Gastronomia para aquecer: dicas de onde comer neste inverno

obj_strip_94035_4_full.jpg

O inverno começa oficialmente nesta quarta-feira (21). A estação é marcada por baixas temperaturas, dias mais curtos e noites mais longas. Pensando nisso, selecionamos alguns pratos quentes servidos nos mais variados restaurantes da capital, pensando em aquecer as noites frias.

obj_strip_94035_1_full.jpg

O atual cardápio do Loca Como Tu Madre tem as estações mais amenas do ano como inspiração. Entre os destaques do cardápio estão o noodle sukiyaki (R$ 39,00), filé mignon, consomê de carnes e vegetais, com caldo denso. A linguiça de cachaça (R$ 34,00), flambada e servida em molho de aceto e açúcar mascavo.

loca.jpg

Já para o Ancho Bistrô de Fogo, Renata sugere a carne de lata com tropeiro da chef (R$ 59,00), costelinha suína cozida e conservada na própria banha, acompanhada de feijão tropeiro, e o matambre (R$ 59,00), carne desfiada ao molho de cerveja preta, com purê rústico e picles de maxixe.

obj_strip_94035_7_full.jpg

Ainda pensando na data, o barman do Ancho e do Loca, Avener Vieira prepara uma carta de drinques especiais. A seleção traz coquetéis como o irish coffee, café, uísque e creme de leite vaporizado, e o chocognac, feito com chocolate quente, conhaque e chantilly.

No Mercadito Bar e Restaurante, as sugestões são: filezinho à Guinnes (R$ 54,90), cubos de filé mignon ao molho de cerveja Guinnes, cobertos com cebola crocante, e tornedor fatiado (R$ 59,90), filé mignon ao molho chimichurri, acompanhado de batatas rústicas. Para a sobremesa, fondue de chocolate (R$ 26,90 para duas pessoas) com frutas da época.

obj_strip_94035_9_full.jpg

A gastronomia nipo-peruana do Nikkei Sushi Ceviche e Bar também traz alternativas para a estação. Dentre elas, o missoshiro (R$ 11,90), tradicional sopa de soja japonesa e o churrasco a la criolla de frutos do mar (R$ 139,90 para até duas pessoas), com lagosta, salmão, camarão, lula, polvo e mexilhão grelhados, acompanhado de legumes ao molho.

obj_strip_94035_4_full

Na Bamboa Bar, o carré de cordeiro ao molho de vinho (R$ 43,90), guarnecido de risoto de queijo parmesão, e o filé ao molho de três mostardas (R$ 159,80 para até quatro pessoas) são algumas das alternativas. Para a sobremesa, a casa sugere a fruta quente (R$ 15,20), abacaxi flambado com mel e raspas de limão siciliano.

O recém-inaugurado Leo Cozinha Contemporânea do chef Leandro Nunes traz um cardápio novo com opções variadas. Dentre elas, o arroz de porco (R$ 42,00), lombo suíno cozido com arroz cateto e couve, e o quinoto (R$ 38,00), quinoa cremosa com funghi chileno, abobrinha e nabo marinado.

obj_strip_94035_6_full.jpg

No DuoO, o filé interfolhado (R$ 54,00), com shitake, molho de mostarda e purê rústico de mandioquinha e gengibre; e a moqueca de banana (R$ 38,00), prato vegano guarnecido de arroz sete grãos e farofa de urucum, são algumas das escolhas que seguem a linha funcional da casa. Para sobremesa, banana maçaricada (R$ 17,00), com queijo coalho, canela e melaço de cana.

obj_strip_94035_8_full.jpg

O Rubaiyat Brasília oferece clássicos da Figueira preparados diretamente no forno. Dentre eles, o caixote marinho (R$ 154,00), polvo, vieiras, camarões, lulas, cauda de lagosta, peixe e arroz ao açafrão, e o salmão ao forno com creme de espinafre (R$ 116,00).

