Restaurante britânico com 2 estrelas no Guia Michelin  integra vinho brasileiro da Miolo em sua carta

A vinícola Miolo segue conquistando os paladares britânicos: além de ser a única marca brasileira no lounge VIP da British Airways (em Heathrow) com o tinto Miolo Reserva Pinot Noir, um restaurante estrelado selecionou vinho Miolo para integrar sua carta.

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Trata-se do Sat Bains, localizado em Nottingham, que acaba de receber 2 estrelas na edição 2018 do Guia Michelin, a mais respeitada publicação gastronômica do mundo.

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O restaurante escolheu o Miolo Reserva Chardonnay como uma das opções para harmonizar com seu cardápio premiado, que apresenta ummenu degustação de vanguarda perfeitamente executado. Versátil, o branco Reserva Chardonnay será a companhia ideal para a versão de vieiras do chef do Sat Bains, o tagliatelle de couve-rábano e o velouté de ostra com caviar.

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Elaborado na região da Campanha Meridional (RS) com a uva considerada rainha entre as brancas, o Miolo Reserva Chardonnay conta com passagem por barricas de carvalho francês, aromas frutados e acentuado frescor.

“O Miolo Reserva Chardonnay é um vinho democrático e certamente essa característica, além de sua altíssima qualidade, foi considerada na escolha do rótulo para a carta do Sat Bains. O restaurante tem um menu sazonal e criativo e seguramente privilegia vinhos que possam acompanhar as mudanças no cardápio”, resume Adriano Miolo, superintendente do grupo.

Grupo Miolo

O Grupo Miolo possui projetos em 4 regiões do Brasil com vinhedos próprios: em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos – Vinícola Miolo (100 hectares); em Candiota (RS), Campanha Meridional – Vinícola Seival (200 hectares); em Santana do Livramento (RS), Campanha Central – Vinícola Almadén (450 hectares); e em Casa Nova (BA), Vale do São Francisco – Vinícola Terranova (200 hectares).

Edição: Su Maestri

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Fotos: Divulgação

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