,00 a unidade.
 
Excelente opção para decorar a mesa e agradar a diversos gostos, o Naked cake chega em duas versões. De chocotone, com massa de chocolate com pedaços de nozes, chocolate picado, recheio de ganache ou creme de caramelo, e decorado com nozes e chocolate picado. E de panetone, com massa branca misturada a frutas secas, recheio de ganache, creme de caramelo ou creme de baunilha, e decorado com nozes e frutas secas. O pequeno serve de 10 a 12 pessoas e custa R$ 140,00. O médio serve de 15 a 20 pessoas e sai a R$ 220,00. E o grande serve de 25 a 30 pessoas, a R$ 350,00.

Foto: Pedro Santos

 
Sucesso entre o público, os tradicionais chocotone e panetone sem recheio saem a R$ 48,00 a unidade de 250g. Já os chocotones e panetones recheados com ganache ou creme de caramelo custam R$ 56,00 (250g). É possível adicionar nozes, a R$ 5,00 cada um. Ideais para brindes ou presentes, as versões mini (150g) do chocotone e do panetone, sem recheio, saem a R$ 23,50. Todas as opções são preparadas com mix de farinhas sem glúten e farinha de amêndoas.
 
É claro que não poderia faltar ele: o clássico pavê, que na Quitutices é feito com biscoito champagne artesanal. O cliente pode escolher entre os sabores Banoffee, Tiramisù, chocolate com baunilha, baunilha com morangos, mousse de chocolate, Floresta Negra e paçoca. A unidade serve até cinco pessoas e custa R$ 65,00.
 
Mas as opções de sobremesa não acabam aí. A Torta brownie, com base de brownie, vem com cobertura de ganache ou de frutas vermelhas, que têm tudo a ver com essa época do ano. Há os tamanhos pequeno, para 6 a 8 pessoas (R$ 60,00); médio, para 10 a 12 pessoas (R$ 95,00); e grande, para 20 a 25 pessoas (R$ 140,00).

Foto: Pedro Santos

 
Do adorado Pudim de ‘leite’, há duas versões. A tradicional, feita com leite de castanha-de-caju e leite de coco, ovos e açúcar demerara, e a de Prestígio, que leva os mesmos ingredientes, mais a base de coco ralado fresco e cobertura de calda de chocolate. Ambos têm tamanho único, que serve até sete pessoas, e cada um custa R$ 75,00.
 
O Bolo mousse, por sua vez, consiste em um bolo de chocolate com miolo de mousse de chocolate preto e cobertura de ganache de chocolate com frutas vermelhas. O mini serve até oito pessoas e sai a R$ 85,00. Já o médio, para até 20 pessoas, custa R$ 190,00.
Quitutices
Até 19/12, conforme disponibilidade de agenda.
Pedidos na loja ou pelos telefones da casa. Encomendas confirmadas mediante pagamento antecipado.
CLS 216, Bloco A, Loja 12, Asa Sul – Brasília/DF; (61) 3543-5057/ (61) 98303-5396 (WhatsApp). De terça a sexta, das 10h às 19h. E sábado, das 9h30 às 18h.
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Roteiro: temporada de confraternizações movimentam estabelecimentos gastronômicos

O mês mais festivo do ano chegou e, com ele, as tradicionais confraternizações. Seja com amigos, colegas de trabalho ou familiares, as saídas para bares e restaurantes são sempre uma boa pedida. Assim, também é comum que estabelecimentos gastronômicos ofereçam descontos, brindes ou novidades.
No Empório Árabe e na Dolce Far Niente, ambos da chef Lídia Nasser, haverá rodízio com desconto para grupos acima de 10 pessoas. A cada 10 participantes do rodízio, o 11º sai por conta da casa. O Empório vai atender até 24/12, às 16h, e estará fechado em 25/12. Já a Dolce abrirá até 23/12, normalmente, e fechará em 24 e 25/12.

Foto: Thiago Bueno

No Empório, a oferta é válida todos os dias, no almoço e no jantar, mediante reservas feitas com, pelo menos, um dia de antecedência. O rodízio árabe é composto por entradas, pratos principais e sobremesas à vontade, a R$ 49,70 por pessoa. Entre as opções de entradas e salgados estão pastas e antepastos diversos acompanhados de pães sírios e torradas; minikaftas; tabule; kibes cru e frito; charutos de uva e de repolho; falafel (bolinho de grão-de-bico); e esfihas abertas salgadas (carne, frango e queijo minas) e doces (banana, chocolate e doce de leite).
Já a Dolce Far Niente terá rodízio em todos os dias de funcionamento de cada unidade, mas apenas no jantar. A reserva também deve ser feita com um dia de antecedência. O rodízio de pizza sai a R$ 55,90 por pessoa e inclui 50 sabores salgados e doces, desde os mais clássicos aos exclusivos. Portuguesa, Quatro queijos, Calabresa, Camarão, Pepperoni, Parma, Caprese, Gorgonzola com pera, Shiitake, Brie com aspargos, Alho-poró, Rosbife, Burrata, Chocolate, Doce de leite, Banana, e Frutas vermelhas com chocolate e chantilly estão entre as opções.

Foto: Thiago Bueno

A Don Romano Cantina e Pizzaria preparou cardápios especiais: o Menu Almoço ou Jantar e o Menu Pizza. O Menu Almoço ou Jantar custa R$70 e conta com duas opções de entrada, três de prato principal e três opções de sobremesa. Já o Menu Pizza custa R$55 e tem foccacia como entrada e rodízio de pizza individual, incluindo pizza doce de sobremesa.

Além do preço promocional dos menus, os grupos que efetuarem pré-reserva de seis vinhos carta da casa terão 10% de desconto no valor total dos rótulos. Um dos vinhos sugeridos pela Don Romano é o carbenet sauvignon Alma de Chile, que custa R$58, e, com desconto de reserva antecipada, ficará R$52,20. As reservas deverão ter o mínimo de seis pessoas por grupo.

Foto: Bruno de Lima

Menu Almoço ou Jantar

Entrada (2 opções): Salada com mix de folhas ou frios servidos na mesa
Principal (3 opções): Escalope de Filé Mignon com molho veloutè e fettucine e 4 queijos; ou Risoto Trifolati (mix de cogumelos); ou Spaghetti a la carbonara
Sobremesa: Tiramissú ou Petit Gateau e Pudim de Leite

Menu Pizza
Entrada: Foccacia Alecrim e Sal
Principal: rodízio de pizza individual (sabores definidos previamente e os tradicionais da casa)
Sobremesa: pizza doce de banana e canela

a Don Espettoria (103 Norte e 412 Sul) estará oferecendo três alternativas de pacotes para confraternizações, a partir de R$ 33,90 por pessoa. Os pacotes são ideais para familiares, grupos de amigos e de trabalho que desejam se reunir em um ambiente agradável, com boa música e espetinhos de qualidade.

Divulgação

A primeira opção, a R$ 95 por pessoa, garante rodízio de espetinhos acompanhados de chope e caipirosca à vontade. A segunda oferece três espetinhos (coração, contra filé, queijo coalho) e dois chopes por R$ 33,90. Por último, o rodízio com bebidas liberadas (chope, refri e água) sai a R$ 130 por pessoa. É possível usufruir das promoções com reservas a partir de 10 pessoas, e durante três horas. Para facilitar as cobranças, as comandas são sempre individualizadas. As reservas podem ser feitas pelo telefone 9964-8446.

Empório Árabe
Águas Claras – Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall; (61) 3436-0063. Diariamente, das 10h à 0h.
Asa Sul – CLS 215, Bloco A, Loja 3, Brasília-DF; (61) 3363-3101. Diariamente, das 11h à 0h.
Dolce Far Niente
Asa Sul – CLS 215, Bloco A, Loja 9, Brasília; (61) 3345-4267.
De terça a quinta, das 18h à 0h. De sexta a domingo, das 11h30 às 15h e das 18h à 0h.
Águas Claras – Avenida Castanheiras 1060, Loja 16 a 19; (61) 3254-2263.
De segunda a quinta, das 18h à 0h. De sexta a domingo, das 11h30 às 15h e das 18h à 0hFim de ano é hora de deixar as brigas e as mágoas para trás e se preparar para começar 2019 com o pé direito.
Don Romano
Endereço: SHIS QI 11 Lago Sul
Horário de funcionamento do estabelecimento: segunda a quinta das 11h30 às 23h30; sexta e sábado das 11h30 à 0h; domingo e feriado das 12h às 23h
Mais informações e reservas: (61) 3248 0078 ou donromanopizzaria@gmail.com
Reservas: (61) 3248 0078

Don Espettoria
Endereço: 412 Sul, Bloco C, Loja 3 e 103 Norte, Bloco D, Loja 3.
Horário de Funcionamento:
Asa Sul: Segunda a quarta-feira, das 17h30 à 0h. Quinta, sexta e sábado, das 17h30 à 1h.
Asa Norte: Segunda a , das 17h à 0h. Terça a sexta, das 11h às 15h e das 17h30 à 0h. Sábado, das 11h às 15h e das 17h30 à 1h. Domingo, das 11h às 17h.
Mais informações: (61) 3551-1666 para Asa Sul e (61) 3256-3230 para Asa Norte.
Instagram: @donespettoria
Facebook: facebook.com/DonEspettoria

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Brasília Brew Fest e Homebrewers reúne música, gastronomia e cervejas artesanais

Nos dias 14, 15 e 16 de dezembro de 2018, a Capital Federal será palco de um grande encontro da cena cervejeira local. E o Estádio Nacional Mané Garrincha foi o local escolhido para receber o Brasília Brew Fest & Homebrewers (BBFH), evento de Cervejas Artesanais de Brasília, que chega em sua quarta edição. De sexta a domingo, o evento tem ingressos a R$ 20. No sábado e domingo, até às 14h, o acesso é livre.

Na programação desta edição especial de Natal, o BBFH terá apresentações de 13 bandas e quatro DJ’s; festa anos 80 no sábado; vila cervejeira com dezenas de cervejarias e mais de 100 rótulos; praça de food trucks, área reservada para cafeteria, paleteria, vinhos e espumantes, frios, doces e outros. O evento também inaugura nesta edição a Praça dos Pubs, com a participação de alguns dos principais pubs da cidade, como Bunker Micro Pub e Galpão 17; e realiza ainda workshops com temas relacionados ao universo cervejeiro.

Participam as brasilienses Corina, Máfia, Cerrado, Substanz, Cruls, 2 Candangos, Criolina, entre outros. De outros estados, Dogma, Schonrstein, Bodebrown, Maniacs, Roleta Russa, Imigração, Lola, Asturia, entre outros. De presença internacional, cabe citar Stone, Brooklyn (USA) e Delirium (Bélgica)

Durante o dia, no sábado (15/12) e domingo (16/12), a partir das 11h, programação familiar, com almoço musical e apresentação de grupos de chorinho e samba; espaço kids com brinquedos infláveis, brinquedoteca, pintura de rosto; bicicletário para estacionar as bikes, fraldário, e um fim de tarde com happy hour ao som dos DJs do evento.

Essa edição é especialmente dedicada a comemorar um ano ímpar da história cervejeira brasiliense. “Em 2018, as cervejarias locais e os cervejeiros caseiros brasilienses conquistaram mais de 20 prêmios nacionais e internacionais. Foram 12 prêmios de cervejeiros caseiros, conquistados no Festival Nacional da Acerva (Associação dos Cervejeiros Caseiros), além de mais de 10 prêmios obtidos por cervejarias brasilienses, em diversos concursos nacionais e também no internacional South Beer Cup 2018. Um marco para nossa recente história cervejeira! Conquistas que definitivamente elevam o DF a destaque nacional e promissor centro cervejeiro do país”, ressalta Kennedy Bitencourt, idealizador do evento.

Programação
O palco do BBFH receberá algumas das melhores bandas cover de Brasília: Breakdown, Pig Four, ABCD, The Police Experience, Quatro Estações, Magoo, Boys In Panic, Ledbetter, Let´s Grohl, Rubinho Gabba e Banda e Fast Track. Nos repertórios, Guns ‘N Roses, AC/DC, Metallica, The Police, Legião Urbana, Queen, The Cure, Pearl Jam, Foo Fighters, Coldplay e Audioslave.

Nos três dias, o Almoço Musical será embalado por roda de choro e samba com os grupos Voz e Choro e Tartaruga, das 12h às 14h. E, no happy hour, os DJ’s Leo QP, Tamara Maravilha e Maraskin comandam as picapes ao por do sol. No sábado, após as apresentações musicais, o DJ Cotonete finaliza com uma festa anos 80.

Os clientes que forem de 99 para o BBFH têm 20% de desconto na ida e na volta do trajeto, na categoria Pop. Para ter direito, é preciso utilizar o código BBFH. O desconto é válido para pagamento com cartão de crédito no app ou Paypal. Limite de 2 corridas, com desconto de até R$10 em cada, no DF.

O evento possui ainda algumas parcerias de responsabilidade social desde sua 1a edição: Detran-DF, que sempre realiza campanhas na arena do evento, de conscientização e direção responsável, e Mesa Brasil SESC, projeto que atende 217 instituições sociais e mais de 56 mil pessoas carentes.

SERVIÇO
4ª edição do BBFH – Brasília Brew Fest & Homebrewers
Quando? 14 (sexta-feira), 15 (sábado) e 16 (domingo) de dezembro
Onde? Estádio Nacional Mané Garrincha
Horários: Dia 14/12 (sexta-feira), a partir das 17h e dias 15 e 16 a partir das 11h
Ingressos: Acesso livre até às 14h no sábado e domingo. Pré-venda: R$ 20 (meia-entrada), primeiro lote. Ingressos comprados em primeiro lote dão direito à um chope grátis e ao eco-copo do evento.

