A força do enoturismo no setor vitivinícola gaúcho

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A Serra Gaúcha é um roteiro enoturistico importante para a Região Sul do país, e atrai turistas de todo o Brasil ávidos pelo clima frio, vinhedos, gastronomia e as exuberantes paisagens  com suas montanhas, cânions e as inconfundíveis  araucárias.

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O valoroso patrimônio cultural e gastronômico trazidos pelos imigrantes italianos no final do século XIV, transformou a região em um polo atrativo importante, e é perceptível o investimento dos empresários do setor  para atrair  o público mais exigente do enoturismo.

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Bento Gonçalves é ponto de partida e  referência importante para quem deseja conhecer roteiros enoturísticos da Serra Gaúcha, e já pode começar por ali visitando algumas vinícolas instaladas na cidade, além de outros atrativos turísticos, e um aquecido comercio que movimento o setor vinícola.

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As Rotas Turísticas da Serra:

São mais de 60 propriedades produtoras de vinho na região, e algumas com  ótimos programas enogastronômicos, com estrutura para quem deseja se hospedar nas vinícolas, além de roteiros surpreendentes a serem explorados pelos turistas, como: Rota dos  Caminhos de Pedra, onde se pode apreciar a verdadeira herança cultural italiana, Rota Vale do Rio das Antas, Rota Santa Eulália, Rota Vale dos Vinhedos, onde se encontra a maior concentração de vinícolas, e, a primeira Denominação de Origem (D.O.) do Brasil criada em 2012, classificada como um dos 10 destinos enoturisticos do mundo. Por último, a Rota Cantinas Históricas, que é Patrimônio Histórico do RS, e caminho para Pinto Bandeira onde encontram-se excelentes vinícolas como Don Giovani e Cave Geisse.

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Cascata dos Amores em Pinto Bandeira, distrito de Bento Gonçalves

Destaco algumas das vinícolas que visitei e conferi as atrações enoturisticas abertas ao público:

DAL PIZZOL VINHOS FINOS – ECOMUSEU DA CULTURA DO VINHO

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Criada em 1974, a Dal Pizzol situada na Rota das Cantinas Históricas e onde produz vinhos dentro do modelo de  produção  controlada. O  respeito pelo meio ambiente impera na vinícola que tem à frente os irmãos Rinaldo  e Antônio Dal Pizzol. A produção anualmente e de  300 mil garrafas (225 mil litros), e o  enólogo responsável   e Dirceu Scottá é presidente da Ibravin e muito respeitado pelo trabalho que desenvolve na vinícola.

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Algumas atrações da Dall  Pizzol, são: a loja varejo para venda de vinhos , sala de exposições, Vinhedo do Mundo, Enoteca, Vino sotto terra, degustação às cegas, restaurante e ambiente com animais silvestres e domésticos, além de árvores ornamentais, nativas e frutíferas.

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O Ecomuseu da Cultura do Vinho da Dal Pizzol já instiga o desejo do turista de degustar um vinho, tendo como cenário a natureza exuberante do local.

Visitação:

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De segunda-feira à sexta-feira, das 9h às 17h, livre.

Sábados, domingos e feriados, das 10h às 16h30min. De 6 a 12 anos, R$ 5 e acima de 12 anos, R$ 10.

Degustação às cegas:

Uma experiência sensorial intensa, que acontece sem que o participante possa ver que vinho está sendo degustado. Uma experimentação lúdica e  divertida. R$ 75, por pessoa.

Piccolo Piacere:

Contempla opções românticas para o casal, ou em família com atividades para criançada, e também para grupos e confraternização. R$ 150

Giardino Dal Pizzol

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Sábados, domingos e feriados, das 10h às 16h30min (fechamento do portão)

Acesso ao Ecomuseu: R$ 10. Crianças: R$ 5

Container no jardim com cardápio que oferece comidinhas como batata rústica, massas, risotos, hambúrguer, pizza, tábua de frios, etc.

