Vinícola Guaspari apresenta o encantador vinho Vista da Mata safra 2014

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Com vinhedos plantados a 1200 m de altitude, de frente para a da Serra da Mantiqueira, o cenário que as plantas contemplam trouxe a inspiração para o novo rótulo da Vinícola Guaspari: o Vista da Mata. O vinho chega ao mercado com a safra 2014, (oito mil garrafas) feita com uvas Cabernet Franc (35%) e Cabernet Sauvignon (65%). O lançamento será neste mês e os rótulos estarão à venda na Loja da Vinícola, em Espirito Santo do Pinhal, e no e-commerce da Guaspari.

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Plantada em 2006, a safra de 2014 passou pelo processo de escolha das uvas e maceração, iniciou-se a vinificação em tanques de inox, que continuou com a maturação de 19 meses em barricas de carvalho francês. Por 12 meses vinho descansou em garrafa. O resultado é um vinho vermelho escuro, com aromas de especiarias, cacau e frutas negras. Apresentando na boca intensidade, acidez balanceada e taninos maduros e redondos. Outro fator que influenciou nas características do vinho foi um ano atípico, com o verão mais quente e seco dos últimos 45 anos em Espirito Santo do Pinhal. Para esta safra, há cerca de seis mil garrafas (750ml) e duas mil unidades de Magnum (1,5l).

Sobre a vinícola Guaspari

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O projeto teve início em 2006, quando foram plantadas as primeiras videiras em uma antiga fazenda de café na região de Espírito Santo do Pinhal (no Estado de São Paulo). Foram escolhidas variedades francesas, selecionadas pelas características do terroir. Os 50 hectares de vinhedos são divididos em 12 terroirs distintos, demarcados em função da especificidade dos microclimas existentes para expressar toda a qualidade e tipicidade de cada uva. As variedades plantadas são Cabernet FrancCabernet SauvignonChardonnayMerlotPinot NoirPetit Verdot,Sauvignon BlancSyrah e Viognier. Uma das grandes inovações do projeto da Vinícola Guaspari é a transferência da safra para o inverno, quando a amplitude térmica, a insolação e a ausência de chuvas são semelhantes às das grandes regiões vinícolas do mundo. Cada estágio do ciclo de vida das parreiras recebe o meticuloso cuidado de profissionais capacitados por técnicos experientes vindos do Brasil, Portugal, Estados Unidos e Chile.

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Atualmente, a empresa produz vinhos feitos com a uva Syrah, Sauvignon Blanc e Viognier. Entre os rótulos tintos estão Guaspari Syrah Vista do Chá 2011, 2012, 2013 e 2014 ; Guaspari Syrah Vista da Serra2011, 2012, 2013 e 2014; o Vale da Pedra Tinto 2015 e o Guaspari Rosé 2016. Já os brancos sãoGuaspari Vista do Café 2012, 2013, 2014; o Vale da Pedra Branco 2015 e o Vista do Bosque 2015 feito com viognier.

A qualidade do projeto foi reconhecida desde a chegada dos vinhos ao mercado em 2014. Em 2015 o vinho Guaspari Syrah – Vista Da Serra 2012, recebeu medalha de prata na 9ª edição da Competição Internacional Syrah du Monde, organizado pela Associação Forum D’Enologie, na França. Em abril deste ano, no Decanter World Wine Awards 2016, o mesmo rótulo foi premiado com medalha de bronze. Neste mesmo concurso, foram premiados Guaspari Sauvignon Blanc 2013, que ganhou medalha de recomendação e, o Guaspari Syrah – Vistado Chá 2012, que ganhou a medalha de ouro, prêmio inédito para o Brasil, atingindo 95 pontos.

Além disso, desde 2013 a Guaspari foi a única vinícola sul-americana convidada a participar do Le Palais de Grand Cru, que reúne os principais chateaux (como Romanee Conti, Veja Sicilia e Opus One), e é organizado pela FICOFI – grupo francês dedicado ao estudo e degustação dos melhores vinhos do mundo.

Para adquirir os vinhos acesse http://loja.vinicolaguaspari.com.br.

Edição: Su Maestri

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