Comidinhas para inverno. Mais dicas deliciosas e quentinhas

 

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Chegou a estação mais fria do ano, período em que os comensais procuram experiências gastronômicas que aqueçam os paladares. Pensando nisso, restaurantes da cidade criam promoções e cardápios para junho e julho com receitas de inverno.

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Mazutan Sushi e Ceviches lança menu com pratos quentinhos para os jantares. A casa, que já tem público cativo nos almoços de segunda a sábado, abrirá no mesmo período, das 19h à meia-noite.  No novo cardápio,  entradinhas como o Missoshiru (R$ 9,90), sopa com soja, hondashi, tofu e cebolinha, e o Camarão Cremoso (R$ 24,90), crustáceos levados ao forno com creme de alho poro e queijo parmesão . Ainda como novidade, o Yakissoba, que aparece em cinco versões: o Tradicional com carne e frango (R$ 21,90), o de Carne (R$ 25,90), o com Frango (R$ 19,90), o Especial com frutos do mar (R$ 39,90) e o Vegetariano com shimeji, shitaki e champignon (R$ 24,90).

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Para os que não são adeptos à típica massa, pratos como o Yakisuzuki, robalo selado na folha de harumaki com molho apimentado e servido com purê de manga (R$ 39,90) e o Salmão Grelhado (R$ 39,90) com calda de maracujá, castanha de caju  e servido com  creme de abóbora. Como estímulo ao jantar quentinho, o comensal que pedir qualquer entrada com um prato principal, que pode ser também Yakissoba, ganha uma dose de saquê nacional da casa.

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Já o  Cantucci Bistrô organizou um Festival de Inverno para a temporada com risotos e sopas. Outra novidade é o vinho tinto que a casa elegeu para o período, o espanhol Laus Crianza Cabernet/Merlot 2007 (R$ 89 ), uma ótima opção para  harmonizar com os pratos. No roll das sopas, a de Shitake (R$ 27)  com castanha do pará, coberta com massa folhada e acompanhada por brusqueta de brie com  geleia de pimenta. A segunda opção  é a Sopa Bouillon, caldo de ossobuco com tirinhas de crepe, acompanhada de torradinhas de alho.

Quem optar pelos risotos, duas excelentes pedidas: o  de Frutos do Mar (R$ 48), com camarões flambados no conhaque,  lula, polvo, vôngole  mexilhões, e o Risoto de Pato  (R$ 48) , ave cozida lentamente na redução de vinho do porto e servida com figos caramelizados.

Aproveitando as festas típicas da temporada, o chef Rodrigo Melo criou sobremesas com sabores juninos,  que serão servidas no mesmo período, tanto nos almoços como nos jantares. Entre eles o Petit Gateau de Paçoca (R$ 18) e o Brigadeiro de Whisky com Pipoca Caramelada (R$ 18).

Casa de Madeira Empório e Restaurante, chalé em madeira com vista de cartão postal, propõe pratos assinados pela Chef Dani Goulart como o Picadinho de Mignon na Panhoca ao molho de gorgonzola (R$ 43) e o Magret de Pato (R$ 87), servido ao molho de laranja e guarnecido com cuscuz marroquino crocante com tâmaras. Ainda no comfort food, que harmoniza com o clima “serrano” do local, o Caldo de Espinafre (R$ 24) com chips de presunto e croutons com ervas. Outro ponto forte é o cardápio de vinhos com preços convidativos, a partir de R$ 46, a garrafa.

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Os sabores do inverno espanhol estarão  no Jamón Jamón Tapas Y Copas, representado pelo prato típico da província de Ávila, as  Lentejas con Chorizo (R$ 23), lentilhas cozidas em caldo com o embutido curado espanhol,  refogado com cebola, alho, azeite e aromatizado com louro e pimentão picante moído. A escolha foi da chef Simone Garcia que também indica vinho o Tempranillo Toro Loco (R$ 63) para acompanhar a iguaria nas noites frias.  “ Esse prato é  de cozimento longo, típico das regiões montanhosas da Espanha e consumido em todo o país, durante as épocas mais frias do ano. Harmoniza perfeitamente  com um vinho tinto jovem, uva Tempranillo ou Garnacha”, explica Garcia.

Para os almoços de sábado, o carro-chefe da casa, a Paella Tradicional Espanhola (R$ 60 para uma pessoa) harmonizada com a Sangria ou Clericot, que sairá por conta da casa, ao comensal que optar pelo prato.

Cantucci Bistrô

Festival de Inverno

Até 31 de julho

Cardápio especial harmonizado com vinhos para os jantares até 31 de julho

Cardápio de sobremesas juninas para almoços e jantares

Funcionamento:  De segunda a sábado das 12 às 16 horas e das 18 às 23 horas

Aceita todos os cartões

CLN 403, bloco E, lj 3

Reservas: 3328-5242

Jamón Jamón Tapas y Copas

Funcionamento: De Terça a sábado, das 18 horas às 23h30.

Almoços : Somente aos sábados, de meio-dia às 15h30

SCLN 109 bloco D

Reservas: (61) 3032-2595, a partir das 16 horas

Aceita todos os cartões

  

Casa de Madeira Restaurante e Empório

Funcionamento: De quarta a sexta, das 17 horas à meia noite. Sábados das 11 horas à meia-noite e aos domingos das 11 às 17 horas.

Avenida do Sol Condomínio Quintas do Sol, Q 2, Lote 50 – Jardim  Botânico

Reservas:  3547-6001

Aceita todos os cartões

 

Mazutan está com Novo Cardápio

Promoção para os jantares até 31 de julho – Na compra de uma entrada e um prato quente do cardápio novo, o cliente ganha uma dose de saquê nacional

Funcionamento: De segunda a sábado, das 18h30 à meia-noite

CLS 201, Bloco C, Loja 19

Reservas: (61) 3226-9919

Aceita todos os cartões

 

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