Valores que variam de R$ 15 a 35

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Para grupos é preciso agendar reserva pelo telefone 54 3449.2255 ou e-mail dalpizzol@dalpizzol.com.br.

Para almoços e jantares no Ristorante Enoteca Dal Pizzol é necessário fazer reserva. A experiência gastronômica é oferecida a grupos a partir de 10 pessoas com cardápios e preços variados.

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Localização

RS 431, Km 5,3 – Distrito de Faria Lemos (Rota Cantinas Históricas)

Bento Gonçalves – RS (Capital Brasileira do Vinho)

Telefone: 54 3449.2255

E-mail: dalpizzol@dalpizzol.com.br

Site: www.dalpizzol.com.br

VINÍCOLA PETERLONGO

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Centenária, a Vinícola Peterlongo é responsável por elaborar o primeiro espumante brasileiro, dando início a história da bebida no país. Possui um patrimônio arquitetônico datado do início do século passado (1915). Possui um  túnel e cave subterrânea, chamada de “ Túnel a la Glacé”. utilizado para o congelamento dos gargalos  com a técnica de dégorgement, processo de eliminação dos sedimentos da garrafa.

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O legado da Peterlongo vai além do primeiro espumante produzido no Brasil, foi ela a primeira vinícola a empregar mão de obra feminina, abrindo o mercado de trabalho para as mulheres no setor vitivinícola.

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A vinícola oferece visita guiada, degustações harmonizadas e o belo projeto Wine Movie Peterlongo (cinema a céu aberto entre os vinhedos).  Em suas instalações possuiu um charmoso espaço para eventos, além da  loja de verejo de vinhos sempre aberta ao público.

– Visitação: De segunda-feira a domingo, das 9h às 16h

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– Varejo:  De segunda a domingo, das 9h às 17h30min

– Wine Movie Peterlongo 2017

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Outubro: dias 7, 21 e 28

Novembro: dias 4 e 25

Dezembro: dia 2

Recepção com música ao vivo a partir das 18h

Ingresso antecipado: R$ 35. No local: R$ 40 (se houver disponibilidade)

Locais: varejo da vinícola e pelo www.sympla.com.br

(Haverá sessões de janeiro a março de 2018. A definir)

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– Degustações harmonizadas: entre 9h e 16h

Devem ser agendadas pelo e-mail eventos@peterlongo.com.br ou pelo fone (54) 3462.1355

Degustação Presence – Valor: R$ 20

Produtos: quatro espumantes elaborados pelos métodos Champenoise, Charmat e Asti.

Degustação Elegance – Valor: R$ 30

Produtos: cinco espumantes elaborados pelos métodos Champenoise (top de linha), Charmat e Asti.

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– Jantares no local mediante reserva antecipada.

Localização

Rua Manoel Peterlongo, 216

Garibaldi – RS (Capital Brasileira do Espumante)

Telefone: 54 3462.1355

E-mail: sac@peterlongo.com.br

Site: www.peterlongo.com.br

VINÍCOLA AURORA

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Primeira a abrir suas portas para a visitação guiada, a vinícola tem 86 anos e está localizada no centro da cidade, tendo, ainda, uma unidade em Pinto Bandeira, na Rota Vinhos de Montanha, e outra no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Maior vinícola do Brasil, possui mais de 1.100 famílias associadas e é uma das mais premiadas em concursos internacionais.

