La Rubia Café: um gastropub para todos os gostos

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Com ambiente intimista e irreverente, cocktail bar na 404 Norte oferece drinks exclusivos, comida étnica de rua e até baladas

Em uma cidade, que tem na pluralidade uma de suas características mais marcantes, um ambiente inusitado e intimista, na 404 Norte, é um convite aos mais diversos tipos de encontros. Seja para uma happy hour com os colegas de trabalho, um esquenta com os amigos ou uma animada noite regada a brindes, paquera e música, o La Rubia Café é sempre uma boa pedida para você ser exatamente como é, com liberdade e sem frescura.

Inspirada em cocktail bars undergrounds de Buenos Aires, a casa – inaugurada em fevereiro deste ano – já ganhou fama pelos drinks exclusivos, pela comida étnica de rua e pela convidativa pista de dança. Aconchegante e democrático, o local funciona de terça a sábado, à noite, sempre a partir das 18h.

O cardápio do La Rubia segue a linha cocktail bar, com cerca de 50 drinks, entre clássicos e exclusivos. Os cocktails misturam ingredientes brasileiros e importados e têm como características a riqueza e a complexidade de sabores. Todos eles são assinados pela La Rubia, personagem que dá nome à casa e desfila por lá aos fins de semana. A propósito, ela adora fotos! Portanto, se encontrar uma loira, dos olhos verdes, em cima de um salto imponente, não hesite em fazer um post nas redes sociais.

Cada drink possui uma história por trás de sua criação. O La Passion de La Rubia, por exemplo, surgiu num momento em que La Rubia estava apaixonada. Com a proposta de ser sensual e saboroso, leva Dry Martini, chá de maracujá, canela e gengibre, e figura entre os mais pedidos da carta, a R$ 16,90.

La Passion de La Rubia_La Rubia Café_Foto de Bruno de Lima.JPG

Outro sucesso é o La Rubia Selvage. A inspiração para o cocktail foi um porre da personagem com Catuaba. Após a experiência, ela teve certeza: precisava criar um drink com a bebida, que fosse tão saboroso a ponto de fazer valer a ressaca do dia seguinte. O resultado foi uma mistura de vodka, Catuaba, xarope de canela, xarope de limão e água com gás, a R$ 19,90.

A carta inclui, até mesmo, a figura de um artista de TV. Batizado de Negroni Caza, o coquetel foi criado em homenagem ao ator Juliano Cazarré, amigo de La Rubia e apreciador da bebida conhecida em todo o mundo. A versão do gastropub é preparada com vermouth Punt Et Mes, Matini Rosé, Campari e suco de laranja, e sai a R$ 19,90. Outra característica interessante do La Rubia é que a casa produz parte dos xaropes utilizados nos drinks.

Comida de rua e do mundo

A irreverência típica do La Rubia Café também pode ser vivenciada no menu de petiscos da casa – enxuto, porém diversificado, e que traz referências das cozinhas grega, nigeriana, israelita, árabe, peruana, norte-americana e, é claro, brasileira. Para combinar com o conceito de cocktail bar e a diversidade do ambiente e do público, a personagem La Rubia oferece preparos ousados. Formada em gastronomia e admiradora de pratos exóticos, ela reuniu influências da comida de rua, de bar e do mundo em um só lugar.

A Suya Kafta, um bolinho de carne moída de Angus com amendoim e especiarias, servido com molho picante de manga, reúne sabores africano e israelense em uma única elaboração. O bolinho é uma adaptação da Suya, um espetinho de carne nigeriano, com pasta de amendoim moído e vários condimentos, e ganhou como acompanhamento um molho típico de Israel. A porção sai a R$ 41,90.

O Drumet de frango – coxinhas da asa temperadas com especiarias e uma paixão nacional nos Estados Unidos –, no La Rubia ainda vai acompanhado de geleia de bacon, iguaria bem conhecida dos norte-americanos. A porção sai a R$ 27,90.

Parmegiana Dip_La Rubia Café_Foto de Bruno de Lima-Tagme (1).JPG

Aos que não dispensam uma boa cozinha de bar, há ainda o Parmediana Dip (escrito assim mesmo com “D”, da forma como se pronuncia em português) – um autêntico preparo da cozinha brasileira com sotaque italiano, já que parmegiana deriva de parmigiana,  que significa aquilo ou aquele que vem de Parma, muito provavelmente em razão do queijo utilizado em sua preparação, o parmesão, oriundo dessa localidade.

No La Rubia, o saboroso filé-mignon empanado, servido com molho de tomate e queijo, tradicional em bares da cidade, ganha uma adaptação perfeita para compartilhar: a carne temperada e empanada é oferecida em formato de bolinhos com o molho à parte, a R$ 44,90 a porção. Para harmonizar, a sugestão é o Bloody Mary (vodka, suco de tomate, suco de limão e temperos), a R$ 21,90. Completam a variedade de delícias do cardápio, o ceviche, a kafta de Angus com geleia de damasco, pastéis e caldos de abóbora com espinafre ou com gorgonzola.

Um ambiente pra ficar na memória

Ao entrar, o letreiro em neon aguça os sentidos e, logo de cara, desperta a curiosidade sobre o gastropub localizado no bloco B da 404 Norte. Dividido em três ambientes, o La Rubia combina charme e irreverência em cada detalhe. No térreo, há uma área coberta e com balcão, estilo pub, e outra externa, com mesas ao ar livre. O piso superior é isolado acusticamente e ideal para pequenas festas e eventos particulares, como despedidas de solteira.

Criado com a proposta de ser inusitado, aconchegante e sensual ao mesmo tempo, o espaço é todo revestido em placas de madeira OSB e possui toques kitsch, com uso excessivo de cores e elementos decorativos que vão desde quadros e pôsteres a globo espelhado e barra de pole dance. A arquitetura mistura design industrial e retrô, além de iluminações vermelha e amarela, que aguçam os sentidos.

No piso superior, o La Rubia Café promove, a cada 15 dias, aos sábados, a Kuritsa Partiya, uma pré-balada intimista, com boa música e drinks exclusivos. Dona de múltiplos talentos, a La Rubia atua também como DJ residente da festa, que recebe DJs convidados a cada edição. Além disso, a casa é palco para festas organizadas por produtoras da cidade, a exemplo da festa Breu.

Serviço:
La Rubia Café
Endereço: CLN 404, Bloco B, Loja 44, Brasília-DF

Telefone: (61) 3202-1717
Funcionamento: De terça a quinta, das 18h à 1h; sextas e sábados, das 18h às 2h.

Fonte: Assessoria de Imprensa

Fotos: Bruno de Lima

 

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