O Tejo Restaurante comemora o Dia dos Pais com o melhor da gastronomia alentejana.

Créditos_Rômulo Juracy (36).jpg
Manuelzinho Pires

No Tejo, o Dia dos Pais começou ontem (08/08) e termina na data oficial, dia 13 de agosto. Para homenagear os pais, Manuelzinho Pires resolveu criar um novo prato da região do Alentejo (Portugal).

Créditos_Rômulo Juracy (2).jpg

É a Açorda de Bacalhau (R$77), refogado de azeite, alho e lascas de bacalhau, com o pão amolecido na água do cozimento, temperado com pimenta branca, sal e coentro picado. Por último, a gema de ovo por cima, misturada no prato na hora de servir ao cliente.

Créditos_Rômulo Juracy (12).jpg

Segundo a lenda, o prato foi criado pelos alentejanos para não desperdiçar os pães que sobravam, sendo um dos pratos que se destacam na gastronomia alentejana. Como sobremesa, Manuelzinho sugere a Siricaia (exclusiva da casa) ou Pastel de Nata.

O sommelier da casa, Eugenio Cue, indica os vinhos brancos Quinta da Lapa, da região
do Tejo, ou o Tamaya Reserva Viognier, ambos por R$149.

20732782_1800776619951702_1511685419_n.jpg
Sommelier Eugenio Cue

Serviço

Tejo Restaurante – Dia dos Pais
Data: de 08 a 13 de agosto
Horários: de terça a sábado de 12h às 15h e de 19h às 00h e aos domingos, somente para
almoço, a partir das 12h.
Endereço: 404 Sul, Bloco B, loja 27
Telefone: 3267 7005
Facebook: Tejo Restaurante

Edição: Su Maestri

2xJm3Z1nTkBWr4832pMXrwjP5vBPbafWPWI1QA7y5QdDrt099e9E19OK-eaO

Fotos: Romulo Juracy

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

Blog no WordPress.com.

Acima ↑

%d blogueiros gostam disto: