Jambu promove jantar harmonizado, em parceria com a Distribuidora Trilix, para celebrar o lançamento do Winemaker’s Secret Barrels – Lote 6

Winemakers Secret Barrels

Em parceria com a Distribuidora Trilix, o restaurante Jambu promove, nesta quinta-feira, dia 4 de agosto, a partir das 20h, jantar harmonizado para celebrar o lançamento doWinemaker’s Secret Barrels – Lote 6, vinho secreto do enólogo chileno Raimundo Azócar.

O chef Leandro Nunes preparou um menu especial para a noite, em seis etapas, com harmonização de vinhos da vinícola Puntí Ferrer, do Chile. O Sommelier da marca no Brasil, Bruno Hermenegildo, é presença confirmada no evento, explicando passo a passo cada uma das bebidas.

O menu sai ao valor de R$ 170,00 reais por pessoa ou R$ 300,00 o casal. Para mais informações e reservas: (61) 98401-7438.

Menu:

1)    Harmonização: Cantagua Moscato

Chuchu marinado com ricota de castanha do Pará

2)    Harmonização: Cantagua Gran Reserva Chardonnay

 Melancia comprensada com chantilly de mostarda dijon, castanha de caju e rúcula

3)    Harmonização: Cantagua Clássico Tinto

 Tortellini de legumes ao curry, grão de bico e repolho desidratado

4)    Harmonização: Cantagua Merlot

 Pescada amarela com mousse de banana da terra, banana da terra grelhada, barbecue de tucupi e picles de vagem

5)    Harmonização: Winemaker’s Secret Barrels

 Coxa de pato com farofa de jambu, molho de cachaça e amora e purê de cenoura

6)    Harmonização: Vistamar Late-Harvest Moscatel

 Ganache de Açaí com chocolate, creme de limão e sablé da castanha do Pará

Chef Leandro Nunes - crédito divulgação

 

 

Sobre Winemake’rs Secret Barrels:

Raimundo Azócar, um dos melhores enólogos do Chile, sempre elaborou um vinho com as melhores barricas para consumir com os amigos e família. A cada novo lote, a bebida ficava melhor e mais interessante, até que a vinícola Puntí Ferrer resolveu engarrafar o vinho. Azócar ficou aceito, mas com uma condição: as uvas, safras e regiões em que a bebida era produzida não poderiam ser divulgadas. O preço também deveria ser acessível.

 

Serviço: 

Restaurante Jambu

Vila Planalto. Avenida JK nº 2

Em frente ao balão de entrada

Reservas: (61) 3081-0900

De terça a sexta-feira: das 12h às 15h e das 19h às 23h

Sábados: das 12h às 15h e das 19h30 às 23h30

contato@jamburest.com.br

 

Fonte: Assessoria de Imprensa

Fotos: Divulgação

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