Serviço

Ancho Bistrô de Fogo

Endereço: CLS 306 Sul, Bloco C, Loja 28 – Asa Sul, Brasília
Horário de Funcionamento: Terça-feira a quinta feira, de 12h às 15h e das 18h à 0h. Sexta-feira, das 12h às 15h 18h até 1h. Sábado, de 12h até 1h. Domingo, das 12h às 16h.
Telefone: (61)3244-7125
www.facebook.com/anchobistrodefogo
Instagram: @anchobistrodefogo

Loca Como Tu Madre

Endereço: CLS 306 Sul, Bloco C, Loja 36 – Asa Sul, Brasília
Horário de Funcionamento: Segunda-feira – 12h às 15h e das 18h à 23h. Terça-feira a quinta-feira – 12h às 15h e das 18h à 0h. Sexta-feira – 12h às 15h e das 18h à 1h. Sábado – 12h às 16h e das 18h à 1h.
Mais informações: (61)3244-5828
www.facebook.com/locacomotumadregastropub
Instagram: @locacomotumadregastrobar

Mercadito

Endereço: CLS 202 BL B Loja 34
Horário de funcionamento: Almoço – de segunda a sábado, das 12h às 15h.
Jantar – segunda e terça-feira, das 18h à 0h; de quarta-feira a sábado, das 18h à 1h.
Mais informações: (61) 3536-2927
E-mail: reservas@mercaditobsb.com.br
Facebook: www.facebook.com/mercaditobsb/
Instagram: @mercaditobsb

Nikkei Brasília

Endereço: SCES trecho 2 lote 32 – Orla JK
Horário de funcionamento: de terça a sexta, de 12h a 15h e de 19h a 0h; sábado e domingo, de 12h a 1h
Mais informações: (61) 2099-2460 | 2099-2461
www.facebook.com/pg/nikkeibrasilia
Instagram: @NikkeiBrasilia

Bamboa Cozinha de Bar

Endereço: Setor Hípico, Área Especial, Conjunto 22, Parte E-Próximo ao Park Shopping
Horário de Funcionamento: Terça a Quinta – 17h a 1h (cozinha com encerramento 00h)
Sexta, sábados, domingos e feriados – 11h30 às 00h (bar encerra às 1h)
Sábado (feijoada) – 11h30 às 17h
Mais informações: (61) 3334-4450
www.facebook.com/bamboabaroficial/
Instagram: @bamboabar

Leo Cozinha Contemporânea

Endereço: Rua dos conselheiros Lt 02 – Vila Planalto, Brasília – DF
Horário de Funcionamento: Almoço – terça-feira a sábado, de 12h às 15h | domingo, de 12h30 às 16h.
Jantar – terça-feira a sexta-feira, das 19h às 23h; sábado, das 19h30 às 23h30.
Mais informações: (61) 3081-0900
Instagram: @restauranteleo

DuoO Restaurante

Endereço: CLS 103 bloco C loja 36, Asa Sul
Horário de Funcionamento:
todos os dias das 12h às 15h/ 19h às 23h
Mais informações:
(61) 3224-1515
Instagram
: @duoorestaurante
Facebook: www.facebook.com/duoorestaurante/

Rubaiyat Brasília

Endereço: SCES Trecho 1, lote 01 A

Horário de Funcionamento: De segunda a sexta-feira: das 12h às 16h e 19h à 0h Sábado: das 12h à 0h
Domingo: somente almoço, das 12h até às 18h
Contato e reservas:
(61) 3443-5000
http://www.rubaiyat.com.br/brasilia/
www.facebook.com/rubaiyatbrasilia/
www.instagram.com/rubaiyatbrasilia 

Edição: Su Maestri

1014402_951387268223979_474476641848349589_n

Imagens: Assessoria

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

w

Conectando a %s

Blog no WordPress.com.

Acima ↑

%d blogueiros gostam disto: