Miguel Ojeda prepara Festival de Carnes Fortunello

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O chef Miguel Ojeda prepara a segunda edição do Festival Gastronômico Fortunello Ristorante. Desta vez, o destaque vai para as carnes, que ganham preços especiais quando combinadas com acompanhamentos sugeridos por Ojeda: apenas R$49. O festival estará disponível a partir desta quarta-feira (17/8) e segue até 11 de setembro.

O prato é montado com uma das cinco opções de carnes indicadas pelo chef, conciliada com um acompanhamento. Entre as carnes estão o Entrecote à l’ancienne – 250g de bife de chorizo com molho de mostarda dijon à moda antiga – e o Bife de chorizo com chimichurri – 250g de bife de chorizo com molho de ervas e pimenta calabresa.

Há também uma sugestão de picanha: Picanha gaúcha – 200g de picanha grelhada com vinagrete – e duas de filé mignon: Tournedo Gorgonzola, 200g de filé ao molho de gorgonzola; e Medalhão Fortunello, 200g de filé envolto no bacon ao molho de vinho tinto com especiarias e rapadura.

Para acompanhar, o chef selecionou seis pratos: batatas rústicas com páprica, bacon e queijo emmental; purê de abobora; maionese de batata, salada de batata com cenoura, maça verde e ervilha; arroz de calabresa, com linguiça calabresa e salsinha; arroz com brócolis ou legumes salteadas – brócolis, cenoura, tomate, cebola, abobrinha e berinjela, com redução de aceto balsâmico.

O festival é a oportunidade ideal para dois públicos. Os que ainda não conhece o Fortunello poderão provar carnes especiais da casa com o toque do chef venezuelano, sabendo que terão uma grata surpresa. Quem já conhece, poderá se deliciar com um de seus pratos preferidos em um ambiente agradável e convidativo.

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Serviço:

Fortunello Ristorante – Festival de Carnes Fortunello

De 17 de agosto a 11 de setembro

Endereço: CLS 206 Bloco A Loja 6

Horário de Funcionamento: De terça-feira a sábado, das 12h às 16h e das 19h à 0h. Domingo, das 12h às 18h.

Contato e reservas: (61) 3297-3232

www.facebook.com/fortunelloristorante/?fref=ts

www.instagram.com/fortunelloristorante/

Fonte: Assessoria de Imprensa

Fotos: Rayan Ribeiro

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