 

– Cursos de degustação:

Mediante reserva pelo 54 3455.2095 ou turismo@vinicolaaurora.com.br

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Sala de degustação

– Visitação:

De segunda a sábado, das 8h15min às 17h15min

Domingos, das 8h30min às 11h30min

Informações: 54 3455.2095 ou ou turismo@vinicolaaurora.com.br

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Localização

Rua Olavo Bilac, 500

Bento Gonçalves – RS (Capital Brasileira do Vinho)

Unidades:

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Pinto Bandeira (Rota Vinhos de Montanha)

Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves)

Telefone: 54 3455.2000

E-mail: sac@vinicolaaurora.com.br

Site: www.vinicolaaurora.com.br

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MIOLO WINE GROUP

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Possui uma linha com mais de 100 produtos. São seis projetos em cinco regiões vitivinícolas brasileiras (Vinícola Miolo – Vale dos Vinhedos, RS, Seival Estate – Campanha, RS, Vinícola Almadén – Campanha, RS, RAR – Campos de Cima da Serra, RS e Vinícola Ouro Verde – Vale do São Francisco, BA). No Vale dos Vinhedos, são realizados tours diários com visitação e minicurso de degustação. Em relação ao enoturismo a principal atração é o Wine Garden.

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– Visitação:

De segunda a sábado: 9h, 10h, 11h, 12h, 13h, 14h, 16h e 16h30min

Domingos: 10h30min, 11h30min, 12h30min, 13h30min, 14h30min e 15h30min

As visitas são guiadas por enólogos, duram cerca de uma hora e tem custo de R$ 20 por pessoa. Deste valor, R$ 5 são reembolsáveis na aquisição de vinhos, espumantes ou destilados, no varejo da vinícola.

Acima de 15 pessoas é necessário agendamento prévio.

Informações: 54 2102-1540 ou 2102-1537 ou pelo  visita@miolo.com.br

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Mini-Curso de Degustação:

Duração de 2h, de segunda a sábado, às 15h, exceto feriados.

Inclui visita especial à vinícola, acompanhada por um enólogo, degustação dirigida de vinhos e espumantes do grupo Miolo, além de noções de harmonização e análise sensorial.

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Valor: R$ 60 e R$ 5 podem ser revertidos na compra de bebidas elaboradas pelo grupo Miolo.  Cada participante recebe uma taça de cristal, além do Manual do Vinho Miolo, com dicas sobre variedades de uvas, elaboração, serviço e harmonização.

 

*Necessário agendamento.

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– Varejo:

Horário para aquisição de produtos: de segunda a sábado das 08h12 às 18h. Domingos e feriados, das 10h às 17h.

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– Wine Garden Miolo:

Sábados, domingos e feriados, das 10h às 18h

Contato: winegarden@miolo.com.br

Localização

Vale dos Vinhedos – RS 444 Km 21 – Estrada do Vinho

Bento Gonçalves – RS (Capital Brasileira do Vinho)

Unidades:

Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves)

Telefone: 54 2102.1500

E-mail: miolo@miolo.com.br

Site: www.miolo.com.br

VINÍCOLA GEISSE

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Especialista em espumantes, tem na sua linha de frente o consultor internacional, chileno Mário Geisse. Oferece visita guiada e degustação, além de atrativos como o Geisse Experience com degustação de espumantes na cachoeira e o Open Lounge.

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Em 2012, Oz Clarke, maior degustador da Europa, escolheu seus vinhos e espumantes favoritos e a Cave Geisse ficou em 3º lugar. Em 2014, o mítico Cave Geisse foi eleito o melhor Espumante Brut pelo Anuário Vinhos do Brasil.

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Jancis Robinson, uma especialista em espumantes, conceituou com nota 18,5, no total de 20, uma honra para a Geisse.  Seguindo no ranking internacional, a Geisse recebeu a distinção de “Vinícola do Ano do Novo Mundo”,  em janeiro de 2014, pela Wine Studius. Vale destacar  que, em janeiro deste ano, em Nova York, na categoria New World Winery, ou seja vinícolas do novo mundo, a Cave Geisse recebeu o troféu Wine Star Award, indicação da revista americana Wine Enthusiast.

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– Geisse Experience:

 

A bordo de um 4×4, passeio pelos vinhedos e seus arredores, acompanhado de um guia. Brinde no Espaço Zen, em meio à natureza. Duração aproximada de 1h30min.

