El Negro leva o sabor da parrilla ao Restaurant Week.

 

Vem ai a 15ª edição do Brasília Restaurant Week. E um dos estabelecimentos que sempre faz sucesso entre os apreciadores de boa mesa está o restaurante El Negro, que pela nona vez integra a lista de participantes com suas duas unidades (413 Norte e QI 17 do Lago Sul). O festival acontece entre os dias 25 de julho a 14 de agosto e o chef Marcello Piucco preparou um menu exclusivo que reforça a identidade da casa com a cozinha de parrilla com uma leitura contemporânea, além de seguir o tema deste semestre “Cozinha de Sedução”, com criações que exaltam a aparência, o sabor e o aroma dos ingredientes.

O evento oferece um menu completo, composto por entrada, prato principal e sobremesa, a um preço fixo promocional de R$ 43,90 no almoço e R$ 54,90 no jantar, praticado em todos os estabelecimentos inscritos. A ideia é proporcionar um convite àqueles que não conhecem a casa, sabendo quanto pagarão. Para os clientes fiéis dos cortes nobres e suculentos do El Negro, esta é a oportunidade de se deleitar com novos sabores elaborados especialmente para o Restaurant Week.

“É impossível ficar de fora de um festival como Restaurant Week, que já faz parte do calendário de eventos do brasiliense. E tamanha é a apreciação dos clientes que a cada edição o faturamento chega a quase dobrar. Observarmos um novo público apreciando nossa proposta, aproveitando o período para fazer um tour gastronômico pela cidade”, destaca orestauranteur João Clerot, proprietário das unidades.

Confira o menu servido no El Negro durante as três semanas do Restaurant Week:

Entradas (almoço e jantar):

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Ensalada rusa (salada de batata, cenoura, ervilha, maionese temperada servida na alface americana), OU

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Salada del Plata (tomate, cebola e pimentão vermelho temperados com vinagrete e servido com rúcula)

Pratos principais do almoço:

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Tilápia na parrilla (filé de tilápia grelhada na parrilla ao molho alcaparras e champignon acompanhada de batatas cozidas na manteiga de páprica), OU

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Prime rib de cerdo (prime rib suíno grelhado na parrilla ao molho de tomilho com uísque e servido com arroz cremoso de nozes e maçã)

Pratos principais do jantar:

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Vacio parrillero (vacio grelhado na parrilla com salsa verde acompanhado de poutine de batata, queijo e molho gravy – molho à base da própria carne), OU

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Chorizo la luna (bife de chorizo grelhado na parrilla com molho chimichurri de manjericão acompanhado de risoto de tomate seco)

Sobremesa (almoço e jantar):

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Churros espanhol com doce de leite argentino, OU

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Tortinha mousse de chocolate com amêndoas tostadas e calda de menta

 SERVIÇO:

El Negro – Unidade Asa Norte

Endereço: CLN 413 Bloco C – Asa Norte – Brasília-DF

Telefone: (61) 3041.8775

Horário de Funcionamento: De segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / domingo das 12 às 15h

El Negro – Unidade Lago Sul

Endereço: QI 17 Edifício Fashion Park – Lago Sul – Brasília-DF

Telefone: (61) 3365.1198

Horário de Funcionamento: de segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / domingo das 12 às 15h

Edição: Su Maestri

Fonte: Assessoria

Imagens: Divulgação

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