Vinho, a estrela do café da manhã

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Bolo de vinho com calda e pão de vinho são receitas exclusivas do Hotel Vinocap

São mais de 100 itens. Um verdadeiro banquete aos olhos de quem está apenas começando um dia que promete muitas descobertas. Mas o que realmente surpreende os hóspedes do Hotel Vinocap, localizado no centro de Bento Gonçalves, a Capital Brasileira do Vinho, são as receitas a base de vinho, especialmente desenvolvidas para o café da manhã. O destaque é o bolo de vinho com calda de vinho e o pão de vinho. E para quem deseja começar o dia brindando com alguns goles de vinho, o hotel também oferece a bebida no desjejum.

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Você é  apaixonado por vinho? Então, o Vinocap é o seu hotel em Bento Gonçalves! Tive o prazer de me hospedar em uma temporada na Serra Gaúcha e me encantei com a proposta do hotel  que faz uma homenagem ao título da cidade. “Queríamos oferecer produtos relacionados ao vinho. Não apenas conseguimos como também criamos receitas exclusivas, que se tornaram um grande diferencial do nosso café da manhã”, destaca o diretor do hotel, Irajá Valduga Vasseur. “Homenageamos a cultura italiana, ao mesmo tempo em que convidamos nossos hóspedes a, literalmente, degustar nossa tradição da forma mais saborosa”, ressalta.

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O café da manhã do VinoCap é puro capricho com receitinhas tem como principal ingrediente o vinho. Nem preciso dizer  que é sucesso entre os hospedes do  hotel. O bolo de vinho com calda de vinho faz parte do cardápio desde junho. A calda é colocada depois do bolo assado, mas antes de servi-lo. Um mês depois, foi a vez de inserir o pãozinho de vinho. Rosado e fofinho saindo do forno, chama a atenção pela coloração diferenciada. Ambos trazem o sabor característico do vinho. As receitas, guardadas a sete chaves pela gerente do hotel, Soraia Lima da Veiga, foram especialmente desenvolvidas pela chef Janete Canello, que, durante dois meses, abraçou o desafio de criar uma fórmula exclusiva e ideal para a refeição.

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Único na região a inserir este tipo de produto no café da manhã, o Hotel Vinocap vai mais além. O vinho, bebida que projetou a cidade a partir do ano de 1967, com a realização da 1ª Fenavinho, também pode ser degustado como bebida, harmonizando o menu matinal. E para aqueles que pensam que os aromas e sabores da cultura italiana são exclusivos do almoço e da janta se enganam. A polenta brustolada (polenta na chapa), como aquela feita pela ‘nona’, é preferência, deixando para trás até o tradicional pão de queijo.

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Pães, cucas, bolos, frutas da estação, sucos, café, chás, leite, chocolate quente, frios, pão de queijo, salada de frutas, torta e biscoitos compõem o mix de produtos. E não precisa ser hóspede para saborear o café da manhã do Hotel Vinocap. O serviço é oferecido de segunda à sexta, das 6h30min às 9h30min, e aos sábados, domingos e feriados, das 6h30min às 10h.

 Sobre o hotel

Sua localização privilegiada, no coração da cidade, próximo a restaurantes e bares, garante fácil acesso aos principais pontos turísticos da região. Possui 118 apartamentos (Standard, Luxo e Luxo Superior), amplamente confortáveis e aconchegantes. Na medida certa, para casais, famílias ou hóspede individual, oferece apartamentos com toda comodidade e a melhor relação custo x benefício.

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Com quase 50 anos de experiência em hospedagem e instalações modernas, o Vinocap é o hotel mais tradicional da cidade, oferecendo espaços exclusivos para lazer e negócios. Oferece Sala de Eventos, Sala de Jogos, Espaço Fitness, Work Stations, room service, Wi-Fi, garagem, lavanderia e cozinha de apoio. Na recepção, também está disponível a Agência Vale das Vinhas, especializada em turismo receptivo, que organiza passeios e presta informações turísticas.

O hotel está localizado na rua Barão do Rio Branco, 245, no Centro de Bento Gonçalves (RS). O telefone é (54) 3455.7100, o e-mail reservas@vinocap.com.br e o Skype Vinocap. Também é possível acompanhar as novidades pelo facebook: @vinocaphotel ou pelo site www.vinocap.com.br.

Edição: Su Maestri

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Imagens da mesa: Lucinara Masiero / Conceitocom Brasil

Imagem da fachada: Acervo Vinocap

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