Quem doar alimentos, agasalhos, cobertores, vestuário em geral e livros pagará meia-entrada. A arrecadação será direcionada às creches e pessoas carentes cadastradas no Programa Mesa Brasil SESC. Também terão direito a 50% de desconto assinantes do Correio Braziliense, Idosos acima de 60 anos, estudantes, professores, e pessoas com deficiência.

Pontos de venda: www.brasiliabrewfest.com.br
Lojas físicas:
Cervejaria Hop Capital (SIA)
Stadt Bar & Music (SIG Quadra 03)
Candango Brau (CA 2 – Lago Norte)
Mercearia Colaborativa (CLN 412 – Asa Norte)
Bunker Micro Pub (Jardim Botânico – Lago Sul)
Casa Olec (SIG Quadra 03)
Mercadinho Lobão (QE 17 – Guará II)
Armazém do Cervejeiro (CLN 312 – Asa Norte)
Fabrika da Cerveja (Shopping One – Águas Claras)

Não recomendado para menores de 18 anos. Menores somente terão acesso diurno acompanhados dos responsáveis. A maioridade será checada na entrada do evento e os maiores de idade serão identificados e receberão pulseira de maioridade, que permitirá o consumo de cervejas e vinhos.

/por
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Love Wine em sua 8ª edição terá 40 rótulos de vinhos e área gastronômica

ÚLTIMA FESTA DO ANO ACONTECE NO BELVEDERE, COM ATRAÇÕES MUSICAIS DIVERSIFICADAS

Depois de comemorar o aniversário de um ano, o Love Wine encerra 2018 com mais uma grande festa para toda a família. A oitava edição acontece no dia 22 de dezembro, das 12h às 22h, no bairro Belvedere, com cerca de 40 rótulos de vinho, gastronomia diversificada e atrações musicais.

O evento é parceiro da distribuidora Casa Rio Verde, que faz a curadoria e fornece os vinhos. Para a edição de fim de ano, a loja selecionou rótulos de tintos, brancos, rosés e espumantes, vindos do Brasil, da Argentina, do Chile, da Espanha, da França, da Itália e de Portugal. Entre eles, os espumantes da vinícola brasileira Adolfo Lona, o argentino Finca el Origem, o espanhol Conquesta e o português Moinho de Sula. O mixologista Tiago Santos assina o bar de drinques, com coquetéis exclusivamente criados para o evento, à base de vinhos e destilados.

Destaque também para o espaço gastronômico, que vai contar com cinco restaurantes: A Favorita, Cabernet Butiquim, Rokkon, Tapas! Tapas! e Panda Wok. Já há quatro edições no evento, o prestigiado A Favorita irá servir salsichas artesanais, dadinhos de tapioca, penne ao molho de roquefort e iscas de filé ao molho Malbec. O japonês Rokkon, por sua vez, leva para o Love Wine os mais pedidos de seu cardápio de delivery, entre temakis, combinados e makis. As novidades ficam por conta do Tapas! Tapas!, com risoto de camarão, arroz de polvo, batatas rústicas e brusquetas variadas; e do Panda Wok, especializado em comida tailandesa, que irá servir pad thai, yakisoba e thai curry. “Haverá ainda carrinhos de pipoca e um estande da chocolateria Cacahuatt, com bolos, brigadeiros e outros guloseimas”, informa Othon Gervasio, curador gastronômico e sócio do evento.

A animação da festa está garantida, com atrações musicais selecionadas. O lineup contempla o ritmo dançante da banda pop Up N`Go; clássicos de Aretha Franklin, Stevie Wonder, Tim Maia, Beatles e Rolling Stones na interpretação da Off White Band; e o repertório de MPB, jazz e pop-rock do cantor Kadu Vianna. Nos intervalos, o DJ Nest assume as pickups e a discotecagem.

Tudo isso acontece em uma área ao ar livre do Belvedere, sede pela quarta vez do evento. “É um espaço privado, mas muito agradável, com clima de rua e arborizado”, descreve Carlos Magno, um dos organizadores de Love Wine. A estrutura conta ainda com Espaço Canto da Siriema by Free The Kids, área infantil com brinquedos infláveis, oficinas criativas, espaço baby e uma equipe de monitores que ficará responsável pelas crianças enquanto os pais aproveitam a festa.

SERVIÇO:

Love Wine Festival – 8ª edição

Data: 22 de dezembro (sábado)

Horário: das 12h às 22h

Local: avenida Professor Cristovam dos Santos 444, Belvedere

Ingressos: R$ 20 (entrada até 14h) | R$ 30 (entrada até 17h) | R$ 50 (entrada em qualquer horário)

Compras pelo site: sympla.com.br/love-wine-festival__416567

Mais informações:

facebook.com/lovewinefestival

facebook.com/events/1883605855010436

Edição: Su Maestri

Imagens: Divulgação Assessoriaa

 

/por

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