Valor: Casal – R$ 200

5 pessoas no máximo – R$ 350 o pacote

Conforme agenda – até 4 passeios por dia

Informações: turismo@vinicolageisse.com.br

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– Experience Terroir Cave Geisse:

Translado aéreo: em Parceria com a Voe Tri Taxi Aéreo é possível um passeio com translado em helicóptero.

Agendamento via Voe Tri: contato@voetri.com ou pelo telefone 54 9999.1636

 

– Open Lounge:

Ambiente ao ar livre com estrutura em trailer que oferece serviço de espumantes, drinks e empanadas artesanais chilenas.

Valores conforme consumo. Sem agendamento.

Atendimento: das 11h às 18h

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– Visita & degustação

Duração: 1h

Horários: De segunda à sexta-feira, das 9h às 11h30min e das 13h às 17h

Sábados, das 10h às 16h

Domingos e feriados, 10h às 15h

Valores: de R$ 30 a R$ 80 (são três opções com três rótulos cada uma, variando os tipos)

Estes valores são bonificados em caso de compra.

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Localização

Linha Jansen

Pinto Bandeira – RS (Rota Vinhos de Montanha)

Telefone: 54 3455.7461 ou 3455.7462

E-mail: turismo@vinicolageisse.com.br

Site: www.cavegeisse.com.br

DON GIOVANNI

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A antiga propriedade foi transformada em um complexo enoturístico com a conservação dos parreirais e equipamentos para elaborar vinhos e espumantes. Hoje, a quarta geração da família se dedica à produção de bebidas de alta qualidade com oferta de hospedagem em um casarão histórico e na cabana (antigo estábulo) localizada em meio aos vinhedos.

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O pôr do sol nos vinhedos é atração a parte na Vinicola Don Giovanni, uma propriedade que foi transformada em um complexo enoturistico para atender uma demanda crescente de apaixonados por vinhos.

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A Pousada Don Giovanni faz parte do roteiro de charme da região e oferece oito quartos, sendo sete no casarão e uma cabana (antigo estábulo) em meio aos vinhedos. Oferece café da manhã, restaurante, piscina, sala de estar com lareira, visitação à vinícola e degustação no varejo, além de opções de lazer como bocha, xadrez gigante, bicicleta, caminhadas pelos vinhedos.

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O restaurante tem capacidade para 60 pessoas no porão da pousada (térreo do casarão), atende hóspedes e grupos mediante reserva. Cardápio baseado em receitas com risotos. O risoto de alcachofra é o mais famoso. Grande parte dos temperos, legumes e hortaliças é cultivada na Don Giovanni.

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– Visitação e degustação:

R$ 25 por pessoa. Valor é bonificado na compra de produtos

De segunda à sexta-feira, das 8h às 17h (fecha ao meio-dia)

Sábados, das 9h às 17h

Domingos e feriados, das 9h às 13h

A vinícola também compõe degustações mais técnicas com visita ao mirante, conforme interesse e agendamento prévio.

– Pousada:

Diárias variam de R$ 450 a R$ 700 casal

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– Restaurante:

Atende hóspedes e grupos de no mínimo 12 pessoas (reserva antecipada)

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Três cardápios com harmonizações diferenciadas: de R$ 130 a R$ 200 por pessoa

Localização

Linha Amadeu

Pinto Bandeira – RS (Rota Vinhos de Montanha)

Telefone: 54 3455.6294 ou 3455.6293

E-mail: vinícola@dongiovanni.com.br | pousada@dongiovanni.com.br

Site: www.dongiovanni.com.br

Edição: Su Maestri

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A editora do blog Vinho Capital visitou as  6 vinícolas por ocasião da 25ª Avaliação Nacional de Vinhos, a  convite da Associação Brasileira de Enologia-ABE

Imagens: Acervo vinícolas/Divulgação

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