Restaurante Bartolomeu lança novo cardápio.

_AGO6126.jpg

O Restaurante Bartolomeu, especializado em carnes artesanais, lança novo cardápio inovador. Entre as novidades está o Risoto Nero de Seppia, feito com tinta de lula e frutos do mar (R$ 78). Já para quem é amante de carmarão, a pedida é o Risoto de Camarão (R$ 65), para os quem não gostam de marisco a sugestão é o Risoto de Presunto Crudo (R$ 58), o restaurante apresenta em seu novo cardápio o saboroso Risoto de Alcachofra e Panceta(R$ 58).

_AGO6204.jpg

Além de todos esses pratos, o Bartolomeu também criou uma nova entrada: Burrata com molho pesto(R$ 38), composta com queijo burrata, tomatinho cereja, manjericão  e torrada. Já  o shushi quente(R$120,00) e o bifé de ancho(R$ 120,00.) fizeram tanto sucesso na estreia que também foram acrescentados no novo menu.

_AGO6041.jpg

Além dos novos sabores, o Bartolomeu também serve os clássicos pratos. O famoso leitão à pururuca continua sendo uma ótima pedida. Com animais de criação própria, o preparo leva cerca de 36 horas, das quais 24 horas são apenas para que a carne seja marinada em um molho à base de gengibre, vinho branco, limão-cravo e alho, com tempero de pimenta síria e pimenta-bode. Além disso, prezando pelas tradições da casa, o leitão é assado durante duas horas e meia no fogão a lenha.

cintra (2).jpg
Cintra Neto é o sommelier que comanda a adega do Bartolomeu

 

Uma das grandes atrações do Restaurante Batolomeu é sua  adega que possui mais de 400 rótulos de vinhos oriundos de  diversos países produtores como: Argentina, Chile, Uruguai, Espanha, França e Portugal. Todos os vinhos com preços bem competitivos, além do empório com seus produtos gourmet de alto padrão. A  adega é toda  climatizada para manter a bebida na temperatura ideal para uma excelente experiência, pois está sempre aberta para receber  eventos e encontros de confrarias, sempre com a assessoria do sommelier da casa Cintra Neto.

Serviço
Endereço: SHCS cl. Quadra 409 Bloco C Loja 6 – Asa Sul
Telefone: (61) 3442-1169
bartolomeubsb@gmail.com
Horário de Funcionamento:
Terça-feira a sexta-feira: Almoço – 12h às 15h; Jantar – 20h às 00h; Sábado: 12h às 00h.
Domingo: 12h às 16h

Um comentário em “Restaurante Bartolomeu lança novo cardápio.

Adicione o seu

  1. Prezada Su Maestri. Tive a oportunidade de experimentar o risoto nero ainda na fase de testes do prato. Muito delicioso. Sem contar que o Restaurante Bartolomeu foi o palco de lançamento do Don Melchor 2012. Parabéns ao João Pedro e parabéns a você pela divulgação do novo menu do Bartolomeu.

    Curtir

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

w

Conectando a %s

Blog no WordPress.com.

Acima ↑

%d blogueiros gostam disto: